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 Tarte aux framboises

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

J’avais présenté en même temps que mon Régal en Savoie
cette autre tarte aux framboises, tout à fait différente.
La recette vient d’une publicité pour le lait Gloria,
présentée par Sophie Dudemaine.

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Tarte aux framboises - DSC_4611_2173Tarte aux framboises - DSC_4627_2189Tarte aux framboises - DSC_4613_2175

Tarte aux framboises
Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands


– 350 g de framboises (surgelées pour moi)
Pâte sablée :
250 g de farine
– 80 g de sucre en poudre
– 125 g de beurre
– 1 œuf
– 2 ou 3 càs d’eau
– 1 pincée de sel
Garniture
– 4 œufs
– 150 g de sucre (vanillé)
– 140 g de farine
– ½ càc de levure
– 60 g de beurre
– 1 boîte de lait concentré non sucré (410 g)
– ½ càc de vanille en poudre
– 1 càs de sucre glace

1 moule à tarte de 26 cm de diamètre
Préchauffer le four à 180°C Four Chaleur tournante


La pâte :

Préparer la pâte à tarte sablée suivant la recette de base.
Foncer le moule à tarte, le piquer à la fourchette.

Régal de Savoie - DSC_4563_2127
Couvrir et réserver au frais

La garniture :

Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Battre dans un saladier le beurre fondu, les œufs, le sucre et la vanille.

Ajouter la farine et la levure.
Incorporer le lait. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Couvrir le fond de tarte de framboises.
Verser la préparation au lait sur les fruits.

Enfourner pour 35 minutes.
Laisser tiédir un peu avant de démouler la tarte sur le plat de service.

Saupoudrer de sucre glace avant de déguster.

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Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà présentée le 25 juin 2010.

Paroles de Gourmands : Miamm!! Très bonne!

Source et recette originale : Sophie Dudemaine pour Gloria

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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40 réponses
  1. Nany
    Nany dit :

    Vous allez trouver que je suis monotone… mais que dire d’autre à part « C’est bon, j’en veux, encore, encore… » !!!
    Gros bisous ma sœur, je te pardonne, même si tu me mets au supplice tous les jours…

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      Je n’ai pas encore trouvé de framboises au coin de ma rue, les voitures les ont toutes écrasées… Alors Mr P est devenu mon grand ami! 🙂 Bisous Séverine

      Répondre

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