Pomme virgule Cadélac

Pomme virgule Cadélac

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Vous vous souvenez, des gâteaux que Maéva m’a envoyés.
Et si vous avez bien suivi, vous devez vous souvenir
du concours Ker Cadélac dont je vous ai parlé ici.
Alors, j’ai fait un premier essai et je l’ai intitulé Pomme virgule Cadélac
car c’est la première idée qui m’est venue en regardant mes photos.

Et si vous n’avez pas la chance de trouver ce gâteau,
pourquoi ne pas profiter d’un reste de quatre-quarts maison?

Pomme virgule Cadelac P1000939Pour réaliser ce dessert j’ai pris « Mon Gâteau Nature »
je l’ai accompagné de dés de pommes caramélisés
et d’une sauce caramel au beurre salé.
Nous avons dégusté ce dessert tiède et nous nous sommes régalés!

 

Pomme virgule Cadelac P1000941Pomme virgule Cadelac P1000945Pomme virgule Cadelac P1000942Pomme virgule Cadelac P1000948Pomme virgule Cadélac
Pour 3 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
Sauce caramel au beurre salé
Les pommes :
– 400 g de pommesPomme virgule Cadelac P1000886
– 20 g de beurre
– 20 g de cassonade
Les virgules :
– 250 g de « Mon Gâteau Nature »
Ker Cadélac

– 75 g de lait
– 1 œuf
– 1 càs de rhum
– sucre glace

6 cercles forme virgule beurrés, posés sur la plaque du four
Préchauffage du four à 190°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :

sauce au caramel - janvier 2009 071 copie J’ai préparé la Sauce caramel au beurre salé un peu à l’avance pour qu’elle refroidisse.

Les pommes :

Pomme virgule Cadelac P1000851 Éplucher les pommes et les couper en petits dés.

Pomme virgule Cadelac P1000852 Faire fondre le beurre dans une poêle et y enrober les dés de pommes en les retournant à la cuillère pendant deux à trois minutes.
Saupoudrer de cassonade et toujours en remuant régulièrement, laisser blondir les pommes qui seront légèrement caramélisées.

Pomme virgule Cadelac P1000857 Réserver et les garder tièdes.

Les virgules :
Couper le gâteau en petits dés.

Les déposer dans un bol et les arroser de lait chaud. Les écraser à la fourchette pour obtenir une pâte fine.

Pomme virgule Cadelac P1000891 Ajouter le rhum et l’œuf et bien mélanger.

Pomme virgule Cadelac P1000892 Répartir la pâte dans les cercles et tasser légèrement.

Pomme virgule Cadelac P1000894 Enfourner pour 15 minutes.

Pomme virgule Cadelac P1000895 Laisser tiédir quelques minutes et retirer les cercles.

Les assiettes :
Saupoudrer de sucre glace les virgules tièdes et les disposer sur les assiettes de service.
Disposer un petit cercle de pommes.
Servir tiède avec une saucière de sauce caramel au beurre salé.

Pomme virgule Cadelac P1000941

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Merci à mon Partenaire :

Logo Ker Cadélac 000115987_5 pour ker-cadelac-mon-gateau-p1000732

Paroles de Gourmands :   Dommage que vous ne puissiez pas sentir l’odeur qui a embaumé la cuisine au moment de la cuisson! Nous avions hâte de les goûter…. Un vrai régal!

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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Cette assiette est pour Maéva et le concours Ker Cadélac

ker-cadelac-mon-gateau-p1000721Clic sur le logo pour voir les modalités du
concours Ker Cadélac

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Je propose aussi cette recette à Gut pour sa  rubrique

cuisinons-de-saison-en-fin-logo
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

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68 Comments on Pomme virgule Cadélac

  1. Isabelle
    27 janvier 2017 at 11 h 44 min (3 mois ago)

    Une recette très alléchante. Je me laisserais volontiers tenter. Bises Michèle

    Répondre
    • Michèle
      27 janvier 2017 at 18 h 39 min (3 mois ago)

      Régal assuré! Bisous Isabelle

      Répondre
  2. Catalina
    26 janvier 2017 at 11 h 57 min (3 mois ago)

    excellent et très très joli dessert
    bisous

    Répondre
    • Michèle
      26 janvier 2017 at 12 h 04 min (3 mois ago)

      Merci Catalina. Bisous

      Répondre
  3. aggietlili/Marie
    26 janvier 2017 at 8 h 03 min (3 mois ago)

    Quelle jolie présentation digne d’un chef !!
    Belle journée Michèle bisous.

    Répondre
    • Michèle
      26 janvier 2017 at 11 h 58 min (3 mois ago)

      Merci Marie. Bon appétit, bisous

      Répondre
  4. patalva
    26 janvier 2017 at 0 h 03 min (3 mois ago)

    bravo chef Michèle !!! à quand 1 livre  » spécial desserts  » ? Merci pour le partage et bisous sucrés .

    Répondre
    • Michèle
      26 janvier 2017 at 11 h 59 min (3 mois ago)

      C’est vrai que ça ne me déplairait pas :) Bisous Patalva

      Répondre
  5. Natt
    25 janvier 2017 at 20 h 55 min (3 mois ago)

    Un délice superbement mis en scène Bonne soirée bisous

    Répondre
    • Michèle
      26 janvier 2017 at 12 h 00 min (3 mois ago)

      C’est gentil. Bisous Natt

      Répondre
  6. thithoad
    25 janvier 2017 at 17 h 28 min (3 mois ago)

    une très belle réalisation! bravo
    bonne soirée

    Répondre
    • Michèle
      26 janvier 2017 at 12 h 02 min (3 mois ago)

      Merci Thithoad, bonne journée

      Répondre
  7. Colette
    25 janvier 2017 at 16 h 59 min (3 mois ago)

    Me voilà renseignée !!! superbe idée et superbes présentations ! bravo Michèle et gros bisous !

    Répondre
  8. ludmilla
    25 janvier 2017 at 16 h 42 min (3 mois ago)

    hum un vrai régal pour les yexu , j’adore la forme du moule

    Répondre
    • Michèle
      26 janvier 2017 at 12 h 03 min (3 mois ago)

      C’est vrai qu’ils sont sympa!

      Répondre
  9. ManueB
    25 janvier 2017 at 15 h 45 min (3 mois ago)

    quelle bonne idée, j’adore ton moule virgule, c’est class…

    biz
    manue :)

    Répondre
  10. elodiesucree
    25 janvier 2017 at 15 h 02 min (3 mois ago)

    Ah!!! Mais j’ai bien senti cette odeur qui venait se glisser jusque dans ma cuisine moi miam , quelle tentation devant mon écran !!!! Bisous Michèle, très beau partage

    Répondre
    • Michèle
      25 janvier 2017 at 15 h 34 min (3 mois ago)

      C’est très gentil, merci Odile, bisous

      Répondre
  11. Vanda
    25 janvier 2017 at 14 h 51 min (3 mois ago)

    en voyant ce titre , je m’interrogeais …
    Virgules ???? Qu’est ce qu’elle nous a fait ,
    et envoyant le resultat je peux que dire BRAVO !!!!!
    bizouilles

    Répondre
    • Michèle
      25 janvier 2017 at 15 h 35 min (3 mois ago)

      Je ne savais vraiment pas quel titre donner à ma recette, et puis en regardant les photos… Merci Vanda, bisous

      Répondre
    • Michèle
      25 janvier 2017 at 15 h 36 min (3 mois ago)

      Super! Bon après-midi Pat

      Répondre
  12. Nelly
    25 janvier 2017 at 14 h 04 min (3 mois ago)

    Coucou Michèle – on la trouve où ta recette de « mon gâteau nature » ? j’ai cherché, …. mais pas trouvé :)

    Répondre
    • Michèle
      25 janvier 2017 at 15 h 38 min (3 mois ago)

      Coucou Nelly. Un clic sur le gâteau dans « Merci à mon partenaire » en fin de recette et tu sauras tout. Bisous

      Répondre
      • Nelly
        25 janvier 2017 at 15 h 52 min (3 mois ago)

        Merci Michèle. Je suis un peu ennuyée car je limite au maximum tout ce qui est patisserie « industrielle ». Je préfère le « fait maison » ; ainsi je sais ce que je mets dedans. Comptant sur ta compréhension. Bisous.

        Répondre
        • Michèle
          26 janvier 2017 at 12 h 06 min (3 mois ago)

          Je te comprends car je suis comme toi. Mais j’accepte les partenariats avec Ker Cadélac, car pas de soucis avec cette marque. Cependant tu peux préparer ce petit dessert avec une part de gâteau maison, style quatre quarts. Bisous Nelly

          Répondre
    • Michèle
      25 janvier 2017 at 15 h 36 min (3 mois ago)

      Merci Nicole, bisous

      Répondre
  13. Chrystel
    25 janvier 2017 at 11 h 45 min (3 mois ago)

    C’est vraiment une idée géniale. Je ne sais pas comment tu arrives à avoir autant d’imagination. Moi, je sèche totalement. Je regarde les cakes que j’ai reçu et je me dis : « que vais-je pouvoir faire de vous ??? ». Gros bisous

    Répondre
    • Michèle
      25 janvier 2017 at 15 h 39 min (3 mois ago)

      :) j’ai commencé sans savoir ce que j’allais faire et puis, petit à petit… Gros bisous Chrys

      Répondre
  14. guy59600
    25 janvier 2017 at 11 h 41 min (3 mois ago)

    joli dessert et de beaux moules ici il gèle moins fort mais il fait plus froid
    excellente journée bisous

    Répondre
    • Michèle
      25 janvier 2017 at 15 h 40 min (3 mois ago)

      Chez nous c’est la pluie aujourd’hui.. Bon après-midi Guy, bisous

      Répondre
  15. grazi
    25 janvier 2017 at 11 h 29 min (3 mois ago)

    très belle présentation!

    Répondre
    • Michèle
      25 janvier 2017 at 15 h 40 min (3 mois ago)

      C’est gentil. Merci Grazi

      Répondre
  16. dineavecSandrine
    25 janvier 2017 at 11 h 13 min (3 mois ago)

    Superbe présentation, j’aime beaucoup tes emporte pièces!
    Dine avec Sandrine

    Répondre
  17. Timéa
    25 janvier 2017 at 10 h 28 min (3 mois ago)

    Elle est surprenante cette façon de faire tes virgules…je note et je vais les faire car cela m’interpelle de cuisiner ce 4/4 de cette sorte.
    En tous les cas il fallait y penser. Bravo!

    Répondre
    • Michèle
      25 janvier 2017 at 15 h 41 min (3 mois ago)

      Alors j’attends ton verdict (et une photo?). Merci Timéa

      Répondre
    • Michèle
      25 janvier 2017 at 15 h 42 min (3 mois ago)

      Merci Cécile. Bisous

      Répondre
  18. Michelle
    25 janvier 2017 at 9 h 44 min (3 mois ago)

    Une belle assiette sucrée avec tes pommes virgules, c’est gourmand, belle idée, bonne journée Michèle, bisous

    Répondre
    • Michèle
      25 janvier 2017 at 15 h 42 min (3 mois ago)

      Je t’avoue que je ne savais pas ce que j’allais faire en commençant :!) Bisous Michelle

      Répondre
  19. gut
    25 janvier 2017 at 9 h 40 min (3 mois ago)

    Outre le fait que ça fait rudement beau dans l’assiette ces petites virgules, ces pommes caramélisées on du faire de ces petits gâteaux quelque chose de merveilleux ! C’est ce que j’avais fait aux fêtes pour accompagner ma bûche glacées des pommes et de caramel ! on ne peut que se régaler avec !! merci Michèle ça va faire tout joli sur Cuisinons de saison !! Gros bisous ! bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      25 janvier 2017 at 15 h 43 min (3 mois ago)

      Tu es un amour! Gros bisous Claudine

      Répondre
  20. Barbara
    25 janvier 2017 at 9 h 39 min (3 mois ago)

    un visuel de chef bravo
    certes le moule est top déjà mais toi tu as sublimé avec pommes caramel sucre glace

    Répondre
  21. Nicole L
    25 janvier 2017 at 9 h 28 min (3 mois ago)

    Sûrement très bon, mais en plus que c’est joli!!!!!
    Bisous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      25 janvier 2017 at 15 h 44 min (3 mois ago)

      Merci Nicole, bisous

      Répondre
  22. Quatrefilles
    25 janvier 2017 at 8 h 48 min (3 mois ago)

    Elle sont toutes mignonnes tes virgules…..et bien tentantes. Bravo pour cette nouvelle réalisation. Bisous

    Répondre
    • Michèle
      25 janvier 2017 at 15 h 45 min (3 mois ago)

      Merci Renée, bisous

      Répondre
  23. Mary
    25 janvier 2017 at 8 h 31 min (3 mois ago)

    Très original ce dessert et gourmand à souhait !
    Bisous Mimi

    Répondre
    • Michèle
      25 janvier 2017 at 15 h 46 min (3 mois ago)

      Merci Mary. Gros bisous

      Répondre
  24. Barbara
    25 janvier 2017 at 8 h 14 min (3 mois ago)

    ah voilà ta création tant attendue

    bravo +++++ originale et appétissant pressée je repasserai détailler ds journée ou semaine
    bon courage pour météo

    Répondre
    • Michèle
      25 janvier 2017 at 15 h 48 min (3 mois ago)

      Rien de bien catastrophique. Il a commencé à tomber quelques gouttes vers 11 heures et depuis une petite pluie fine et froide. J’avais fait mes courses avant, je suis bien à l’abri maintenant :) Merci Barbara

      Répondre
      • Barbara
        25 janvier 2017 at 17 h 43 min (3 mois ago)

        et nous nous étions passés en jaune (je m’y attendais je vois pas comment le nuage allait sauter par dessus le dpt :!!)

        mais idem pluie fine pas grand chose si ce n’est gelées et gris humide refroidissement
        les jours prochains semblent être pareils….

        Répondre
        • Michèle
          26 janvier 2017 at 12 h 01 min (3 mois ago)

          Un ciel tout noir ce matin et le tonnerre qui gronde par moments…

          Répondre
          • Barbara
            26 janvier 2017 at 13 h 01 min (3 mois ago)

            ici vent pluies++++ tonnerre éclairs trombes d’eau en mer et grêle
            + coupures de courants!

          • Michèle
            26 janvier 2017 at 19 h 27 min (3 mois ago)

            Aïe aïe aïe… J’espère que le temps sera meilleur demain!

          • Barbara
            26 janvier 2017 at 13 h 01 min (3 mois ago)

            courant sans s

          • Michèle
            26 janvier 2017 at 19 h 26 min (3 mois ago)

            :)

  25. Hélène (Cannes)
    25 janvier 2017 at 8 h 08 min (3 mois ago)

    Quelle ravissante assiette !!! Une présentation top niveau !
    Bisous
    Hélène

    Répondre
    • Michèle
      25 janvier 2017 at 15 h 50 min (3 mois ago)

      C’est gentil, bisous Hélène

      Répondre
  26. coco de Nice
    25 janvier 2017 at 7 h 18 min (3 mois ago)

    un bon dessert
    bizzzz Michèle et bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      25 janvier 2017 at 15 h 50 min (3 mois ago)

      Bon après-midi au chaud et au repos! Bisous Coco

      Répondre

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