Sirop de framboise – Bataille Food#102
Sirop de framboise
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
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c’est alléchant non?
Des framboises, du sucre et de l’eau, c’est tout pour les ingrédients.
Yolande et Corinnette l’ont préparé avec des fraises et au Thermomix.
Sotis l’a aussi fait avec des fraises mais à la casserole.
Moi je l’ai préparé avec des framboises parce que je n’avais pas le temps de sortir pour les courses
et je ne voulais pas rater le défi de Irisa.
J’ai aussi préparé le sirop au Thermomix, mais je vous explique (en vert)
comment le préparer tout aussi facilement à la casserole.
Si j’en crois mes copinautes, ce sirop se conserve 1 mois au réfrigérateur
mais pour ma part je ne peux l’affirmer, chez nous il était fini bien avant!
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Sirop de framboise– 300 g de framboises
– 200 g de sucre
– 125 g d’eau
Nettoyer les framboises si elles sont fraîches, les miennes étaient surgelées, je les ai laissé décongeler à moitié.
Les mettre dans le bol du Thermomix avec la moitié du sucre.
Mixer 5 secondes/vitesse 5. Laisser macérer pendant 3 heures.
Les déposer dans un saladier avec la moitié du sucre, couvrir et laisser macérer pendant une nuit à température ambiante.
Ajouter l’eau et le reste du sucre.
Programmer 20 min/100°/vit 2.
Le lendemain, mixer la préparation et filtrer.
Verser le jus dans une casserole avec l’eau et le reste du sucre.
Laisser cuire 10 minutes à ébullition en remuant régulièrement et en écumant.
Dans les deux cas, filtrer au chinois et verser le sirop dans une bouteille propre et bien sèche.
Conserver au réfrigérateur.
Déguster allongé d’eau fraîche.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : Délicieux ont dit Tania et Paulina
Source et recettes originales :
– Yolande : Les petits plats de Patchouka
– Corinne La cuisine de Corinnette
– Sotis : La gourmandise est un joli défaut
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Avec ce Sirop de framboise, je participe au défi Bataille Food # 102
créé par Jenna du blog Bistro de Jenna
et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?
qui gère également la page Facebook.
Il s’agit d’un rendez-vous mensuel qui se tient tous les premiers mercredis du mois à 18H.
Pour ce défi, un parrain ou une marraine, choisit un thème autour duquel des passionnés de cuisine,
blogueurs ou non, vont s’amuser pour trouver une recette.
La recette “coup de cœur” est ensuite choisie par le parrain ou la marraine
qui désigne ainsi son successeur pour l’édition suivante.
La précédente marraine, Muriel du blog Petites marmites & compagnie
a proposé le titre pour cette édition # 102
à Irisa du blog Cuisine et couleurs
À vrai dire, il n’y a ni gagnant ni perdant, le but premier de ce défi est avant tout
l’amusement, l’échange et surtout la découverte de belles recettes.
Irisa a choisi comme thème
La cuisine monochrome : Choisissez votre couleur !
Voici la liste des participants et leurs gourmandises
1: Masha La végé du quartier ouvrier
Bol orangé
2:Viviane Quoi qu’on mange ?
Épinards….
3: Flo Flo en cuisine
4: Michelle Plaisirs de la maison
Sablés chocolat…
5: Natalia Sucre et épices
Tarte facile…
6: Mauricette Momo délices
Cappuccino de petits pois…
7: Michèle Croquant, fondant, gourmand
Sirop de framboise
8:Hélène keskonmangemaman
œuf à l’émulsion…
9: Muriel Petites Marmites
Assiette monochrome…
10: Ciorane La cuisine de 4 sous
La pluie s’abat…
11: Isabelle Quelques grammes de gourmandise
Cocktail aux fruits rouges
12: Catalina Le blog de Cata
Gâteau aux bananes
13 : Vanessa Popote du petit bonhium
Salade monochrome
14: Josette La cuisine de Josette
Les panisses
15: Natly Une Cuisine pour Voozenoo
Crevettes sautées…
16: Zika Cuisine bônoise de Zika
Riz au lait…
17: Ewa Les horizons d’Ewa
Gaspacho…
18: Christine Pause Nature
Assiette végétarienne..
19:Irisa Cuisine et Couleurs
Nage de lotte…
je viens te faire un petit coucou avec beaucoup beaucoup de retard (toutes mes excuses…)
je suis vraiment ravie que tu te sois laissée tenter par ce sirop… et surtout que tu te sois régalée 🙂
un grand grand merci pour ton clin d’oeil et pour la photo que je te pique pour une prochaine mise à l’honneur sur mon blog..
bizzoooo
Gros bisous Yolande
Voilà un sirop qui ne durerait pas chez moi!
Bises,
Palmira
Il a vite disparu aussi chez nous. Bisous
Extra ton sirop!
Bises
Merci Isabelle, bisous
Il est magnifique ce sirop de framboise! une très belle idée!
belle journée bisous
Merci Vanessa, bisous
Un bon sirop de fruits, avec les framboises du jardin, un délice!! Merci Michèle de cet agréable partage.
Je fais également du sirop de fraises, avec les fraises du jardin . Bel après midi. Gros bisous.
Et vous devez vous régaler! Gros bisous Nanou
Délicieux ce sirop merci !!!
Merci Christalie
Kikous, il est trop beau, ton sirop, quelle belle couleur !!! Vous avez du vous régaler…
GBD. TA LO.
Les filles ont adoré mais pas qu’elles! GBD ma Lau
Rhoo qu’il est beau ce sirop de framboise, j’imagine la saveur et je te crois qu’il ne tardera pas, chez moi c’est le jour même qu’il partira. Bisous
🙂 Bisous Zika
de quoi se rafraîchir sainement!
bonne journée
Tout à fait! Bonne journée Annyvonne
Oh un bon sirop maison
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bonne journée, bisous
Défi magnifiquement réalisé ! Cette couleur … J’imagine la saveur !
Les enfants se sont régalés mais ils n’ont pas été les seuls!
superbe sirop trop trop bon
et merci pour la confiance
bonne soirée
ps est ce que je peux te chiper une photo pour une mise à l’honneur?
Merci à toi Corinnette et avec plaisir pour la photo. Bisous
Jolie couleur et sûrement bien meilleur qu’un sirop du commerce, à n’en pas douter! Bonne soirée!
Et que du naturel! Bonne soirée Christine
Une couleur lumineuse et profonde très attirante
Je vois que tu as ajouté à la liste des participants le titre de leur recette , quel beau travail de récapitulation !
Je le fais toujours, merci Irisa, bonne journée
il fait envie ce sirop, bien frais c’est un délice
bisous
Merci Catalina, bisous
on sirop est très alléchant! Il donne vraiment envie!
Merci Mauricette
il est superbe t’on sirop! je le gouterai bien!!
bonne soiré
et tellement facile à faire! Merci Josette
Miam! J’imagine parfaitement ce sirop sur une bonne crème glacée à la vanille ou à la fraise.
Ce doit être succulent!
et même sur un simple yaourt ou fromage blanc! Merci Mascha
Ce sirop a une superbe couleur et une belle consistance !
Merci Viviane
un joli sirop
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bisous
J’en aurais bien pris un verre !
La framboise à beaucoup plus ma faveur que les fraises.. mais j’aime les deux !! lol
Bisous, belle soirée
Merci Natly, bisous
un sirop de framboises delicieux lorsqu’il est réalisé maison et ton sirop me fait de l’oeil. Bonne fin de journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bonne journée, bisous
Excellent ce sirop de framboise !
Merci Ewa
quel delice!
Merci Barbara