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Pomme virgule Cadélac

Pomme virgule Cadélac

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Vous vous souvenez, des gâteaux que Maéva m’a envoyés.
Et si vous avez bien suivi, vous devez vous souvenir
du concours Ker Cadélac dont je vous ai parlé ici.
Alors, j’ai fait un premier essai et je l’ai intitulé Pomme virgule Cadélac
car c’est la première idée qui m’est venue en regardant mes photos.

Et si vous n’avez pas la chance de trouver ce gâteau,
pourquoi ne pas profiter d’un reste de quatre-quarts maison?

Pomme virgule Cadelac P1000939Pour réaliser ce dessert j’ai pris « Mon Gâteau Nature »
je l’ai accompagné de dés de pommes caramélisés
et d’une sauce caramel au beurre salé.
Nous avons dégusté ce dessert tiède et nous nous sommes régalés!

 

Pomme virgule Cadelac P1000941Pomme virgule Cadelac P1000945Pomme virgule Cadelac P1000942Pomme virgule Cadelac P1000948Pomme virgule Cadélac
Pour 3 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
Sauce caramel au beurre salé
Les pommes :
– 400 g de pommesPomme virgule Cadelac P1000886
– 20 g de beurre
– 20 g de cassonade
Les virgules :
– 250 g de « Mon Gâteau Nature »
Ker Cadélac

– 75 g de lait
– 1 œuf
– 1 càs de rhum
– sucre glace

6 cercles forme virgule beurrés, posés sur la plaque du four
Préchauffage du four à 190°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :

sauce au caramel - janvier 2009 071 copie J’ai préparé la Sauce caramel au beurre salé un peu à l’avance pour qu’elle refroidisse.

Les pommes :

Pomme virgule Cadelac P1000851 Éplucher les pommes et les couper en petits dés.

Pomme virgule Cadelac P1000852 Faire fondre le beurre dans une poêle et y enrober les dés de pommes en les retournant à la cuillère pendant deux à trois minutes.
Saupoudrer de cassonade et toujours en remuant régulièrement, laisser blondir les pommes qui seront légèrement caramélisées.

Pomme virgule Cadelac P1000857 Réserver et les garder tièdes.

Les virgules :
Couper le gâteau en petits dés.

Les déposer dans un bol et les arroser de lait chaud. Les écraser à la fourchette pour obtenir une pâte fine.

Pomme virgule Cadelac P1000891 Ajouter le rhum et l’œuf et bien mélanger.

Pomme virgule Cadelac P1000892 Répartir la pâte dans les cercles et tasser légèrement.

Pomme virgule Cadelac P1000894 Enfourner pour 15 minutes.

Pomme virgule Cadelac P1000895 Laisser tiédir quelques minutes et retirer les cercles.

Les assiettes :
Saupoudrer de sucre glace les virgules tièdes et les disposer sur les assiettes de service.
Disposer un petit cercle de pommes.
Servir tiède avec une saucière de sauce caramel au beurre salé.

Pomme virgule Cadelac P1000941

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Merci à mon Partenaire :

Logo Ker Cadélac 000115987_5 pour ker-cadelac-mon-gateau-p1000732

Paroles de Gourmands :   Dommage que vous ne puissiez pas sentir l’odeur qui a embaumé la cuisine au moment de la cuisson! Nous avions hâte de les goûter…. Un vrai régal!

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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Cette assiette est pour Maéva et le concours Ker Cadélac

ker-cadelac-mon-gateau-p1000721Clic sur le logo pour voir les modalités du
concours Ker Cadélac

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Je propose aussi cette recette à Gut pour sa  rubrique

cuisinons-de-saison-en-fin-logo
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

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68 réponses
      • Nelly
        Nelly dit :

        Merci Michèle. Je suis un peu ennuyée car je limite au maximum tout ce qui est patisserie « industrielle ». Je préfère le « fait maison » ; ainsi je sais ce que je mets dedans. Comptant sur ta compréhension. Bisous.

        Répondre
        • Michèle
          Michèle dit :

          Je te comprends car je suis comme toi. Mais j’accepte les partenariats avec Ker Cadélac, car pas de soucis avec cette marque. Cependant tu peux préparer ce petit dessert avec une part de gâteau maison, style quatre quarts. Bisous Nelly

          Répondre
  1. Chrystel
    Chrystel dit :

    C’est vraiment une idée géniale. Je ne sais pas comment tu arrives à avoir autant d’imagination. Moi, je sèche totalement. Je regarde les cakes que j’ai reçu et je me dis : « que vais-je pouvoir faire de vous ??? ». Gros bisous

    Répondre
  2. Timéa
    Timéa dit :

    Elle est surprenante cette façon de faire tes virgules…je note et je vais les faire car cela m’interpelle de cuisiner ce 4/4 de cette sorte.
    En tous les cas il fallait y penser. Bravo!

    Répondre
  3. gut
    gut dit :

    Outre le fait que ça fait rudement beau dans l’assiette ces petites virgules, ces pommes caramélisées on du faire de ces petits gâteaux quelque chose de merveilleux ! C’est ce que j’avais fait aux fêtes pour accompagner ma bûche glacées des pommes et de caramel ! on ne peut que se régaler avec !! merci Michèle ça va faire tout joli sur Cuisinons de saison !! Gros bisous ! bonne journée

    Répondre

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