Cookies Carachoc

Cookies Carachoc

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Ces Cookies Carachoc faisaient partie d’un panier gourmand offert à mes amis
lors de notre petite escapade il y a quelques jours.
Pour ces biscuits, j’ai remplacé le chocolat noir par du chocolat au caramel,
c’est pour cela que je les ai rebaptisés « carachoc ».

Cookies carachoc - DSC_5962_3574Pour 34 Cookies Carachoc

Sur ma paillasse :

– 120 g de chocolat au caramelCookies carachoc - DSC_5940_3555
– 70 g de beurre
– 1 œuf
– 100 g de pépites de chocolat noir
– 100 g de sucre en poudre
– 120 g de farine
– 10 g de cacao amer (1 càs bombée)
– ½ càc de levure chimique
– ½ càc de bicarbonate de soude
– sel

La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 135°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :

Cookies carachoc - DSC_5941_3556 Faire fondre le chocolat au caramel avec le beurre.
Laisser tiédir.
Mélanger la farine tamisée avec la levure et le bicarbonate, le cacao, le sucre et une pincée de sel.

Incorporer en fouettant l’œuf et le chocolat fondu.

Lorsque la pâte est bien homogène, ajouter les pépites de chocolat.

Réfrigérer le mélange pendant 15 minutes au réfrigérateur.
Former de petites boules et les déposer en les espaçant bien sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 20 minutes.

Laisser refroidir complètement les Cookies Carachoc  avant de les retirer et de les ranger dans une boîte métallique hermétique.

Cookies carachoc - DSC_5960_3573

 

À propos de la recette :
– J’ai fait fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes pendant 40 secondes.
– Les cookies étaient forts en chocolat, vous pouvez diminuer un peu la dose de cacao si vous préférez.
– Le nombre de cookies sera fonction de la taille que vous voulez leur donner.
– Attention de bien espacer les boules sur la plaque car elles s’étalent beaucoup en cuisant, il est inutile de les aplatir.
– Les Cookies Carachoc peuvent se conserver une semaine (difficile de dire si c’est plus) dans une boîte métallique.
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà publiée le 31 août 2010.

 

Merci à mon Partenaire :

galantine  pour la Partenariat Galantine - DSC_5799_3367

Paroles de Gourmands : J’ai entendu des Mmmm sortant de bouches pleines… Moi je les ai trouvés presque un peu amers, je pense que je mettrai moins de cacao la prochaine fois.

Source : D’après La bible des macarons et mignardises

Dans la cuisine de

à vous de jouer ma Lolo cookies carachoc 23.08.14 P1050957
1 – ma Lolo

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
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42 Comments on Cookies Carachoc

  1. Chrystel
    28 mai 2017 at 11 h 39 min (4 semaines ago)

    Chez moi, tes beaux cookies ne feront pas un pli. Gros bisous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      29 mai 2017 at 18 h 21 min (4 semaines ago)

      Je n’en doute pas :) Gros bisous Chrys

      Répondre
  2. ManueB
    25 mai 2017 at 20 h 23 min (4 semaines ago)

    rhoo que j’aime les cookies… miammm

    manue :)

    Répondre
    • Michèle
      26 mai 2017 at 16 h 09 min (4 semaines ago)

      Je te comprends! C’est tellement bon!

      Répondre
  3. aggietlili/Marie
    25 mai 2017 at 17 h 52 min (4 semaines ago)

    Jolis et gourmands tes cookies, je croquerai volontiers…
    Bisous Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      26 mai 2017 at 16 h 11 min (4 semaines ago)

      Comme j’aimerais t’en offrir quelques uns! Bisous Marie

      Répondre
  4. Michelle
    24 mai 2017 at 20 h 50 min (1 mois ago)

    ces cookies sont parfaits pour accompagner mon café, bonne soirée Michèle, bisous

    Répondre
    • Michèle
      25 mai 2017 at 7 h 15 min (4 semaines ago)

      Tout à fait!! Bisous Michelle

      Répondre
  5. guy59600
    24 mai 2017 at 18 h 58 min (1 mois ago)

    de jolis cookies biens gourmands
    excellente fin de journée bisous

    Répondre
    • Michèle
      25 mai 2017 at 7 h 17 min (4 semaines ago)

      Bonne et belle journée. Bisous Guy

      Répondre
  6. Isabelle
    24 mai 2017 at 16 h 50 min (1 mois ago)

    Bon, j’arrive pour le gouter…lol

    Répondre
    • Michèle
      25 mai 2017 at 7 h 18 min (4 semaines ago)

      Avec plaisir! Bisous Isabelle

      Répondre
  7. gut
    24 mai 2017 at 15 h 51 min (1 mois ago)

    Je suis nulle !! je n’ai même pas pensé au caramel lorsque j’ai vu ce mot de carachoc ! C’est pourtant parlant !! qu’est qu’ils devaient être bons ! je préfère le caramel au chocolat moi donc… ils me plaisent ++ ! gros bisous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      25 mai 2017 at 7 h 20 min (4 semaines ago)

      De quoi satisfaire tout le monde :) Gros bisous Claudine

      Répondre
  8. Colette
    24 mai 2017 at 15 h 21 min (1 mois ago)

    Un cookie ne se refuse jamais, on le sait bien !!! le côté caramel doit être délicieux ! gros bisous Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      25 mai 2017 at 7 h 20 min (4 semaines ago)

      Je suis bien d’accord! :) Gros bisous Colette

      Répondre
  9. samia
    24 mai 2017 at 14 h 59 min (1 mois ago)

    Des cookies qui régalent les grands et petits gourmands
    bisous

    Répondre
    • Michèle
      25 mai 2017 at 7 h 21 min (4 semaines ago)

      et on se dispute le dernier :) Bisous Samia

      Répondre
  10. LOLO " Les Ptites mains"
    24 mai 2017 at 14 h 36 min (1 mois ago)

    Kikous, les loulous vont arriver !!! une photos à suivre !!! C’est une idée , je vais quand même leur demander pour le caramel …..car s’ils sont comme moi !!!!Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
  11. grazi
    24 mai 2017 at 14 h 10 min (1 mois ago)

    quel délice!!!!

    Répondre
  12. Vanda
    24 mai 2017 at 14 h 06 min (1 mois ago)

    tiens toi aussi tu as fais des cookies aujourd’hui …les grands esprits se rencontrent …lol
    bonne journee ma belle …bizzzzzz

    Répondre
  13. dineavecSandrine
    24 mai 2017 at 13 h 23 min (1 mois ago)

    Un petit pour moi juste après le repas!!! Ce serait bien gourmand mais tellement agréable!
    Dine avec Sandrine

    Répondre
    • Michèle
      25 mai 2017 at 7 h 25 min (4 semaines ago)

      Allez un petit, juste pour le plaisir :)

      Répondre
  14. gridelle
    24 mai 2017 at 13 h 11 min (1 mois ago)

    cookies carachoc??? choc pour moi oui!!!

    Répondre
    • Michèle
      24 mai 2017 at 10 h 06 min (1 mois ago)

      et moi je te l’offrirais avec grand plaisir. bisous Cécile

      Répondre
  15. anne-marie
    24 mai 2017 at 9 h 37 min (1 mois ago)

    Il y a longtemps que je n’ai plus fait de biscuits – à voir !!!!!!!
    Bisous

    Répondre
    • Michèle
      24 mai 2017 at 10 h 06 min (1 mois ago)

      Merci Christelle. Bonne journée, bisous

      Répondre
  16. mauricette
    24 mai 2017 at 7 h 25 min (1 mois ago)

    Bien bon j’arrive pour le café!

    Répondre
    • Michèle
      24 mai 2017 at 10 h 06 min (1 mois ago)

      Je t’attends avec plaisir.

      Répondre
  17. Barbara
    24 mai 2017 at 6 h 00 min (1 mois ago)

    bonne idée le chocolat au caramel!

    Répondre
    • Michèle
      24 mai 2017 at 10 h 07 min (1 mois ago)

      Un petit plus bien gourmand!

      Répondre

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