Gâteau de légumes gourmand - DSC_6617_4453
Gâteau de légumes gourmand

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Un Gâteau de légumes gourmand composé avec les produits que j’avais en réserve.
Accompagné d’une salade il fera un repas familial, léger et bien apprécié.
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Gâteau de légumes gourmand - DSC_6610_4446Gâteau de légumes gourmand - DSC_6616_4452Gâteau de légumes gourmand - DSC_6617_4453Gâteau de légumes gourmand
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 750 g de pommes de terre
– 500 g de courgettes
– 2 tranches de jambon
– 2 gousses d’ail
– 1 tablette de bouillon de volaille
– 100 g d’eau
– 75 g de mascarpone
– 100 g de comté râpé
– sel & poivre du moulin

1 moule carré de 23 cm de côté légèrement huilé
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

.

Éplucher, dégermer la gousse d’ail et l’émincer finement.
Éplucher et laver les pommes de terre et les couper en rondelles fines.
Laver les courgettes sans les éplucher et les couper en rondelles fines.

Découper le jambon en lamelles.
Tapisser le fond du moule de rondelles de pommes de terre.
Recouvrir de rondelles de courgettes et de la moitié de l’ail.
Poivrer et saler légèrement (mon sel aux herbes pour moi)
Éparpiller les lamelles de jambon.

Saupoudrer de fromage râpé.
Recommencer le montage et terminer par une couche de pommes de terre.

Diluer la tablette de bouillon dans l’eau chaude et la mélanger au mascarpone.
Arroser le gratin de crème.

Enfourner pour 60 minutes environ.
Attendre quelques minutes avant de démouler.

Servir chaud.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

Paroles de Gourmands : Les légumes sont fondants, le goût du fromage bien présent, nous avons aimé ce plat sans prétention.

Dans la cuisine de


1 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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