Pain de mie au sirop de marrons glacés
Pain de mie au sirop de marrons glacés
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler du petit-déjeuner.
Chez nous notre quotidien tourne autour de tartines grillées beurre et confiture variées.
Mais lorsque les petits sont là, chacun a ses préférences,
celle-ci aime les céréales, une autre préfère les tartines mais « rien qu’avec du beurre »
un autre encore en veut une au beurre et l’autre au miel..
Bon je ne vais pas vous énumérer les désirs de mes 8 petits enfants,
mais une chose est certaine ils aiment aussi la brioche et les petits pains au chocolat maison.
Et si aujourd’hui on changeait pour un pain léger et savoureux?
Ce Pain de mie au sirop de marrons glacés vient de chez Christelle,
mais je l’ai découvert grâce à mon amie Gut, qui elle l’a préparé avec du sirop de noisette.
Moi j’étais bien trop contente de pouvoir utiliser le sirop de mes marrons glacés.
Et chez vous, de quoi se compose le petit-déjeuner?
Pour un gros Pain de mie au sirop de marrons glacés
– 240 g d’eau
– 120 g de sirop de marrons glacés
ou de miel ou de sirop de noisette
– 500 g de farine T 55
– 10 g de levure sèche de boulanger
– un peu de lait et de sucre glace pour dorer
1 moule à cake de 25 cm x 10,5 tapissé de papier cuisson.
Préchauffage du four à 180°C
Mettre dans la cuve de la Map, l’eau et le sirop de marrons glacés.
Couvrir avec la farine dans laquelle on cache la levure.
Lancer le programme « Pâte » jusqu’au bout (1 h 30).
Sortir la pâte sur le plan de travail fariné et la séparer en 4 boules de 215 g environ.
Les disposer dans le moule et laisser lever à température ambiante
ou comme moi dans le four à 30°C jusqu’à ce que la pâte soit bien gonflée.
Voici mon pain au bout de 30 minutes.
Badigeonner de lait à l’aide d’un pinceau et saupoudrer d’un peu de sucre glace.
Enfourner pour 30 minutes jusqu’à ce que le pain soit bien doré.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Couper en tranches et déguster nature ou tartiné d’une bonne confiture.
Ici vous voyez de la confiture bio de myrtilles offerte par ma belle-fille.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
– J’ai utilisé la MAP, mais vous pouvez bien sûr pétrir la pâte à la main ou au robot avec le crochet pétrisseur.
– J’utilise de la levure sèche instantanée que je mélange directement dans la farine, si ce n’est pas le cas, il faut diluer la levure dans le liquide tiède et mélanger le sel avec la farine pour qu’il ne soit pas en contact avec la levure.
Suivant la qualité de la farine que vous utilisez, il faudra peut-être ajuster la quantité de liquide ou de farine.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :
Paroles de Gourmands : C’est un régal a dit Mr CFG. Merci Claudine, merci Christelle.
Source et recettes originales :
– Cuisine de Gut
– Toque de choc
Dans la cuisine de
1 & 2 – Anne-Marie Do – 3 – Irisa – 4 – Cécile –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Superbe texture votre pain! Comme ça doit sentir bon dans la maison…. 😀
Effectivement une délicieuse odeur embaume la cuisine pendant la cuisson… Bon après-midi
Superbe!!! C’est une fabuleuse recette que ce pain de mie au sirop de marron glacé !!! Une bien belle réalisation, gros bisous Michèle
J’ai pu ainsi utiliser mon sirop!! Gros bisous Odile
wouaw !! dans un moule à cake il est somptueux !
je suis contente qu’il ait autant plu te de voir que je ne suis pas la seule à chercher un moyen d ‘écouler le sirop de marrons glacés ! ^^
Je suis un peu comme vous, le petit dej est très classique, Vollkornbread en semaine avec jus de citron et yaourt maison et baguette-beurre-miel et croissant le weekend !
J’en passe toujours une bonne partie dans mes pains d’épices
https://croquantfondantgourmand.com/pain-depices-saveur-marron-glace/
et je m’en sers aussi pour mouiller mes biscuits d’entremets.
Bonne soirée Christelle
Ideal pour le pétit déjeuneur du week-end
Gros bisous
Rosa
Tout à fait! Bisous Rosa, bonne soirée
j’ai fait ce pain , mais j’aurais dû faire comme toi , déposer la pâte dans un moule à cake !
http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2018/01/18/36059288.html
C’est vrai que pour moi un pain de mie est un pain moulé alors je ne me suis même pas posé la question, mais je trouve le tien bien joli. Merci Irisa
J’ai remarqué ce pain chez Gut, avant le tien, très reussi, je me dis que je vais m’y mettre aussi en variant le parfum , pour alimenter la collection !
J’adore ces échanges qui font que les recettes évoluent au fil des blogs. Bisous Irisa
Je connais ce « problème » au déjeuner … on a jamais ce qu’il faudrait lol !
A tester ta recette pour la prochaine fois que mes enfants viennent à la maison.
Belle soirée à toi et gros bisousssssss
Bonne journée Choupette, gros bisous
très joli pain mais je ne connais pas ces sirop moi une tartine et demi avec confiture ensuite trois au nutella ou fromage ça dépend car j’aime bien varier
excellente nuit bisous
C’est le sirop qui reste lorsque j’ai fait les marrons glacés. Dis donc quel beau petit déj 🙂 Bisous Guy
beau pain de mie!!
Merci Sandra
Quelle belle recette et très originale! Bonne Année Michèle. Bises.
Merci Patty et bonne année aussi pour toi. Bisous
Quelle belle mie bien moelleuse. La saveur de marrons doit être douce et agréable.
Pour un ptit déj bien parfumé!!
c’est original de parfumer son pain avec du sirop des marrons glacés, pas de gâchis et ce doit être délicieusement parfumé !
manue 🙂
Très parfumé effectivement. Bisous Manue
C’est une superbe idée en plus j’adore les marrons glacés cela doit donner un bon petit goût. Tes petits enfants sont gâtés
Bisous et belle journée
Merci Delphine. Bonne soirée, bisous
coucou Michèle
voilà une recette originale
ça doit être très bon
merci à toi pour ce nouveau partage
bisous et très bon mercredi
De quoi démarrer la journée du bon pied 🙂 Bisous Coco
un trés joli pain pour commencer cette année 2018, bonne fin de journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bonne soirée, bisous
Quelle bonne idée pour parfumer une brioche, bisous
Délicieux!!! Bisous Emmanuelle
il est original ce pain de mie! l’idée est à garder! belle année à toi
Merci Ingrid, très belle année, bisous
Un délicieux pain de mie. Je peux trouver où le sirop de noisettes ? Bisous
Je pense que Gut a utilisé du sirop de la marque Monin, c’est vrai qu’il ne se trouve pas partout, au pire, à commander sur Internet. Bisous Cécile.
quel beau pain!!!!
Merci Grazi.
bonjour ma belle, bonne année, bonne santé que des merveilleuse chose bisous
Et pour toi aussi Pat. Bisous
Une recette pour le moins originale, du sirop de marron glacés je ne connaissais pas, je connais par contre la liqueur de châtaignes;) .Je te souhaite une merveilleuse Année 2018, ma chère Michèle, une année où la santé doit être préservée car c’est notre bien le plus cher, une année d’amour et de partage, une année riche en rencontres et découvertes. Bisous et au plaisir de partager de nouveau sur nos blogs respectifs
Tu as raison Jackie, la santé avant tout c’est un bien tellement fragile!
Quant au sirop de marron glacé, c’est celui que je récupère après avoir fait confire les marrons. Je le conserve d’une année sur l’autre au réfrigérateur.
Très belle année et rendez-vous sur nos blogs. Bisous
Je vais reprendre un petit déjeuner en louchant sur ta recette !
Bon mardi, ma Mimi préférée
Merci Mary. Gros bisous
superbe et surement délicieux ton pain
mes meilleurs vœux et une excellente année 2018!
gros bisous Michèle
Merci Catalina. Très belle année aussi pour toi. Gros bisous
Bonjour,Michèle
Waouhh,Et nous voilà reparti pour une année de gourmandise et de découverte.chouette..
Merci bonne journée.
Gros bisous
🙂 Gros bisous Sandrine
Merci ma chère Michèle d’avoir testé ce pain grâce à ma publication ! Je suis vraiment heureuse que tu l’ai fait car il est encore bien plus beau que le mien ! parfumé avec ce sirop de marron glacé quel régal !! Je publie aujourd’hui ma mise à l’honneur alors il te faudra attendre la fin de mois !! Je te prends une photo pour cela ! Merci encore ! gros bisous
Pas de problème Gut. Gros bisous