Œufs brouillés aux œufs de saumon
Œufs brouillés aux œufs de saumon
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Ces Œufs brouillés aux œufs de saumon réalisés en quelques minutes
ont fait une petite mise en bouche bien agréable!
Voilà de quoi égayer l’apéritif avec très peu de temps et très peu d’ingrédients.
Servis dans des mini-verrines pour laisser apparaître les trois éléments de la composition
et avec une petite cuillère pour plonger jusqu’au fond et déguster tout ensemble.
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Œufs brouillés aux œufs de saumon
Pour 2 Croquants-Gourmands
– 2 œufs
– 7 g de beurre
– 35 g de crème fleurette très froide
– 1 càc de jus de citron
– 2 càc d’œufs de saumon
– sel & poivre du moulin
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Monter la crème fleurette très froide en chantilly avec le jus de citron, du sel et du poivre.
Réserver au frais.
Battre les œufs en omelette, saler (sel aux herbes pour moi) et poivrer.
Il faudrait normalement les faire cuire dans un cul de poule au bain-marie,
mais je n’ai pas eu le temps et je les ai préparés à la poêle sur feu doux.
Verser le mélange dans une poêle chaude et remuer constamment à la spatule pour former des petits grumeaux.
Retirer de la chaleur, ajouter une lichette de beurre et bien remuer.
Répartir la préparation dans les verrines.
Déposer une touche de crème au citron.
Décorer d’une cuillerée d’œufs de saumon.
Servir immédiatement.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
Une recette préparée en moins de temps qu’il ne faut pour le dire, mais qui a fait son petit effet en arrivant sur la table!
Paroles de Gourmands : C’est joli et c’est bon!
Source et recette originale : Épicurien
Dans la cuisine de
1-2-3 – Ma cousine Lolo –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Devant tes photos j’ai juste envie de tremper ma cuillere pour goûter ! bisous
Voilà qui me plait! Bisous
Il en faut peu pour faire mon bonheur
J’adore ça
bisous
et j’en suis ravie! Bisous Lolo
coucou, superbe idée, c’est trop bon 😀 bisous
et tellement vite fait! Bisous
Superbe idée, j’adore et mon homme encore davantage!
Dine avec Sandrine
Voilà qui me fait plaisir!
de jolies verrines bien colorées
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bon après-midi
hum !! J’adore
Super! Merci Michèle
ha, je passe mon tour bisous
à demain, bisous Pat
Je me régalerais avec ces verrines
Bisous
J’en suis certaine, bisous Isabelle
des jolies verrines avec des oeufs brouillés, bon lundi Michèle, bisous
Bonne soirée Michelle, bisous
Kikous, Ah les oeufs brouillés, ma petite folie !!! revisités à ta façon, cela donne envie… de changer du brunch du Dimanche…. Et tu sais nous donner envie de « bousculer » nos habitude, pour notre plus grand plaisir. Gros bisous doux. TA LOLO
Et ça me fait bien plaisir 🙂 GBD
C’est vraiment délicieux comme verrine, bises
Merci Cécile, bisous
Rapide à préparer & super joli – Bonne journée – Bisous
et c’est bon! bisous
très jolie idée!
bonne semaine
merci Anyvonne, bonne soirée
C’est vite prêt et c’est toujours délicieux ! surtout comme ici avec ces oeufs de saumon ! j’aime beaucoup pour faire de petites mises en bouche ! merci michèle ! gros bisous
Gros bisous Claudine
des souvenirs !
à redécouvrir merci
De bons souvenirs j’espère…
oui
Une très belle façon de cuisiner les oeufs brouillé
Bonne journée bisous
Merci Christelle, bonne journée
Quand un plat tout simple prend des airs de fête. C’est une super idée cette présentation Michèle. Merci du partage et gros bisous
Je suis ravie que cela te plaise. Bonne journée Martine, gros bisous