Clafoutis aux courgettes
Clafoutis aux courgettes
J’avais envie d’une nouvelle recette, j’ai préparé ce Clafoutis aux courgettes
pour utiliser les quelques courgettes qui restaient dans mon panier,
J’ouvre mes classeurs et je trouve celle-ci, relevée en 2006 sur le site Ôdélices.
Il était temps que je teste cette recette
et que je vous la présente avec mes quelques variantes.
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Clafoutis aux courgettes
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 600 g de courgettes
– 100 g de feta
– 75 g de farine
– 4 œufs
– 200 g de crème fraîche
– 300 g de fromage blanc
– 2 càs d’huile d’olive
– 1 bouquet de persil
– sel (aux herbes) & poivre du moulin
1 moule à manqué de 33 cm de diamètre beurré
(moule Étoile pour moi)
Préchauffage du four à 180°C 
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Laver les courgettes et les râper (avec la grosse grille).
Couper la feta en dés.
Laver, sécher et ciseler le persil (j’en ai obtenu 2 grosses cuillerées à soupe).
Faire revenir les courgettes dans l’huile chaude en remuant souvent pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que la préparation soit sèche.
Saler légèrement et poivrer.
Laisser refroidir.
Mettre la farine dans un saladier.
Faire un puits et y déposer les œufs, la crème, le fromage blanc.
Fouetter jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Ajouter le persil, du sel (aux herbes pour moi) et du poivre.
Mélanger.
Incorporer enfin à la cuillère, les courgettes et les dés de feta.
Vérifier l’assaisonnement et verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 30 à 35 minutes (à vérifier).
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler sur le plat de service.
Je l’ai servi en plat unique, escorté d’une salade.
Vous pourrez aussi le présenter en accompagnement d’une viande blanche.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
– Vous pouvez le préparer à l’avance et le servir à température ambiante ou à peine tiède.
– J’ai parsemé le moule d’amandes effilées avant d’y déposer la pâte, mais je trouve que cela n’a rien apporté, je ne l’ai donc pas noté dans la recette.
Paroles de Gourmands : C’est léger, c’est bon. Adopté!! Merci Marie-Paule.
Source et recette originale : Marie-Paule – Ôdélices
Dans la cuisine de
1&2 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Cette recette que j’ai également trouvé sur Ôdélices est vraiment génial et très goûteuse. Ton clafoutis est magnifique, bises.
Merci Géraldine. Bisous
Quelle belle étoile salée ! Ca plairait à mes gourmands même s’ils ne sont pas trop courgettes : bonne journée, bises !
Le fait d’apprécier avec les yeux, aide parfois. Bisous
On a toutes des tas et tas de recettes à tester ! il nous faut des journées de 48h comme tu dis et je crois trois ou quatre vies ! bisous
Je suis bien d’accord avec toi!! Gros bisous
Je n’en ai pas fait cette année mais il est encore temps de réparer cet oubli. En général je le fais au fromage de chèvre mais avec la féta ça doit être un vrai régal aussi …….avec juste une petite pointe de menthe…….un délice !
Bises et bonne journée
Michèle
Bisous Michèle
belle présentation
Merci Aurore
Une façon bien sympa de cuisiner les courgettes 🙂 bises et bonne soirée !
Merci Pounchki. Très belle journée. Bisous
Tu penses bien que je vais essayer, c’est le style de plat que j’aime
Bonne soirée – Bisous
Gros bisous Anne-Marie
Coucou ! waw super appétissant, a bientot bonne soirée
Merci. Très belle journée pour toi.
Très sympa en plat unique ! Bisous Michèle !
Gros bisous Colette
Sa doit être divin, fondant, gourmand, léger! bref j’adore!! et avec la fêta qu’elle délice! bonne soirée
Merci Marianne. Bonne journée!
un délicieux clafoutis salé aux courgettes, à servir aussi en accompagnement d’une volaille ou d’un poisson. bonne journée Michèle, bisous
Tout à fait! Bisous Michelle
Un plat que j’aime beaucoup aussi. Bisous
Bisous Andrée
Merci du partage cette recette est excellente bisous
Ravie que ça te plaise. Bisous Joséphine
Cela donne vraiment envie ! Frais , léger et délicieux, c’est ce que je ressens en regardant les photos et en lisant ta recette .
Merci et gros bisous,
Antoinette
J’espère que vous allez bien tous les 2. Gros bisous ma belle.
délicieux clafoutis! miamiam ! bises
Merci Llysa. Bisous
mmmm j’adore Michèle !!! c’est tellement bon les courgettes ! gros bisous
Merci Virginie. Bisous
Une version que l’on adore à la maison 😉 bonne journée !
C’est toujours un régal!! Biz Lolo
Tout comme toi, j’ai un tas de recettes qui attendent d’être testées un jour … Et ce, depuis des années 😉
Ce doit être un petit délice avec de la feta !
Bisous et une belle semaine, Michèle !
Les journées sont trop courtes!!! Bisous Lyne
hummmmmm pour l’instant pas de courgettes, que c’est bon !
belle journée
manue :))
Bisous Manue
ben oui mieux vaut tard que jamais
merci de partager avec nous cette belle recette
j’aime bien
bizz et très bon lundi
Tu as raison!! Bisous coco
quel regal, miamm
Bisous Marie
Il à l’air délicieux ce clafoutis ! Bonne journée
Merci Daphné. Bonne journée
Il n’est jamais trop tard pour bien faire! C’est sûr que si tu l’avais fait avait tu te serais régalée plus tôt mais bon, mieux vaut tard que jamais! J’aime beaucoup moi! Bisous! Agathe
Et oui, je regrette toujours que les journées n’aient pas 48 heures!! Gros bisous Agathe.