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Muffins américains au chocolat-caramel

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

J’ai préparé ces Muffins américains au chocolat-caramel pour mes petits enfants
qui reprenaient l’avion pour rentrer chez eux.
J’en ai gardé deux pour tester la congélation, et Mr CFG ne l’a pas regretté (ni moi d’ailleurs!).
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Muffins américains au chocolat-caramel P1180663 RMuffins américains au chocolat-caramel P1180664 RMuffins américains au chocolat-caramel P1180665 RMuffins américains au chocolat-caramel P1180759 RPour 12 gros Muffins américains au chocolat-caramel

 – 160 g de beurre
– 2 œufs
– 150 g de sucre
– 240 g de lait ribot (1)
– 1 càs d’extrait de vanille liquide
– 380 g de farine
– 1 sachet de levure
– 280 g de chocolat-caramel

Empreintes à muffins
Préchauffage du four à 220°C Position four chaleur tournante _png
.
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer et le laisser tiédir.
Hacher grossièrement le chocolat au couteau.


Mélanger au fouet les œufs avec le sucre.

Ajouter le lait (lait ribot pour moi), le beurre tiède et l’extrait de vanille.
Bien mélanger à la spatule.

Mélanger la farine et la levure et l’ajouter au mélange liquide en remuant rapidement à la spatule.
Ajouter les ¾ du chocolat et mélanger rapidement.

Répartir la pâte dans les empreintes.
Saupoudrer avec le reste du chocolat
Oups, j’ai oublié de faire les photos
Enfourner pour 5 minutes, puis baisser la température du four à 180°C
et continuer la cuisson pendant 20 minutes.
Laisser tiédir puis démouler délicatement.
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Muffins américains au chocolat-caramel P1180663 R
Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) ou lait entier ou ½ écrémé

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Pas de problème!

Paroles de Gourmands : Moelleux à souhait! un vrai régal!!

Source et recette originale : Il était une fois la pâtisserie

Dans la cuisine de

    
1 – Véronique H – 2-3-4 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

 

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40 réponses
  1. Nono67
    Nono67 dit :

    Excellents Muffins. toute la famille s’est régalée
    N’ayant plus de chocolat-caramel, je mis du chocolat-café. Très bon également. Comme quoi à décliner à l’infini.
    Avec Michèle c’est toujours un succès.

    Répondre
  2. Barbara
    Barbara dit :

    bravo! moi aussi j’aime bien mais l’homme dit toujours c’est trop gros
    pfffffffffffffffffffffffffffffffffff

    on est pas aidé!!

    je confirme congélation sans soucis de ce genre de trucs
    bon mercredi bisous

    Répondre

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