Crêpes au yaourt

Crêpes au yaourt

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Il y a déjà quelques mois que cette recette attend dans ma boîte « à faire ».
Ces Crêpes au yaourt ont parcouru beaucoup de chemin car
je les ai trouvées chez Stéphanie, qui les a prises chez Samar
qui a emprunté la recette à Daphné qui elle-même les a prises chez Sorawel.
Et le départ? Le site Les 2 Vaches, mais je n’ai pas trouvé le lien.
J’adore ces recettes qui réunissent tant de blogueurs dans une grande chaîne d’amitié.
J’ai testé ces Crêpes au yaourt  façon dessert
que nous avons dégustées avec du Salidou qu’un mystérieux partenaire
m’a envoyé (d’ailleurs s’il me lit, je voudrais bien pouvoir le remercier).
J’ai préparé également la pâte sans sucre
et vous verrez bientôt pourquoi.

Crêpes au yaourt P1000992Crêpes au yaourt P1000985Crêpes au yaourt P1000987Crêpes au yaourt P1000988Crêpes au yaourt P1000994Pour 12 crêpes au yaourt de 22 cm de diamètre



Sur ma paillasse :
– 250 g d’eau (1)
– 10 g d’huile (1 càs)Crêpes au yaourt P1000970
– 3 œufs
– 2 yaourts natures
– 200 g de farine
– 30 g de sucre
(pour crêpes sucrées)
ou
– ¼ de càc de sel
(pour crêpes salées)

Au travail :

Crêpes au yaourt P1000974 Je me suis grandement simplifié la vie en mettant dans le blender l’eau, l’huile, les yaourts et les œufs.
Ajouter la farine et suivant le cas, le sucre pour les crêpes dessert ou le sel pour une préparation salée.

Crêpes au yaourt P1000973 Mixer pendant quelques secondes et la pâte est prête!
Pour une façon plus traditionnelle, mélanger dans un saladier la farine avec le sucre ou le sel, faire un puits et y ajouter les yaourts, les œufs et l’eau progressivement en mélangeant au fouet.
Laisser reposer ou non. (Voir 2).
Faire cuire les crêpes dans une poêle légèrement graissée.

Attention sans-titre Ne pas les faire cuire à chaleur trop forte car je trouve qu’elles ont tendance à vitre brunir.
Attention sans-titreaussi en les retournant, je trouve qu’elles sont plus fragiles qu’avec la pâte que je fais habituellement et elles se déchirent plus facilement.

Crêpes au yaourt P1000981 Les déposer au fur et à mesure sur une assiette et les tenir au chaud au-dessus d’une casserole d’eau bouillante.

Crêpes au yaourt P1000984 Alors, salées ou sucrées?

Nous avons savouré les crêpes sucrées, arrosées d’un trait de Salidou.

 

Crêpes au yaourt P1000994

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

Voici le paquet que j’ai reçu la semaine dernière :

Un râteau à crêpes – une spatule – un pot de Salidou

Merci à mon mystérieux partenaire

À propos de la recette :
(1) J’ai augmenté la quantité d’eau car je trouvais la pâte un peu épaisse.
(2) J’ai fait cuire les crêpes sucrées tout de suite et j’ai laissé reposer la pâte salée pendant une heure. Je n’ai vu aucune différence quant au résultat.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :   Aucun problème

Merci à mon Partenaire :

Partenaire mystèrieux pour Salidou P1000975

Paroles de Gourmands :   Elles sont légères, elles sont bonnes ont dit mes gourmands!
Moi j’avoue que j’aime mieux les crêpes traditionnelles.

Source et recettes originales :
Aux délices de pomme
Mes inspirations culinaires
Ma cuisine maison
Le blog de recettes de Sorawel
Les 2 Vaches

Dans la cuisine de

Crêpe au yaourt façon gateau - février 2017 à vous de jouer Véronique H (3) Crêpe au yaourt façon gateau - février 2017 à vous de jouer Véronique H (4) Crêpes au yaourt à vous de jouer Huguette Derieux IMG_8898
1 & 2 – Véronique H -3 – Huguette D

Crêpes au yaourt à vous de jouer ma lolo P1110933 Crêpes au yaourt à vous de jouer ma Lolo P1110936
1 & 2 – ma Lolo

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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50 Comments on Crêpes au yaourt

  1. Chrystel
    5 février 2017 at 17 h 18 min (3 mois ago)

    Sympa ta pâte à crêpes. Je n’ai jamais essayé la version yaourts. mais ça me paraît très bon. Bisous Michèle 😉

    Répondre
    • Michèle
      5 février 2017 at 18 h 55 min (3 mois ago)

      C’était une première pour moi! Bonne soirée Chrys, bisous

      Répondre
  2. Isabelle
    3 février 2017 at 10 h 42 min (3 mois ago)

    Hummm, une version de pâte à crêpes à tester. Bisous

    Répondre
    • Michèle
      3 février 2017 at 11 h 42 min (3 mois ago)

      Encore une :) Bisous Isabelle

      Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 19 h 21 min (3 mois ago)

      Histoire de varier les plaisirs :) Bisous Brigitte

      Répondre
  3. elodiesucree
    2 février 2017 at 8 h 56 min (3 mois ago)

    Une recette bien sympathique , à essayer bisous, bonne chandeleur

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 11 h 52 min (3 mois ago)

      Pour changer un peu… Bisous Odile

      Répondre
  4. Natt
    1 février 2017 at 21 h 37 min (3 mois ago)

    Humm de délicieuses crêpes Pour moi ce sera juste avec un nuage de sucre en poudre pour avoir du croquant :) Bonne soirée bisous

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 12 h 24 min (3 mois ago)

      C’est aussi comme ça que je les préfère! Bisous Natt

      Répondre
  5. thithoad
    1 février 2017 at 20 h 52 min (3 mois ago)

    je note à mon tour ta recette! bonne soirée

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 14 h 24 min (3 mois ago)

      bonne journée Thithoad

      Répondre
  6. michelle
    1 février 2017 at 19 h 14 min (3 mois ago)

    des crêpes pour la chandeleur, que de crêpes sur le web, j’adore les crêpes et les pancakes, tout le monde aime cela. bonne soirée Michèle, bises

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 14 h 24 min (3 mois ago)

      de quoi se régaler!!! bisous

      Répondre
  7. Colette
    1 février 2017 at 19 h 06 min (3 mois ago)

    Moi je les fais à la farine de châtaigne et au lait végétal …… tu sais pourquoi ! elles sont bonnes ceci dit ! j’ai toujours un souci pour les garder chaudes …. gros bisous Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 14 h 26 min (3 mois ago)

      as-tu essayé entre deux assiettes au-dessus d’une casserole d’eau bouillante? Gros bisous Colette

      Répondre
  8. ManueB
    1 février 2017 at 18 h 34 min (3 mois ago)

    c’est rigolo d’avoir un partenaire mystérieux 😉

    hummm tes crêpes doivent être délicieuses…

    manue :)

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 14 h 27 min (3 mois ago)

      la bonne surprise!!! :)

      Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 14 h 28 min (3 mois ago)

      un plaisir toujours bon à prendre! gros bisous

      Répondre
  9. LOLO "les p'tites mains"
    1 février 2017 at 16 h 32 min (3 mois ago)

    Kikous, demain chandeleur oblige, je fais des crêpes à P. On rentre des courses et j’ai tout ce qu’il faut…. Résultat demain…. Papa va bien. Gros bisous doux.
    TA LOLO

    Répondre
  10. rosa
    1 février 2017 at 16 h 25 min (3 mois ago)

    j’en prend un pour mon thé de l’aprés midi, j’adore les crêpes
    bon aprés midi ma Michèle
    gros bisous
    rosa

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 14 h 29 min (3 mois ago)

      avec plaisir ma Rosa. Gros bisous

      Répondre
  11. nicole passions
    1 février 2017 at 16 h 06 min (3 mois ago)

    une belle version pour la Chandeleur! Que c’est bon les crêpes….Bisousssssssss

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 14 h 30 min (3 mois ago)

      c’est toujours un régal!! bisous Nicole

      Répondre
  12. Mary
    1 février 2017 at 15 h 37 min (3 mois ago)

    Comme toi je n’aime pas les crêpes trop fines…maintenant l’ajout d’eau était-il nécessaire, car je trouve qu’il y a déjà pas mal d’éléments liquides?
    Certes, c’est toi qui juge. Perso, quand je les trouve la pâte trop épaisse – après repos – c’est souvent quand la farine a développé son « liant », j’ajoute tjrs de l’eau gazeuse…..c’est joli ça fait des crêpes à bulles !
    Bisous Mimi
    ps : je suis certaine que des crêpes salées vont suivre…..

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 14 h 37 min (3 mois ago)

      j’ai trouvé que la pâte était trop épaisse, c’est pourquoi j’ai ajouté un peu d’eau et après c’était à ma convenance! gros bisous Mary

      Répondre
  13. mes petites lubies
    1 février 2017 at 14 h 42 min (3 mois ago)

    Vive la chandeleur !! merci pour avoir testé l’idée du congélateur !! bise

    Répondre
  14. guy59600
    1 février 2017 at 14 h 19 min (3 mois ago)

    jolies crêpes avec un peu de caramel au beurre salé ça doit être délicieux malheureusement une chose que je ne sais plus manger ici petit soleil mais beaucoup de vent
    excellent après-midi bisous

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 14 h 40 min (3 mois ago)

      un régal, même si personnellement je les préfère avec simplement un peu de sucre. Bisous Guy

      Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 14 h 41 min (3 mois ago)

      merci Pat, bonne journée, bisous

      Répondre
  15. samar
    1 février 2017 at 13 h 50 min (3 mois ago)

    j’adore les crepes au yaourt ca donne une belle texture moelleuse a ces crepes
    grosse bise

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 14 h 41 min (3 mois ago)

      merci Samar. Gros bisous

      Répondre
  16. grazi
    1 février 2017 at 10 h 52 min (3 mois ago)

    excellentes , car déjà essayé.

    Répondre
  17. gut
    1 février 2017 at 10 h 42 min (3 mois ago)

    Comme ça on t’envoie des douceurs sans se nommer ? fou ça !! Sans doute rien que pour le plaisir de voir tes belles recettes ! elles snt super belles ces crèpes ! j’attends mes petites filles pour en faire moi !! merci Michèle ! gros bisous

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 14 h 47 min (3 mois ago)

      oui c’est dommage, car j’aime bien pouvoir remercier!! j’espère qu’ils auront vu l’article :) gros bisous gut

      Répondre
  18. dineavecSandrine
    1 février 2017 at 9 h 37 min (3 mois ago)

    Au yaourt, je n’avais encore jamais vu, mais cela me va!!! Elles paraissent toutes légères!
    DineavecSandrine, et bonne chandeleur!

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 14 h 49 min (3 mois ago)

      bonne chandeleur Sandrine

      Répondre
  19. Quatrefilles
    1 février 2017 at 8 h 41 min (3 mois ago)

    Bonjour, voilà une belle recette de crêpes. Pour nous ce sera salé, le sucre étant interdit à mon homme….. le pauvre. Bonne journée, bisous.

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 14 h 50 min (3 mois ago)

      oh oui le pauvre!!! bisous Renée

      Répondre
  20. Mamancadeborde
    1 février 2017 at 8 h 17 min (3 mois ago)

    Oh mais c’est une super idée le yaourt il faut que j’essaie ! Bises

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 14 h 51 min (3 mois ago)

      à suivre alors…. Bisous

      Répondre
  21. Barbara
    1 février 2017 at 6 h 05 min (3 mois ago)

    à tester donc (mais pas possible ces jours ci
    ouinnnnnnnnnnnn)
    :o(

    Répondre
  22. Barbara
    1 février 2017 at 6 h 03 min (3 mois ago)

    tu m’intrigues là
    ;o)

    Répondre

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