Crêpes très rustiques
Crêpes très rustiques
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Les journées sont longues et un peu fatigantes en ce moment.
J’aime bien ne pas me remettre en cuisine le soir
ou alors il faut que ce soit rapide.
Ces Crêpes très rustiques, accompagnées d’une salade
et suivies d’un petit dessert ont été parfaites!!
Pour 4 Crêpes très rustiques
Sur ma paillasse :
– 100 g de farine
– 100 ml de lait
– 2 œufs
– 100 g de jambon
– 50 g de comté râpé
– un petit bouquet de persil
– sel & poivre du moulin
– huile
1 petite poêle (20 cm de diamètre au maximum)
1 grosse louche
Au travail :
Ciseler finement le persil pour en obtenir une grosse cuillerée à soupe.
Couper le jambon en petits dés (les miens étaient trop gros) ou en allumettes.
Mettre la farine dans un saladier et y creuser un puits.
Verser le lait et les œufs.
Mélanger au fouet pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter dans la préparation, le persil, le jambon et le fromage râpé.
Assaisonner en sel & poivre.
Mélanger.
Huiler légèrement la poêle et la faire chauffer.
Verser délicatement la pâte à l’aide de la louche bien remplie.
Laisser cuire la crêpe une à deux minutes de chaque côté pour l’obtenir plus ou moins dorée.
Ne laissez pas trop cuire quand même au risque d’obtenir des crêpes un peu sèches.
Procéder de la même manière pour la pâte restante (1) : On obtient 4 petites crêpes épaisses.
Servir immédiatement avec une salade verte.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
(1) Déposer les crêpes au fur et à mesure sur une assiette posée sur une casserole d’eau chaude, pour qu’elles ne refroidissent pas.
Merci à mon Partenaire :
pour le livre du mois du club Praline
Paroles de Gourmands : Très rustiques c’est vrai mais délicieuses.
Source et recette originale :
Dans la cuisine de
1&2 – Anne-Marie Do – 3 – Régine A –
1 – Chrys –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
génial, j’adore bisous ma belle
Vite fait, bien fait 🙂 Bisous Pat
je trouve ça sympa pour le soir en effet!
et tellement vite fait!
C est tout à fait le genre de repas que j’apprécie le soir simple bon et rapide car moi aussi le soir je cuisine moins que le midi.
Bises bon mardi
Merci Anne et une très belle journée aussi pour toi, bisous
c’est rapide et très bon, parfait
bisous Michèle
Bisous Cata
par ici la bonne crepe
bisous mie
Bisous Marie
Cette version de crêpes salées doit être bien délicieuse !
Bisous, ,Doria
Tout simple mais bon! Bisous Doria
Kikous, des crêpes au jambon, miam ! miam !!! Gros bisous doux. TA LOLO
Gros bisous ma Lolo
Gourmandes et bien appétissantes ces crêpes. Bisous et belle soirée
Merci Jackie, bonne journée, bisous
des crêpes au jambon bien sympas, merci pour le partage, bon lundi. bisous Michèle
Bisous Michelle
de jolies crêpes hélas plus pour moi ici encore bien frais
très bon après-midi
Bisous Guy
rapide, facile et bon!!!!
Tout à fait!! Merci Grazi
Il faudrait que je change la farine, mais pourquoi pas ! gros bisous Michèle !
à suivre… Gros bisous Colette
Hummm… il n’y a plus qu’à !!!
Bon lundi bisous Michèle
Bonne journée Stéph, bisous
Beh qu’est ce qui t’arrive Michèle? Un petit coup de fatigue? Rien de grave, j’espère….
En tous les cas, ces petites crêpes complètes sont bien, parfaites pour un dîner, en toute simplicité mais pas sans saveur!
Non, non tout va bien.. Merci Sandrine, bonne journée
Très très sympas tes petites crêpes, Michèle. C’est vrai que le soir, c’est souvent la flemme qui me prend et je n’ai pas souvent envie de cuisiner. Cette chouette idée me plait beaucoup et plaira aussi à ma tribu. Gros bisous et bon lundi Michèle
à suivre alors! Bisous Chrys
J’aime bien ce côté rustique !
Une assiette en toute simplicité!
C’est bien comme recette et rapide à faire. Bon lundi. Bises
C’est bien aussi de temps en temps 🙂 Bisous Cécile
Bonjour Michèle
Moi aussi le temps me manque les journées sont trop courtes parfois souvent. ..alors quelle idée originale chez nouson parle de crêpe farcie ou ficelle picarde mais je n’ai jamais entendu parlé de cette recette de crêpe rustique je la note dans mes neurones connectés « cuisine »
Belle journée à toi et à vous bloggeurs bloggeuses
Aux plaisirs gustatifs
Bonne journée Isa et à bientôt
merci
repose toi
bonne semaine
Merci Barbara, bonne journée