Vinaigrette au thermomix
Vinaigrette au thermomix
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Avec la canicule que nous avons eu ces derniers jours
salades et crudités étaient souvent sur la table.
J’ai préparé cette Vinaigrette au Thermomix
en alternance avec les vinaigrettes dont je vous ai déjà parlé.
Cette vinaigrette légère et goûteuse peut bien sûr se faire dans un blender classique
ou même à la main si vous avez le poignet assez souple pour fouetter.
Cette vinaigrette peut se faire à l’avance et se conserve dans un pot au réfrigérateur.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Pour 1 pot deVinaigrette au thermomix
salades et crudités étaient souvent sur la table.
J’ai préparé cette Vinaigrette au Thermomix
en alternance avec les vinaigrettes dont je vous ai déjà parlé.
Cette vinaigrette légère et goûteuse peut bien sûr se faire dans un blender classique
ou même à la main si vous avez le poignet assez souple pour fouetter.
Cette vinaigrette peut se faire à l’avance et se conserve dans un pot au réfrigérateur.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Pour 1 pot deVinaigrette au thermomix
– 60 g de moutarde (1)– 1 càc de sel
– 1 càc d’origan séché (1)
– 70 g de vinaigre (1)
– 240 g d’huile (1)
– Poivre du moulin
.
Mettre dans le bol de l’appareil la moutarde, le sel, l’origan.
Verser le vinaigre et l’huile.
Mettre dans le bol de l’appareil la moutarde, le sel, l’origan.
Verser le vinaigre et l’huile.
Poivrer au goût.
Mixer 2 minutes – vitesse 4 puis quelques secondes en vitesse 10.
Verser la vinaigrette dans un pot avec couvercle et la conserver au réfrigérateur.
L’émulsion va se séparer, il suffira de secouer le pot
pour lui redonner son onctuosité.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
(1)Vous pouvez au gré de vos envies varier les huile, vinaigre, moutarde et herbes.
Paroles de Gourmands : Vraiment délicieuse cette vinaigrette avec son parfum d’origan.
Source et recette originale :
– Thermominoux
– Les folies de Christalie
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Bonjour Je viens juste d’essayer cette recette. Tout semblait aller pour le mieux, mais au moment de passer en vitesse 10 pour terminer d’émulsionner, les couteaux se sont déclipsés et toute la sauce a coulé sous l’appareil durant cinq secondes. Je n’ai jamais rencontré ce type de souci auparavant. Bref, j’ai passé une demi-heure à tout nettoyer et je pense que la vitesse 10 est plus adaptée à des consistances épaisses.
Bonjour Andrée, c’est drôle car je termine à l’instant une vinaigrette (j’avais même doublé les proportions) et comme je trouvais qu’elle n’était pas assez émulsionnée, j’ai mis 2 fois 10 secondes en vitesse 10, sans aucun problème, et je le fais très souvent. Désolée, je ne sais pas ce qui s’est passé pour vous. Bon dimanche
Merci pour le clin d’oeil , je me permets de prendre une photo pour te mettre à l’honneur merci d’avance … 🙂 bises
PS : pourrais-tu m’envoyer ta photo stp merci ? à bientôt
Voilà qui est fait. Merci d’avance Christalie
Merci à toi pour cette délicieuse vinaigrette. Bisous
A la main pour moi, mais c’est bien pratique d’an préparer à l’avance, tu as raison ! Bisous
Oh oui et je ne sais pas pourquoi, j’ai horreur de faire la vinaigrette à « la pièce » 🙂 Bisous Brigitte
Une vinaigrette bien émulsionnee avec le robot, parfaite pour accompagner nos salades. Bonne journée Michele gros bisous
Merci Michelle, bonne soirée, bisous
Kikous, elle me plait ta vinaigrette !!! Je vais l’essayer !!!
GBD. TA LO.
Merci ma Lau, bisous
Même si je n ai pas le Thermomix je la trouve sympas cette vinaigrette.
Mais celle que je préfère et que je fais souvent et que j’ai faite cet été c est la vinaigrette Mixi..
La tienne Michèle.
Bonne journée bisous bisous Michèle.
N’importe quel mixeur peut faire l’affaire. Bisous Sandrine
Une bonne vinaigrette maison
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous
Lorsque je fais un pot de vinaigrette à l’avance mo c’est avec ail balsamique et origan. Cette année je ne l’ai pas fait car on a mangé beaucoup moins de salade car nous avons pas eu de beau temps ni en juillet ni en août… espérons que ça change pour l’arrière saison ! bisous michèle
Je la fais toujours à l’avance et j’aime varier les formes et les ingrédients. Bisous Claudine
souvent réalisée
à la main pour moi c’est très bien
faut juste remélanger avant
🙂
bon mardi
je crains / pense que désormais ce sera nos températures ch été (cf rechauffement climatique) moi j’aime mais la nature beaucoup moins
Je suis bien d’accord!