One pan pasta Gorgonzola
One pan pasta Gorgonzola
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
One pan pasta Gorgonzola, c’est un titre qui m’a plu
mais franchement j’aurai pu appeler ce plat
pâtes vide-frigo…
Un reste de Gorgonzola sur le plateau, quelques feuilles d’épinards
congelées quelques jours plus tôt et quelques pâtes
m’ont permis de réaliser rapidement ce plat.
One pan pasta Gorgonzola
Pour 2 ou 3 Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse :
– 250 g de pâtes
– 2 échalotes
– 100 g de feuilles d’épinards
– 1 tablette de bouillon de volaille
– 50 g de Gorgonzola
– 80 g de crème liquide
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
– cerneaux de noix
Au travail :
Éplucher et ciseler finement les échalotes.
Hacher les feuilles d’épinards au couteau.
Faire revenir les échalotes dans une cuillerée d’huile jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Ajouter les épinards et laisser revenir quelques minutes en remuant.
Ajouter les pâtes et la tablette de bouillon dans la casserole.
Couvrir à hauteur d’eau (j’en ai mis 600 ml). (1)
Porter à ébullition, puis laisser cuire à frémissement en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pâtes soient « al dente » (environ 10 minutes pour moi). (1)
Pendant la cuisson des pâtes, écraser le Gorgonzola à la fourchette, puis le mettre dans une casserole avec la crème.
Chauffer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Lorsque les pâtes sont cuites (il ne reste plus d’eau), ajouter la crème et faire réchauffer quelques secondes en remuant.
Vérifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
Répartir dans les assiettes chaudes et disposer quelques cerneaux de noix.
Servir immédiatement.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
(1) la quantité d’eau et le temps de cuisson dépendra des pâtes utilisées. Il faudra surveiller et rajouter un peu d’eau si besoin.
Paroles de Gourmands : C’est vite fait et c’est bon!!
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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voilà qui est bien tentant, épinards et gorgonzola les enfants vont adorer !! bizzzz bonne semaine
Super!!Bonne soirée Barbara, bisous
Voilà une belle recette qui plairait à mes amoureux de fromage !
Tout simple mais très bon!!
un bon plat de pâte ne se refuse pas.
bisous
Entièrement d’accord 🙂 Bisous Samia
Effectivement c’est rapide. Belle soirée. Biz
et en plus c’est bon 🙂
Une bien délicieuse idée pour ce soir j’en prendrai volontiers une assiette!!! Merci Michèle pour ce partage, bisous, bonne soirée
Dommage que nous ne soyons pas plus près 🙂 Bisous Odile
une belle assiette de pâtes pour un diner improvisé, bonne journée Michèle, bises
Merci Michelle, bonne journée, bisous
Epinards gorgonzola c’est une délicieuse assoiation ! dans des pâtes ça devient plat un choix très gourmand ! J’adore bien évidemment ! Merci pour ta recette ! je l’ajoute aux épinards avec plaisir ! gros bisous Michèle
Merci Gut, gros bisous
Un plat qui doit être délicieusement parfumé ! hélas pour moi !! gros bisous Michèle !
Gros bisous Colette
Depuis le temps que je dis qu’il faut que je teste les One pan pasta… je vais m’y mettre parce que tu me donne bien envie là !
Gros Bisous
Chouette! Gros bisous Stéph
simple, efficace et vite fait,
moi j’aime
surtout en ce moment où il fait trop chaud pour rester en cuisine
bisous Michèle
et passe un bon jeudi
Merci Coco, bonne journée, bisous
Elle me plait bien cette recette « foutraque »…..je la connaissais sous l’appellation « one-pot-pasta » mais les 2 termes sont exacts.
Bravo Mimi, pour ce vide-frigo pour remplir le pot !
C’est vrai, on peut dire les 2! Bisous Mary
miam!
🙂
un joli plat de pâtes – bisous
et qui t’a bien plu me semble-t-il 🙂 Bisous AM