Velouté de courgette et lait de coco au Cook expert ou non *
Velouté de courgette et lait de coco au Cook expert ou non *
Bienvenue dans ma cuisine
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J’avais envie d’un potage, et j’ai profité des courgettes pendant qu’elles sont encore là.
Ce velouté peut se savourer froid ou chaud
Courgette, lait de coco, curry, voilà un velouté très doux.
On peut aussi remplacer le lait de coco par du chèvre frais et de la menthe.
Je l’ai préparé avec le Cook Expert, mais il pourra tout aussi facilement
se faire à la casserole.
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Velouté de courgette et lait de coco au Cook expert ou non
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 800 g de courgettes
– 1 gousse d’ail
– 500 ml eau
– 1 tablette de bouillon de légumes
– 1 càc de curry
– 200 ml de lait de coco
– 1 càs d’huile d’olive
– sel & poivre du moulin
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Cook Expert
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Laver et couper les courgettes en gros dés.
Éplucher et dégermer la gousse d’ail.
Déposer dans le bol, les courgettes et l’ail.
Couvrir d’eau et ajouter la tablette de bouillon.
Mettre le couvercle et lancer le programme 
Soupe veloutée 30:00/auto/110 °C.
À la fin du programme, ajouter le lait de coco et le curry.
Relancer le programme pendant 30 seondes.
Rectifier l’assaisonnement en sel si besoin et poivrer.
Servir chaud, à température ambiante ou glacé.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : Délicieux
Source et recette originale : Cook expert
Dans la cuisine de
Sandrine G « dégusté chaud. un régal »
Citrine « à refaire souvent ce délicieux velouté »
Mam’s et Pap’s
« léger, parfumé et incroyablement crémeux. »
Anne-Marie Do
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Je propose aussi cette recette à Stéphane
et à Élodie du blog Le monde merveilleux d’Elodie… dans sa cuisine
pour le Défi cuisine de septembre 2025
ca sent l’automne avec cette belle recette de velouté !! j’avoue j’adore ca !! bravo !!
Merci Sandrine, belle journée
Courgettes et lait de coco, je suis curieuse de tester cette association.
Bisous.
C’est délicieux tu verras! Bisous
un velouté bien parfumé avec le lait de coco, on commence à avoir des soirées fraiches et la soupe revient sur nos tables. bonne journée Michèle bisous
D’autant que celui ci se mange chaud ou froid en fonction de la météo. Bisous Michelle
Un pur délice et une façon très estivale de retrouver les soupes chaudes qui vont rythmer les prochains mois !
Bonne soirée, bises.
C’est tellement agréable un bol de soupe! Bisous Marion
Avec le lait le coco, ce velouté doit être délicieux !
GBD. TA LO.
Je confirme! GBD
Quelle bonne idée de cuisiner ce velouté avec du lait de coco, ça doit donner encore plus de goût.
Bonne journée, bisous
Oui, c’est vraiment très bon! Belle journée, bisous
Je confirme c’est délicieux. Et puis avec la fraicheur qui reviens doucement, rien de tel pour se réchauffer. Bises Michèle
C’est vrai et c’est tellement bon! Bisous Jackie
Pour moi ce sera froid !! j’adore les soupes de courgettes que je parfume moi aussi au curry ! C’est tout aussi bon que le gaspacho ! Merci Michèle, gros bisous
Un régal je suis bien de ton avis! Bisous Claudine
comme ça a l’ait trop bon, j’adore la soupe !
bonne journée
bisous
Je suis bien de ton avis! Belle journée, bisous
C’est exactement le genre de velouté que l’on aime à la maison !
Je suis la marraine de la nouvelle Bataille Food, si cela t’intéresse, mon thème est ici : https://canesentpasunpeulebrulela.fr/2025/09/08/bataille-food-142-annonce-theme
Biz
Merci pour ton invitation, je me suis inscrite, il n’y a plus qu’à! 🙂
un très bon velouté , j’aime !
bisous bisous
passe une belle journée
Merci Coco, belle journée, bisous
Il doit être bien parfumé
J’aime beaucoup
Bises
Oui, je confirme! Bisous
Un bon velouté, il a l’air bien ce magimix, j’aime bien cette marque. Fais tu des glaces aussi avec ?
Merci et gros bisous Michèle
Non, cet appareil ne fait que les cuissons. Bisous Martine
J aime beaucoup aussi
Merci Michèle ❤️
Merci Barbara, belle journée, bisous