Omelette aux pommes de terre
Omelette aux pommes de terre
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Nous continuons avec notre pique-nique
et une délicieuse Omelette aux pommes de terre.
Comme le cake-sandwich cette omelette
sera parfaite pour le pique-nique
mais aussi à table accompagnée d’une salade verte bien relevée.
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Omelette aux pommes de terre
Pour 8 Croquants-Gourmands
– 6 œufs
– 4 échalotes
– 100 g d’allumettes de lardons fumés (facultatif)
– 250 g de pommes de terre rissolées en cubes.
– 120 g de crème
– 1 càs de ciboulette ciselée
– sel & poivre du moulin
– huile d’olive
Moule Tablette ou 1 moule carré de 21 cm de côté
Four préchauffé à 180°C 
Faire rissoler les échalotes finement ciselées dans un filet d’huile d’olive.
Ajouter les allumettes de lardons et faire revenir quelques minutes.
Ajouter les dés de pommes de terre et laisser bien dorer.
Battre les œufs avec la crème.
Incorporer la poêlée de légumes en évitant de mettre l’huile en surplus.
Ajouter la ciboulette. Saler & poivrer.
Remplir le moule.
Enfourner et laisser cuire pendant 20 minutes environ jusqu’à ce que l’omelette soit cuite et bien dorée.
Démouler et couper.
Servir chaud, tiède ou froid.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
.- Je la sers généralement à température ambiante, mais vous pouvez si vous préférez la déguster chaude.
– C’est la première fois que j’ajoute des lardons, l’omelette est aussi délicieuse sans.
– C’est aussi la première fois que je la fais cuire au four, mais ce sera comme cela dorénavant!
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Miammm!!!
Dans la cuisine de
1- Anne-Marie Do – 2 – ma fille Carine
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
crème liquide c’est ça ?
Tout à fait!
:o)
c’est vrai que froid c’est bien bon aussi
une idée pour les journées estivales apéro pic nic merci
très tentante ♥
et toujours appréciée!
Je n’aurai pas pensé à faire une omelette au four mais j’adore l’idée. Je note ! Bises
J’ai horreur de faire les omelettes à la poêle, va savoir pourquoi. J’ai trouvé cette façon de contourner le problème! Bisous Séverine