Brochettes de poulet DSCN9061
Brochettes de poulet

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Quelques brochettes de poulet faites avec les réserves de ma cuisine.
Rien de plus simple, pour s’adapter aux goûts de tous, elles ont donc été bien appréciées.
Pensez à préparer les éléments de la sauce et les dés de poulet un peu à l’avance
pour leur laisser le temps de mariner.

Et si vous voulez recevoir un superbe tablier personnalisé
rendez-vous ici
Vous avez jusqu’à samedi minuit pour tenter votre chance.
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Brochettes de poulet DSCN9061Brochettes de poulet DSCN9129

Pour une dizaine de grosses Brochettes de poulet

– 12 gros filets de poulet
– 3 grosses tomates
– 1 poivron vert

Marinade :
– 1 yaourt nature

– 1 citron
– 1 càs de moutarde à l’ancienne
– 1 càc de curcuma
– 1 gousse d’ail
– 4 càs d’huile d’olive
– sel & poivre du moulin

Piques pour brochettes
Barbecue ou plancha
ou four préchauffé à 200°C Position four chaleur tournante _png


Si vous utilisez des piques en bois, mettez-les à tremper dans de l’eau froide, pour leur éviter de brûler.

Couper le poulet en gros dés.

La marinade :

Recueillir le jus de citron.
Éplucher, dégermer la gousse d’ail et en recueillir la pulpe au presse-ail.
Mélanger dans un bol le yaourt, le jus de citron, la moutarde, le curcuma, la pulpe d’ail et l’huile d’olive.
Saler et poivrer au goût.
Enrober les cubes de poulet de cette sauce et laisser mariner couvert et au frais en remuant de temps en temps.

Les brochettes :

Laver les tomates. Les couper en quatre et les épépiner avant de couper chaque morceau en deux.
Enfiler sur les brochettes en les alternant des morceaux de poulet et des lanières de tomate et de poivron.

Déposer les brochettes sur la plaque chaude et laisser cuire en les retournant régulièrement pour les laisser dorer de tous côtés.

Vous pouvez aussi les déposer dans un grand plat et les faire cuire au four
pendant 25 minutes environ en les retournant à mi-cuisson.

Les servir bien chaudes avec une salade ou comme chez nous avec des
légumes d’été confits ou des mini papetons d’aubergine.

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Brochettes de poulet DSCN9061

Il n’y a plus qu’à se régaler

Symbole du four :
Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

Paroles de Gourmands : Délicieuses! à refaire très vite!!

Dans la cuisine de

BROCHETTES DE POULET à vous de jouer Anne-Marie Do 05.08.2015 BROCHETTES DE POULET (portion) à vous de jouer Anne-Marie Do 05.08.2015 Brochettes de poulet à vous de jouer ma Lolo P1080407
1&2 – Anne-Marie Do – 3 – ma Lolo

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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27 réponses
  1. Barbara
    Barbara dit :

    ça me plait beaucoup mais zut zut zut j’ai acheté des toutes faites donc il faudra les manger avant

    et en plus congelées car (toujours) pas au top donc cet été !

    déjà que l’homme est pas friand de ces brochettes …

    Répondre

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