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Cookies à la Pralinoise – Escapade en cuisine

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Cookies à la Pralinoise

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

C’est le dernier jour de l’année mais c’est aussi le dernier jour du mois
et donc de l’escapade en cuisine .
Pour ce mois de décembre et ces jours de fête quoi de mieux que de préparer quelques gourmandises.
Et je peux vous certifier que je n’ai pas regretté le choix fait dans la cuisine de Mathilde…
Ces Cookies à la Pralinoise ® nous ont régalés!
.
cookies-a-la-pralinoise-p1000294cookies-a-la-pralinoise-p1000295cookies-a-la-pralinoise-p1000297cookies-a-la-pralinoise-p1000296Pour 12 gros Cookies à la Pralinoise et un petit

– 75 g de beurre pommade
– 95 g de sucre rapadura (1)
– ½ càc de vanille en poudre
– 1 œuf
– 150 g de farine
– 1 càc de levure chimique
– 200 g de Pralinoise ®

La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

 

Mettre dans un saladier le beurre pommade, le sucre, la vanille en poudre et l’œuf.
Travailler au fouet jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Ajouter la farine et la levure et travailler encore pour obtenir une pâte épaisse.

Couper la Pralinoise ® au couteau en grosses pépites.
Mélanger à la cuillère pour bien intégrer le chocolat.

Déposer des boules de pâte sur la plaque en les espaçant un peu.
Pour une fois, j’ai voulu faire de gros biscuits et j’ai utilisé la cuillère à glace pour les faire tous identiques.
Vous pouvez bien sûr les faire plus petits.
J’ai obtenu 12 Cookies à la Pralinoise et il est resté un bout de pâte que j’ai juste posé en boule.

Enfourner pour 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.
Les laisser refroidir sur une grille (oups, le petit dernier a disparu!!).

(oups, le petit dernier a disparu!!).
.
cookies-a-la-pralinoise-p1000295Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :
Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) Si vous n’en avez pas, remplacez-le par de la cassonade.
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– J’ai réussi à en garder un pendant 4 jours enfermé dans une boîte. Après, je ne sais pas…

Paroles de Gourmands :  C’est un véritable régal à dit Mt CFG et je suis bien de son avis! Merci Mathilde.

Source et recette originale :   La cuisine de Mathilde


1 – Sandrine G –

Donc avec cette recette, je participe à

escapade en cuisine logo ob_8f592b_escapade1Clic

dont le thème du mois est

escapade-gourmande-decembre-2016-thecc80medecembre

Je devais choisir une recette chez Mathilde
et Hélène devait fureter dans ma cuisine.
et je vous invite à aller voir ce qu’elle a choisi.

***

et maintenant, comme on dit chez nous,
je vous souhaite un

Bon bout d’an

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Bonne année 2017

gif-bonne-annee-2017-b1fb3a8d
Le blog de Zapi

Dans la cuisine de

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1 – Nicole L – 2&3 – Anne-Marie Do –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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/43 Commentaires/par
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43 réponses
  6. Isa
    Isa dit :

    Merci à toi Michèle pour cette année de recettes et donc de partage et gentillesse. …
    Bonne année 2017 à toi et à vous tous les bloggeurs cuisiniers
    Surtout PROFITONS DE LA VIE.

    Répondre
  11. choupette88
    choupette88 dit :

    Je passe te souhaiter un bon réveillon pour le passage de l’an 2017 ! Je ne pourrai pas souhaiter la bonne année à tout le monde car je travaille mais je mettrai un mot sur mon blog.
    Gros bisous et à l’année prochaine !
    Choupette et Papoune

    Répondre
  13. France72
    France72 dit :

    A essayer de toute urgence ! Moi, pas trop chocolat, je devrais aimer la pralinoise. Est ce que le sucre Muscovado peut remplacer le Rapadura ? Je pense que oui vu qu’il s’agit de sucre de canne non raffiné dans les deux cas ?
    Bises, bonne fin d’année et merci pour toutes ces recettes de qui nous ont enchanté les papilles rien qu’en les lisant.. et nous ont apporté la fierté du « fait maison » devant nos convives jamais déçus. Bisous et à l’année prochaine.

    Répondre
  16. sabri34
    sabri34 dit :

    chouette,j’ai sous la main,ts les ingrédients qu’il me faut pr en fr!!! ça m’occupera,cr pr le 1 de l’an,je ne ft rien et je prefere rester seule,le coeur n’y est pas!! j’espere que tu passeras 1 bon reveillon et 1 excellente année à suivre ma douce,,,,,,tendres et gros poutoux

    Répondre

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