Gâteau courgettes-poulet

Gâteau courgettes-poulet

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Viande, légumes, œufs, fromage..
Tout est présent dans ce Gâteau courgettes-poulet
Une petite salade, un dessert léger et le repas sera complet.
Une recette de Sophie Dudemaine interprétée à ma façon.

gateau-courgettes-poulet-img_6694gateau-courgettes-poulet-img_6692gateau-courgettes-poulet-img_6693gateau-courgettes-poulet-img_6700Gâteau courgettes-poulet
pour 10 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 250 g de filets de pouletgateau-courgettes-poulet-dscn6223 (1)
2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 1,250 kg de courgettes
– 6 œufs
– 250 g de lait concentré non sucré
– 30 g de Maïzena ®

– 200 g de comté râpé
– un bouquet de persil et de ciboulette
– Huile d’olive
– sel & poivre du moulin

un moule à manqué de 26 cm de diamètre beurré ou moule étoile

Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :

Couper les filets de poulet en petits dés et les faire dorer dans un filet d’huile d’olive.

Réserver.
Éplucher et hacher finement les oignons.

gateau-courgettes-poulet-dscn6227 Les faire suer dans la même poêle.
Éplucher, dégermer et hacher l’ail.
Laver les courgettes et les râper sans les éplucher.

gateau-courgettes-poulet-dscn6229 Ajouter sur les oignons, les courgettes et l’ail et mélanger.
Laisser revenir en remuant de temps en temps jusqu’à ce que l’eau de végétation soit évaporée (les égoutter si nécessaire).
Laisser refroidir.
Mélanger dans un saladier la Maïzena et le lait concentré.
Incorporer les œufs puis le fromage râpé.
Saler (sel aux herbes pour moi) et poivrer.

Hacher finement persil et ciboulette.
Ajouter dans le saladier les courgettes et les herbes.

Verser la préparation dans le moule.

gateau-courgettes-poulet-dscn6235 Répartir les dés de poulet.

Enfourner pour 45 minutes.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler sur le plat de service.

Servir le Gâteau courgettes-poulet, tiède ou à température ambiante avec une salade.

gateau-courgettes-poulet-img_6700
Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
(1) Vous pouvez aussi préparer le gâteau sans le poulet.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :   Apprécié par petits et grands.

Source et recette originale :  Adaptée d’une recette de Sophie Dudemaine

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Je propose cette recette à Gut pour sa  rubrique

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les fruits et les légumes à cuisiner en septembre

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Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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48 Comments on Gâteau courgettes-poulet

  1. michelle
    2 octobre 2016 at 15 h 44 min (6 mois ago)

    un gâteau de légumes pour un repas complet. bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      2 octobre 2016 at 18 h 47 min (6 mois ago)

      Merci Michelle, bonne soirée

      Répondre
  2. FLaure
    29 septembre 2016 at 9 h 57 min (6 mois ago)

    Un plat complet pour un soir avec une salade verte. Chez nous ce serait le bonheur.
    Bonne journée, FLaure

    Répondre
    • Michèle
      29 septembre 2016 at 11 h 56 min (6 mois ago)

      Alors, il n’y a plus qu’à…. Bonn appétit FLaure

      Répondre
  3. Gut
    27 septembre 2016 at 21 h 48 min (6 mois ago)

    En voila encore un bon gâteau a base de legumes ! Des courgettes ca donne toujours un fameux resultat !! De quoi se regaler une fois de plus chez toi. Merci infiniment michele. Gros bisous

    Répondre
    • Michèle
      29 septembre 2016 at 7 h 22 min (6 mois ago)

      Merci Claudine, bisous

      Répondre
  4. la nonna
    27 septembre 2016 at 20 h 17 min (6 mois ago)

    ça a l air super bon

    Répondre
  5. LOLO ""Les pt'ites mains""
    27 septembre 2016 at 19 h 21 min (6 mois ago)

    Kikous, repas complet et délicieux et comme c’est râpé , mon Philip aimera peut être !!!! A tester…. Grosse migraine. Te tel demain. Gros bisous doux TA LOLO

    Répondre
    • Michèle
      29 septembre 2016 at 7 h 23 min (6 mois ago)

      Qui sait :) ? J’espère que tu vas mieux. gros bisous ma Lolo

      Répondre
  6. jackie
    27 septembre 2016 at 18 h 04 min (6 mois ago)

    Un plat très complet et certainement délicieux. Bisous et belle soirée

    Répondre
    • Michèle
      27 septembre 2016 at 18 h 43 min (6 mois ago)

      Merci Jackie, belle soirée pour toi aussi, bisous

      Répondre
    • Michèle
      27 septembre 2016 at 18 h 56 min (6 mois ago)

      Tout est englouti, mais je vous fais signe la prochaine fois. Merci de votre visite, bonne soirée

      Répondre
  7. Cécile Bleu Combava
    27 septembre 2016 at 16 h 39 min (6 mois ago)

    J’imagine juste le moelleux qu’a du donner le lait concentré dans cette recette pleine de saveurs! Bonne fin de journée Michèle! bises

    Répondre
    • Michèle
      27 septembre 2016 at 18 h 27 min (6 mois ago)

      Je confirme!!! Merci Cécile, bisous

      Répondre
  8. Vanda
    27 septembre 2016 at 16 h 17 min (6 mois ago)

    sympa pour finir les derniers grosses courgettes du jardin !!
    merci et bonne fin de journée …bien ensoleillée en Deux Sevres
    bizouilles

    Répondre
    • Michèle
      27 septembre 2016 at 18 h 28 min (6 mois ago)

      Merci Vanda, bisous.

      Répondre
  9. grazi
    27 septembre 2016 at 14 h 29 min (6 mois ago)

    ça doit etre délicieux!!!

    Répondre
  10. zika
    27 septembre 2016 at 12 h 40 min (6 mois ago)

    Voilà une bien bonne recette de courgettes enrichies, un plat que je ne manquerais pas de préparer, hop dans mes favoris, merci Michèle, beau partage!!

    Répondre
    • Michèle
      27 septembre 2016 at 18 h 32 min (6 mois ago)

      J’en serai ravie!! Merci Zika

      Répondre
  11. Isabelle
    27 septembre 2016 at 11 h 57 min (6 mois ago)

    Une jolie adaptation

    Répondre
  12. guy59600
    27 septembre 2016 at 11 h 50 min (6 mois ago)

    un très joli gâteau et bons ingrédients
    excellente journée bisous

    Répondre
    • Michèle
      27 septembre 2016 at 18 h 36 min (6 mois ago)

      Merci Guy, bonne soirée, bisous

      Répondre
  13. patricia
    27 septembre 2016 at 11 h 38 min (6 mois ago)

    sa doit être bon merci bisous

    Répondre
    • Michèle
      27 septembre 2016 at 18 h 37 min (6 mois ago)

      Je confirme. Bisous Pat

      Répondre
  14. Chrystel
    27 septembre 2016 at 10 h 13 min (6 mois ago)

    Appétissant et complet, rien de tel pour se régaler. Merci Michèle. Bonne journée. Bisous

    Répondre
    • Michèle
      27 septembre 2016 at 18 h 37 min (6 mois ago)

      Effectivement, bisous Chrys

      Répondre
  15. Isa
    27 septembre 2016 at 10 h 04 min (6 mois ago)

    Oh Sophie dudemaine qu’elle bonne idée
    Je testerai certainement à notre retour d’Espagne où nous profitons du soleil
    Aux plaisirs gustatifs

    Répondre
    • Michèle
      27 septembre 2016 at 18 h 39 min (6 mois ago)

      Super! Profite bien de ces vacances. À bientôt

      Répondre
  16. babakitchen
    27 septembre 2016 at 9 h 32 min (6 mois ago)

    ça fait bien envie, je garde la recette, merci !! bisous, bonne semaine

    Répondre
    • Michèle
      27 septembre 2016 at 18 h 39 min (6 mois ago)

      Merci Barbara, bisous

      Répondre
  17. dineavecSandrine
    27 septembre 2016 at 9 h 25 min (6 mois ago)

    Pas mal du tout ce gâteau repas!!
    Dine avec Sandrine

    Répondre
    • Michèle
      27 septembre 2016 at 18 h 41 min (6 mois ago)

      Je confirme! Bonne soirée Sandrine

      Répondre
  18. Catalina
    27 septembre 2016 at 8 h 11 min (6 mois ago)

    il est très beau ton gâteau, bravo
    bisous

    Répondre
  19. Andrée
    27 septembre 2016 at 7 h 44 min (6 mois ago)

    Une bien belle recette pour les courgettes qui elles ont été très prolifiques cette année !
    Bisous sous un brouillard à couper au couteau (lol), j’espère que le soleil est derrière et viendra nous faire une belle journée. ♥

    Répondre
    • Michèle
      27 septembre 2016 at 8 h 54 min (6 mois ago)

      Gros bisous en espérant que ta journée sera belle

      Répondre
  20. Béné70
    27 septembre 2016 at 7 h 17 min (6 mois ago)

    Il est très beau ce gâteau de courgettes et bien complet ! Tip top et quel joli rendu dans le moule étoile ! Bizz

    Répondre
    • Michèle
      27 septembre 2016 at 8 h 56 min (6 mois ago)

      Merci Béné. Bonne journée, bisous

      Répondre
  21. Barbara
    27 septembre 2016 at 7 h 16 min (6 mois ago)

    adapté d’une recette de Sophie Dudemaine déjà ça part bien :o)
    complet et très sympa
    merci

    Répondre
    • Michèle
      27 septembre 2016 at 8 h 56 min (6 mois ago)

      Un bon point d’entrée de jeu :) Merci Barbara

      Répondre
  22. coco de Nice
    27 septembre 2016 at 6 h 31 min (6 mois ago)

    jolie recette originale
    merci Michèle
    bizz et bon mardi

    Répondre
    • Michèle
      27 septembre 2016 at 8 h 57 min (6 mois ago)

      Bonne journée Coco, bisous

      Répondre

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