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Lapin vert

Lapin vert

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Les photos de ce petit lapinou attendent depuis Pâques dernier
mais je n’ai pas voulu mettre la recette hors période.
Cette fois, je ne serai pas en retard…
J’ai découvert par hasard le blog de Docteur Chocolatine
j’ai beaucoup aimé sa pointe d’humour, et ses recettes.
Et pour ne rien gâcher elle venait de publier 
un agneau de Pâques végétarien.
Chemin faisant, il s’est transformé en petit lapin en arrivant chez moi.
J’ai troqué le fromage de chèvre contre un fromage doux
pour que certains ne trouvent rien à redire
et j’ai passé le dernier pot de pesto préparé à la fin de l’été précédent.

Lapin vert DSCN3652Lapin vert DSCN3651Lapin vert DSCN3653Lapin vert DSCN3654Pour un joli petit lapin vert

Sur ma paillasse :Lapin vert DSCN3546

– 100 g de farine
– 2 càc de levure chimique
– 90 g de pesto (1)
– 50 g de lait ½ écrémé
– 1 œuf

– sel
– 75 g de fromage Ortolan

1 moule pour lapin de Pâques bien beurré
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
Mélanger dans un saladier la farine et la levure.
Faire un puits et y verser le lait, le pesto, une pincée de sel et l’œuf.
Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

Lapin vert DSCN3549 Ajouter le fromage en dés et mélanger.

Lapin vert DSCN3550 Verser la préparation dans le moule.

Enfourner pour 40 minutes.
Lapin vert DSCN3554 Attention sans-titre La pâte va bien gonfler, moi comme vous pouvez le voir, j’ai eu en prime un gros champignon….
Laisser tiédir un peu avant de démouler délicatement et de laisser refroidir sur une grille.
Il ne reste plus qu’à ajuster la base pour que lapinou se tienne correctement, bien droit… C’est Pâques quand même!

Les loulous lui ont mis de quoi se régaler, quelques feuilles de salade et des brins de carotte, et ils ont planté le décor autour de lui!

 

Lapin vert DSCN3655

À propos de la recette :
(1) J’ai pris un fromage doux pour respecter tous les goûts de mes Gourmands, mais vous pouvez comme Docteur Chocolatine utiliser de la chèvre ou tout autre fromage que vous aimez.
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Les enfants étaient ravis, mais lapinou a aussi beaucoup plu aux grands.
Son goût léger en fromage a permis à tous d’en goûter un morceau… La prochaine fois, il faudra que j’en prépare deux!

Source et recette originale :  La Médecine Passe Par La Cuisine

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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44 réponses
  1. Quatrefilles
    Quatrefilles dit :

    Coucou, un peu en retard, mais sincèrement, il est au top ton lapinou. Tu as bien fait de passer chez Docteur Chocolatine, c’est une femme super, et super gentille. Je suis également son blog, et comme le tien, j’adore.
    Bon après midi, bisous

  2. Michelle
    Michelle dit :

    oh il est mignon ton lapinou tout vert, il est sorti du jardin d’Alice au pays des merveilles, belle idée pour Pâques. bonne journée Michèle, bisous

  3. anne-marie
    anne-marie dit :

    j’avais les moules « agneau & lapin » il y a très longtemps (ils les vendaient ensemble) celui agneau après des problèmes est parti à la poubelle mais le lapin doit être à la cave. je vais aller voir, malgré que pas Pâques chez moi, tout le monde travaille……… & moi je serai donc au repos
    Bonne journée – Bisous

Les commentaires sont fermés.