Petits nids gourmands
Petits nids gourmands
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Aujourd’hui ce sont les pâtes qui s’invitent dans ma cuisine.
et les spaghetti ont formé des Petits nids gourmands dans lesquels
les épinards sont venus se blottir.
Je me suis inspirée d’une fiche de mes classeurs, encore une fois revue à ma façon.
Des pâtes, des épinards, du jambon,… un plat complet idéal pour le repas du soir!
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Petits nids gourmands
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 200 g de spaghetti
– 300 g d’épinards frais (1)
– 1 oignon
– 3 tranches de jambon blanc
– 3 œufs
– 200 g de crème liquide
– 100 g (60 + 40g) de comté râpé
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
Empreintes ½ sphères en silicone
Préchauffage du four à 190°C 
Faire cuire les pâtes « al dente » (8 minutes pour moi).
Les égoutter et les rafraîchir sous un filet d’eau.
Équeuter et laver les épinards.
Les faire cuire pendant 5 minutes à l’eau bouillante salée.
Les égoutter et les presser pour enlever toute l’eau.
Les hacher au couteau.
Éplucher et hacher finement l’oignon.
Faire suer pendant quelques minutes les dés d’oignon dans une cuillerée d’huile.
Ajouter les épinards, saler, poivrer et remuer à la cuillère en bois pendant 3 minutes sur feu moyen.
Couper le jambon en languettes.
Mélanger dans un saladier les œufs et la crème.
Ajouter les pâtes, le jambon et 60 g de fromage râpé.
Bien mélanger, vérifier l’assaisonnement.
Répartir la préparation dans les empreintes.
Faire un petit creux au centre et y déposer une petite cuillerée à café d’épinards.
Couvrir avec le reste de fromage râpé.
Enfourner pour 25 minutes puis laisser reposer 10 minutes dans le four éteint.
Démouler délicatement.
Servir chaud.
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Il n’y a plus qu’à… se régaler!
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) Vous pouvez utiliser des feuilles d’épinards surgelés. Il en faudra alors 150 g.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Vraiment bon!!
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Super cette recette ils vont aimer chez moi
J’espère que vous m’en donnerez des nouvelles avec peut-être une photo.. Merci d’avance Laminette
J’adore l’idée ! Hop dans ma to do list ! Gros bisous
J’ai aussi trouvé très sympa!. Bisous Sèv
Une recette épatante, merci Michèle. Belle journée à toi. Bisous
Je suis contente que ça te plaise. Merci Sophie, bisous
Sympas tes petits nids ! je les ferai cuire au micro-ondes , ça marche très bien pour ce genre de recettes . Merci et bisous
J’attends ton verdict. Bisous Patalva
Quelle bonne idée ! Les pâtes tout le monde adore alors quand elles sont présentées de si belle manière …on ne peut qu’approuver,dès que j’ai mes « loulous » je vais les épater !!!Merci Michèle
À suivre… Bonne journée Kitty
C’est tout mimi et cela doit plaire à nos chères têtes blondes (ou brunes (lol).
Ici c’est cèpes à tout va, la cueillette le nettoyage, les conserves et bien sur se régaler (une belle poussée ces jours-ci) et cela fait du bien de prendre l’air !
Bisous ♥
Mhuummm!! Vous allez vous régaler (encore!!) Bisous Andrée
C est chou !!! Et appétissant !!
Merci Sandrine
hum trés jolis et gourmands ces petits nids de pâtes, une entrée chaude trés appétissante. Michèle je n’ai pas reçu de message pour la publication de ton article, je te souhaite une bonne journée Bisous
Rhooo!! Toujours des problèmes avec cette NL. Merci d’être passée quand même. Bisous Michelle
Bravo, original, beau…… et bon….. miam .. bisous bisous;
Merci Mauricette, bisous
très jolie réalisation
excellent après-midi bisous
Merci Guy. Bonne soirée, bisous
Une façon très sympa de manger des pâtes
Bonne recette encore
Gros bisous
rosa
Je les aime tellement!! Merci Rosa, gros bisous
j’ai bp aimé tes nids!!!!
🙂 Merci Grazi
Très originale cette recette, elle m’inspire !!! Je vais la faire pour ce soir, j’ai tout ce qu’il faut à la maison, et ma moitié va adorer (les pâtes il aime et en mangerait à tous les repas !). Bises.
Je crois que je ferais bien pareil! Il me tarde de connaître le verdict. Bisous Catalane
Et bien Michèle, nous avons testé et … adoré ! J’ai partagé pile poil les quantités en deux (nous n’étions que nous deux) et cela m’a rempli 6 moules. C’était super beau. Je referai cette recette, et j’essayerai de mettre à la place des épinards du poivron rouge, et une autre fois des courgettes ou des dés d’aubergines. Merci !!!
Voilà qui me fait plaisir. C’est une bonne idée de varier la garniture! Bisous Catalane
Quel régal ! Simple et savoureux avec une présentation originale !! Retourne vite dans tes classeurs pour voir si tu peux nous dénicher d’autres petites merveilles comme celle-là ;o))
Bises
MIE
🙂 Merci Mie, gros bisous
huuummm ! ça doit être délicieux !
je mets de côté
merci Michèle
bizzzz et bon mardi
À suivre alors! Merci Coco, bonne soirée, bisous
c’est rigolo !!! des petits nids en spaghetti !!!!!
manue 🙂
et c’est bon!! Bisous Manue
très mignon et en effet complet bravo
Merci Barbara