Gratin de potiron au riz
Gratin de potiron au riz
Bienvenue dans ma cuisine
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Un Gratin de potiron au riz préparé l’hiver dernier, j’ai attendu que la saison revienne
pour le refaire et vous le présenter.
Du potiron, du riz du comté la première fois et de la mozzarella cette fois,
voilà un plat consistant, bien réconfortant et qui se réchauffe très bien.
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Gratin de potiron au rizPour 4 Croquants-Gourmands
– 1 belle échalote
– 100 g de riz
– 100 g mozzarella en dés ou de comté râpé
– 2 œufs
– 2 càs de crème
– 30 g de comté râpé
– huile d’olive
– noix de muscade
– sel & poivre du moulin
1 plat à gratin légèrement huilé
Préchauffage du four à 190°C
Eplucher et émincer l’échalote. La faire suer dans un filet d’huile chaude.
Couper la chair de potiron en dés et les ajouter dans la sauteuse.
Bien remuer et laisser cuire jusqu’à ce que le potiron s’écrase sous la pression de la cuillère.
Faire cuire le riz dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes et l’égoutter (il finira de cuire au four).
Mélanger les légumes, le riz, les œufs, le fromage et la crème.
Râper une grosse pincée de noix de muscade, saler & poivrer.
Verser la préparation dans le plat.
Saupoudrer de comté râpé.
Enfourner pour une vingtaine de minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Savourer chaud.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : C’est vraiment très bon!
Source et recette originale : D’après Le journal des femmes cuisine
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
un gratin complet et sain
Merci Bree, bonne journée
un gratin de saison et bien appétissant, j’aime beaucoup , on profite des courges, bonne journée Michèle, bisous
Oui, c’est le légume du moment! Bisous
Un bon gratin de saison bien réconfortant !
Bonne journée, bises.
Merci Marion, bisous
Bien réconfortant ce gratin !
Merci Christalie
je n’y pense jamais au gratin de riz et de pâtes ! le tien est particulièrement fameux !
Merci Stef, bon après-midi
Une excellente idée avec du riz.
À tester. Bisous Michèle
Merci Jackie, bisous
c’est un bon gratin de saison!
bonne journée
Merci Annyvonne, bonne journée
Cà me plait ! si j’ai droit à la soupe à la grimace je verrais… Belle journée
🙂 à tenter!! Bonne journée
un joli gratin mais je passe
excellente journée bisous
Bonne journée Guy, bisous
Top se gratin une bonne idée
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bonne journée
Kikous, cette recette me plait !!!
GBD. TA LO.
GBD ma Lau
Un joli plat familial…merci Michèle.
Merci MC, bonne journée
un plat presque niçois , bravo !
bisous Michèle
passe une belle journée
Merci Coco, bonne journée, bisous
Un beau gratin bien.chaud aux saveurs automnales merci Michèle
Bonne journée bisous
Merci Yolande, bonne journée