Délice aux framboises
Délice aux framboises
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Encore des framboises???
Et oui, vous le savez c’est le péché mignon de la famille.
D’ailleurs, vous me l’accorderez, c’est le seul produit
que j’utilise hors saison, la cueillette dans le congélateur étant trop tentante!
Bref, voici un gâteau fait il y a plusieurs mois, et allez savoir pourquoi
je n’arrivais pas à me décider à écrire l’article.
Il a bien fallu prendre le taureau par les cornes
et le voilà enfin ce délice aux framboises,
une variante bien sympathique du gâteau au yaourt.
Et puis, je pense que vous attendiez..
Le sort a désigné le gagnant pour le riz Tilda.
Vous saurez tout en vous rendant sur l’article.
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Délice aux framboises
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 3 œufs
– 230 g de sucre en poudre
– 100 g de crème
– 270 g de farine
– 1 sachet de levure
– 1 yaourt
– Le zeste d’1 citron non traité
– 220 g de framboises surgelées
Un moule rectangulaire de 29 cm x 22 tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
Battre au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
Mélanger la levure avec le yaourt… oups, ça mousse!!
Ajouter dans le mélange aux œufs le yaourt, la crème, la farine.
Incorporer le zeste de citron finement râpé.
Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Verser un centimètre de pâte dans le fond du moule.
Éparpiller les framboises encore gelées sur toute la surface.
Recouvrir avec le reste de pâte.
Enfourner pour 35 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et vérifier la cuisson.
Laisser refroidir dans le moule puis retirer délicatement le papier.
Saupoudrer de sucre glace puis couper en carrés pour le service.
Le gâteau se sert frais.
Les Gourmands apprécieront de l’accompagner d’un coulis de framboises.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Il est moelleux et tout imbibé du jus des framboises… Un vrai délice!
Source et recette originale : Cuisine Actuelle
Dans la cuisine de
![Délice aux framboises à vous de jouer Yolande Debra 1[1]](https://croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2016/04/Délice-aux-framboises-à-vous-de-jouer-Yolande-Debra-11-e1459864038611.jpg)
Nicole L (1&2) – Yolande D – 4&5 – Anne-Marie Do
1 – Véronique H – 2&3 – Dany – 4&5 – Sandrine G –
1 – Valérie C –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
repéré aussi
hummmmmmmmmmmm
🙂
Top ! J’ai suivi la recette à la lettre. Le résultat envoie du rêve aux convives ! Léger et facile à réaliser!!!!
Super. Si vous avez pensé à faire une photo, je serais ravie de la mettre à l’honneur dans mon article du samedi.
Encore une bonne recette miam on se régale, les dimensions de mon cadre était plus grand donc on voit les framboises mais pas grave, j’ai mis crème épaisse , je n’avais que ça, j’essaierai avec crème allégée la prochaine fois et aussi peut on faire avec d’autres fruits, je pensais à « »abricots, rhubarbe prunes etc.
encore merci Michèle pour cette bonne recette
Bisous de Lorraine
Effectivement, ce n’est pas grave. Et je pense que le résultat serait aussi très agréable avec d’autres fruits suivant la saison. Merci Yolande.
À tester au plus vite, d’autant que mon cadet a une soudaine passion pour les framboises 🙂
C’est tellement bon!
comme il a l’air moelleux ce gâteau, miam, je note ta recette.
bises et belle soirée
Merci Anne. Bonne journée, bisous
Oh comme ça doit être bon ! On peut l’associer aussi à une sauce au chocolat. Framboises et chocolat se marient très bien.
Je suis bien d’accord, mais cela enlèverait peut-être un peu de fraîcheur à ce gâteau tout léger.
très gourmand et facile , que demander de mieux ? le déguster , merci et bises
C’est évident 🙂 Bisous Patalva
Je me retrouve également avec des fruits rouges de l’année dernière au congélo à « écluser », donc ce gâteau est naturellement une très bonne idée. En plus, c’est assez simple et rapide. Je me le garde en mémoire. Merci du partage 🙂
Vraiment très simple et tellement bon! Merci Florence
Mmm… Ce gâteau aux framboises a l’air délicieux!!
J’en veux bien un morceau!!
Biz
Audrey
C’est avec plaisir que je partagerais avec toi. merci Audrey, bisous
oh que ça porte bien son nom ça!!!
Je ne peux qu’approuver. Merci Gridelle, bonne soirée
Je ne peux pas résister je te pique un de tes délicieux carrés
Bonne soirée bisous
Avec plaisir Natt. Bonne journée, bisous
Il me plait énormément !!Et j’ai justement plein de framboises au congélateur !! Je me le note tout de suite 🙂 Gros bisous Michèle
super, merci Corinne. Gros bisous
Il est juste « irrésistible ». A mettre de côté pour le tester et varier les plaisirs. Bisous.
Merci Andrée. Bonne journée, bisous
un superbe gâteau et très bon fruit dommage ce sont les pépins tout comme les mûres la météo nous avez annoncée du soleil mais pas beaucoup vu
une bonne fin de journée bisous
Je ne supporte pas les pépins dans le coulis (je le passe toujours au tamis) mais ici, ils ne se sentent absolument pas. Bisous Guy
coucou Michèle
joliment gourmand ! la belle saison arrive, on va pouvoir se régaler de fraises et framboises
merci pour cette recette
bizzz et bonne fin de semaine
Espérons juste que le temps se mettra au beau pour qu’on puisse profiter des fruits! Bisous Coco
excellent, bisous bon we
Merci Pat, bonne fin de semaine sous un ciel maussade! Bisous
Kikous, miam! miam! ton délice…. gros bisous doux. TA LOLO
Je ne peux que confirmer 🙂 GBD ma Lolo
magnifique et gourmand, bisous
Merci Marie. Bisous
J’ai essayé un framboisier dans mon jardin, sans succès, surtout qu’en plus les merles ne se privaient pas pour me piquer les quelques framboises que j’aurais pu avoir !! Cela ne m’empêche pas d’en avoir toujours dans mon congélateur !! Alors un grand merci Michèle pour toutes tes jolies recettes « framboisées » !! Gros bisous
Rhooo, les sales bêtes 🙂 Gros bisous Brigitte
Il porte bien son nom de « délice » car il me semble aérien en bouche !
Oh oui, vraiment!
Quelle bonne idée cette recette au yaourt et framboises. Dans la famille, ce fruit est apprécié de tous. C’est si rare d’avoir un aliment goûté par tous que je garde cette recette comme un trésor. Merci Michèle.
Super!! Merci Mimi
oui les framboises, c’est toute l’année!!
Ton gâteau est très tentant
Bises
Et c’est un bel avantage! Bisous Chris
Hummm ! ils portent bien leur nom je pense !! tout léger, tout bon ! bisous
Je confirme! Bisous Gut
Michèle, rien d’autre à rajouter que Miammmmmm!!!! Bise de fin de semaine ou presque…
Bisous Renée
Comme toi, on est fan de framboises à la maison, et toute l’année, j’ai un stock au congélateur. Ta revisite du gateau au yaourt est vraiment délicieuse!
Et je trouve que les framboises s’accommodent bien de ce passage au grand froid!
Tout ce qui est framboise me plait…..j’adopte, mais je me demande comment faire pour que les framboises ne se retrouvent pas au fond ?
Il faudrait faire cuire quelques minutes le fond du gâteau et ensuite mettre les framboises sur une pâte déjà saisie, enfin je dis ça, je ne dis rien !
Des bisous Mimi
C’est vrai, mais d’un autre côté je pense que c’est un peu le principe de ce gâteau : Une couche de biscuit moelleux, et puis un lit de framboises juteuses. Gros bisous Mary
Oh oui je m’en doutais que ça allait être trop bon !! miam !
Bon vendredi, bisous.
Merci Mély. Bonne journée, bisous
Très gourmand ton délice aux framboises. Bonne journée Michèle bisous
Chez nous les framboises ont toujours du succès! Bisous Michelle
Ici aussi, on ne se lasse pas des framboises ! Ta recette ira tout droit dans mes favoris, avec celle des mirlitons réalisée mainte fois !
Je cueille mes framboises au même endroit….j’attends tout de même avec impatience le retour de la saison !
Merci Michèle 🙂
Tu as raison, rien de meilleur que les framboises fraîchement cueillies… Encore faut-il avoir un jardin! Bonne journée Citrine
Je pense tout avoir…………….. enfin presque………….. sauf l’appareil photo
Bisous
Oh, tu l’as cassé? Il faudra peut-être emprunter celui du voisin… 🙂 Bisous AM
Il est très moelleux, il est trop tentant!!!
Je confirme! Merci Mimine