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Petits pains de Biscottine *

Petits pains de Biscottine

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…

Une recette du 17 décembre 2009

Je cherchais une recette rapide et simple, pour le goûter de mes petits écoliers
et aussi pour utiliser la pâte à tartiner de Tèo.
L’occasion de tester  ces jolis petits pains repérés chez Biscottine (le blog a disparu)
et dont la recette attendait patiemment parmi tant d’autres
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Petits pains de Biscottine
Pour 8 petits pains


– 200 g de lait
– ½ càc de sel
– 350 g de farine à brioche (type Franci..)
– 2 càc de levure sèche de boulanger
– 40 g de sucre en poudre
– 30 g de beurre
– lait pour badigeonner
– confiture
– pâte à tartiner

La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 190°C  Position four chaleur tournante _png ou Position four chaleur étuvée


Mettre dans la cuve de la MAP, le lait et le sel.
Couvrir de la farine. Faire un puits et disposer la levure. La recouvrir de farine.
Ajouter le sucre et le beurre coupé en parcelles.
Lancer le programme « pâte ».
À la fin du programme, sortir le pâton sur le plan fariné.
Le partager en 8 portions d’environ 80 g.
Étaler chaque pâton à l’aide du rouleau à pâtisserie.
Les tartiner de confiture ou de pâte à tartiner.
Attention de ne pas en mettre trop, ou gare aux fuites…
Vous pouvez voir les petits doigts de Talya (2 ans ½) très intéressée par la situation.
Refermer en soudant bien les bords.
Déposer les petits pains sur la plaque du four, soudure en dessous..
Décorer à votre guise.
Laisser lever 30 mn à température ambiante.
Badigeonner de lait au pinceau.
Enfourner pour 15 mn.
Laisser refroidir sur grille.
Dépêchez-vous de vous servir avant qu’ils ne disparaissent!!
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symboles du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

Position four chaleur étuvée Chaleur étuvée

Commentaires de la Tablée : C’est trop bon. D’ailleurs, j’en ai refait une deuxième fournée. Merci Biscottine.

Source et recette originale : La cuisine de Biscottine (le blog a disparu)

 

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Bonne journée à tous.

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/26 Commentaires/par
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26 réponses
  1. barbara
    barbara dit :

    j’adore l’idée, j’ai réalisé quelque chose de similaire récemment, c’est vraiment top ! à déguster encore un peu tiède pour que le chocolat soit encore fondu … un vrai délice ! bises, bonne soirée

    Répondre
  8. GUT
    GUT dit :

    C’était tout juste ce qu’il fallait pour déguster la pâte à tartiner de Théo. Il a du être sacrément content de pouvoir les déguster et de les partager avec le reste de la famille ! Bravo. gros bisous michèle, passe une belle semaine.

    Répondre
  9. Kilomètre-0
    Kilomètre-0 dit :

    Oh c’est très sympa et on peut aussi mettre du chocolat en barre , tu m’étonnes que ton petit était intéressé 🙂 Gros bisous Michèle

    Répondre

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