Gianduja maison P1230574 R
, , , , , ,

Gianduja maison

Gianduja maison Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le Gianduja (se prononce djann·dou·ya) est une pâte onctueuse faite de chocolat et de noisettes broyées. Le nom vient d'un personnage de la Commedia dell'arte. En 1789,…
, ,

Sabayon orange ou vin doux.

Sabayon orange ou vin doux Je voulais une petite sauce festive pour accompagner un dessert aux saveurs de Noël. Et pour la première fois j'ai réalisé un sabayon. Je l'ai fait en deux versions, vin doux et orange, pour plaire à…
, , , , ,

Saint Honoré aux fraises

Saint Honoré aux fraises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ma semaine spéciale fête des boulangers se termine Aujourd'hui, jour de la Saint Honoré. Mais qui était Honoré? Honoré vivait au VIème siècle, lorsque…
,

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà proposé une crème de chou-fleur ici, mais celle d’aujourd’hui est un peu différente, pas de curry et je l'ai préparée avec l'aide de Momo. …
, , ,

Pain cocotte

Pain cocotte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de pain cocotte. En voyant celui de Gabrielle, j'ai immédiatement retroussé mes manches. Pour une jolie miche Sur ma paillasse…
Coulis de poivron rouge DSCN0632_30170
, , ,

Coulis de poivron rouge

Coulis de poivron rouge Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Coulis de poivron rouge trouvé chez Françoise et je ne doutais pas du succès. Des poivrons, une touche de fromage frais pour plus de douceur... J'ai bien apprécié…
, , ,

Fougasse à la fleur d’oranger

Fougasse à la fleur d'oranger Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous qui me suivez jour après jour dans ma cuisine, vous ne pouvez ignorer à quel point je l'apprécie... Habitant la Provence, je suis bien placée pour…
Purée de PDT Thermomix DSCN6058_26114
,

Purée de pommes de terre avec Momix

Purée de pommes de terre avec Momix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une bonne purée de pommes de terre avec Momix, souple et onctueuse et tellement vite faite  à condition de ne pas être trop nombreux. Et bien sûr,…
Riz au lait - DSC_6490_14879
,

Riz au lait

Riz au lait Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Après le gâteau de semoule, je me suis lancée dans le riz au lait. En fait c'est en voyant que Coco l'avait fait au Thermomix, que j'ai eu envie d'essayer moi aussi. Pour…
Pâte feuilletée Thermomix DSCN1484
, , ,

Pâte feuilletée escargot auThermomix

Pâte feuilletée escargot auThermomix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me fallait de la pâte feuilletée pour un petit dessert qui me trottait dans la tête.. J'ai décidé de la préparer moi-même. Mais vu la chaleur…