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Tarte aux tomates jaune et verte

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Comme je viens de vous le dire,  je termine mes 2 corbeilles de tomates Prince de Bretagne
et je suis assez contente, je suis arrivée au bout du défi que je me suis lancé :

Utiliser toutes les tomates pour en faire des recettes différentes.
Mais il me reste à vous présenter la dernière :
Une Tarte aux tomates jaune et verte
faite avec une tomate Ananas et une tomate Green d’Antan
que j’ai préparée tout simplement avec les préparations qui me restaient.
Et quel goût! Ces tomates sont vraiment délicieuses
.
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Tarte aux tomates jaune et verte
Pour une tarte de 26 cm de diamètre

– 1 abaisse de pâte feuilletée
– 1 tomate Ananas d’Antan
– 1 tomate Green d’Antan
– 115 g de jambon
– quelques cuillères de la préparation
– 50 g de comté râpé
– sel et poivre du moulin
– huile d’olive

1 cercle ou 1 moule à tarte de 26 cm de diamètre
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png


Vous pouvez utiliser une pâte feuilletée du commerce pur beurre ou préparer vous même

la pâte feuilletée escargot.
Foncer le cercle à tarte.
Détailler le jambon en petits dés et les répartir sur le fond de tarte.
Éparpiller le fromage râpé sur le jambon.

Étaler le reste de la préparation de la recette précédente.
Laver et sécher les tomates et les couper en rondelles.
Les disposer harmonieusement sur le fond de tarte.

Saler (sel aux herbes pour moi) et poivrer.
Recouvrir avec les chûtes de pâte taillées en bandelettes.
Enfourner pour 40 minutes.


Décercler délicatement et déguster chaud ou tiède.
.
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Il n’y a plus qu’à…. se régaler!

 

Prince de Bretagne tetiere-cuisinons-les-legumes

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Vous pouvez préparer la tarte à l’avance et la faire tiédir quelques minutes au moment du repas.

Merci à mon Partenaire :

Prince de Bretagne logo  pour les Tomates Prince de Bretagne IMG_6523

Paroles de Gourmands :  Quel goût ces tomates. Elles subliment la plus simple des préparations!!

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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16 réponses
  1. gut
    gut dit :

    je crois que tu as été la plus belle des ambassadrices des tomates Pince de Bretagne ma chère Michèle ! Un grand merci pour toutes ces réalisations si gourmandes !! Cette tarte est encore super !! gros bisous

    Répondre
  2. quatrefilles
    quatrefilles dit :

    Coucou, elle est du plus bel effet. Je trouver ces tomates chez mon épicier, accompagnées de la Green Zébra et la noire de Crimée. Elles sont délicieuses, et une bonne salade avec quelques olives et quelques tranches d’oignons des Cévennes…. un régal.
    Cette tarte me fait très envie. Bonne semaine et bisous

    Répondre
  3. chris
    chris dit :

    Cette tarte m’a l’air bien gourmande!! 🙂
    En plus un plat complet…. et accompagnée d’une petite salade, est parfaite pour un repas simple et savoureux!!!
    bisous

    Répondre

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