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Rillettes aux deux jambons

Rillettes aux deux jambon

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Je vous ai parlé hier de ces Rillettes aux deux jambons
préparées pour l’apéritif en même temps que la Tartinade au chorizo.
Comme pour cette dernière, je referai les mêmes constatations :
Je l’ai servie avec quelques bâtonnets de crudités et  mon Pain rustique savoyard au Beaufort,
mais je pense qu’il aurait mieux valu un pain de mie au goût plus neutre ou simplement des rondelles de baguette.
Une recette préparée au Thermomix mais vous pourrez la faire avec votre mixeur sans problème.
Vous pouvez aussi la préparer la veille.
.
Rillettes aux deux jambon P1150995 R (Copy)Rillettes aux deux jambon P1150994 R (Copy)Pour un gros bol de Rillettes aux deux jambons

– 2 tranches de jambon blanc
– 4 tranches de jambon fumé (1)
– 100 g de fromage St Morêt ®
– 1 càc de moutarde forte
– Feuilles de menthe (2)
– Persil (2)
– ½ càc de baies roses

Ciseler les feuilles de menthe et le persil pour obtenir une cuillerée à soupe de chaque.
Couper les jambons en dés puis les mixer finement.

Ajouter le fromage, la moutarde et les herbes et mixer juste pour bien mélanger
sans trop insister pour que la préparation ne soit pas trop dense.
Mélanger les baies roses à la cuillère.

Verser la préparation dans un bol.
Couvrir et réserver au frais jusqu’au moment de l’apéritif.
.
Rillettes aux deux jambon P1150994 R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

À propos de la recette :
(1) Je n’en ai pas trouvé j’ai pris des tranches de dinde
(2) Il en restait un peu dans ma jardinière

Paroles de Gourmands : Délicieux a dit Greg!

Source et recette originale : Cuisineaz

Dans la cuisine de


1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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/50 Commentaires/par
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50 réponses
  9. gut
    gut dit :

    Des rillettes absolument parfaites pour se faire une petite tartinade bien sympathique ! Pour finier du jambon c’est parfait ! merci Michèle ! gros bisous

    Répondre
  11. LOLO "Les p'tites mains"
    LOLO "Les p'tites mains" dit :

    Kikous, elles le font envie, comme la tartinade d’hier…. et pourtant je suis pas trop
    jambon fumé, mais comme ça, je suis certaine que je ne sentirai pas trop le fumé…
    Tes deux recettes sont super. Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre

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