Poêlée endives et pommes de terre
Poêlée endives et pommes de terre
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Pour changer un peu, voici une Poêlée endives et pommes de terre.
Rien de compliqué, avec les réserves de ma cuisine.
Des endives, des pommes de terre, des allumettes de bacon, et un petit tour à la poêle!
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Poêlée endives et pommes de terre
Pour 3 Croquants-Gourmands
– 500 g de pommes de terre
– 5 petites endives
– 100 g d’allumettes de bacon
– quelques tiges de ciboulette
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
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Éplucher les pommes de terre.
Les mettre dans une casserole et les couvrir d’eau froide salée.
Porter à ébullition et laisser frémir pendant 10 minutes.
Égoutter les pommes de terre et les couper en gros dés.
Les faire dorer pendant une quinzaine de minutes à l’Actifry avec une cuillerée à soupe d’huile
ou à la poêle avec 2 cuillerées d’huile.
Pendant ce temps, nettoyer les endives et retirer le cœur amer.
Les couper en tronçons.
Ciseler la ciboulette.
Faire dorer les allumettes de lardon dans une sauteuse à sec.
Ajouter une cuillerée d’huile et les endives.
Laisser cuire pendant une quinzaine de minutes en remuant régulièrement
jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Incorporer les pommes de terre, saler, poivrer, saupoudrer de ciboulette.
Laisser cuire pendant 3 minutes en remuant.
Servir immédiatement la Poêlée endives et pommes de terre
seule ou pour accompagner une viande ou un poisson.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : C’est bon, ça change!
Source et recette originale : Figaro – Madame cuisine
Dans la cuisine de
1 – ma Lolo – 2 – Ann P – 3 – Sandrine G –
1&2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Je propose cette recette à
Stéphane et aux membres du jury pour le défi du mois de mars
Clic sur le logo
miam miam !!
sans les lardons ici, une de mes filles est végétarienne
à la place, je précuis à la poele et je finis au four avec du fromage à raclette pour gratiner
bisous !!
Bonne idée, bisous Barbara
bonjour Michèle
ce matin je viens de faire la poêlée d endives elle est facile à faire et se régaler ce midi merci
Super! merci Monique, bon après-midi
superbe poêlée et de bons ingrédients
très bon après-midi bisous
Merci Guy, très bon après-midi pour toi aussi, bisous
Je ne suis pas fan d’endives pourtant je dois bien avouer qu’elles me font de l’oeil là
Avec les pommes de terre, elles passeraient peut-être mieux? 🙂
une assiette bien équilibrée!
bonne soirée
Merci Thithoad, bon après-midi.
sublime j’adore bisous ma belle
Merci Pat, bon après-midi, bisous
Une belle idée cette poêlee. Belle soirée. Bises
Merci Cécile, bon après-midi, bisous
une belle poêlée de légumes d’hiver, pour manger sainement, bravo pour cette recette, j’aime beaucoup Michèle, bisous
Nous avons bien aimé aussi! bon après-midi, bisous Michelle
Elle est appétissante cette salade. Ça me donne envie de la faire rapidement.
Merci Michèle. Bisous
J’espère que vous aimerez autant que nous. Bon après-midi, bisous Sandrine
Kikous, elle me plait bien ta poêlée, c’est original !!!!
Gros bisous doux. TA LOLO
et je sais déjà qu’elle vous a beaucoup plu! Gros bisous ma Lolo
Une jolie poêlée toute simple ! En ce moment, j’ai un vrai faible pour les endives en plus 🙂 Bisous
Voilà qui tombe bien! Merci Arthur, bon après-midi, bisous
Les endives sont à l’honneur, une poêlée qui plairait bien à mon gourmand. Bisous Michèle
C’est le moment d’en profiter! Bisous Jackie
Bonjour Michèle, une recette simple et facile, et qui a l’air bien goûteuse. Merci, bonne journée ensoleillée.
Nous avons beaucoup aimé! Bisous Renée
Parfait pour déguster un plat simple, sain et de saison ! tu as tout bon Michèle avec ce délicieux plat ! Merci de l’offrir à cuisinons ! gros bisous
Et sans trop se casser la tête 🙂 Gros bisous Claudine
Oh voilà une très belle poêlée
Bonne journée bisous
Merci Christelle, bon après-midi, bisous
on bon plat de saison
merci Michèle
bisous
Bisous Coco
une poelée originale !!!!
bonne journée
manue
Merci Manue, bon après-midi
Une très jolie recette Michèle, merci et gros bisous
Merci Martine, gros bisous
original j’aime beaucoup
merci
Chouette! Bonne journée Barbara
bonne journée aussi