Biscuits aux raisins secs & whisky
Biscuits aux raisins secs
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Les Biscuits aux raisins secs & whisky auront
le bon goût de l’Irlande ou de l’Écosse suivant la provenance du whisky
mais seront tout autant appréciés.
Une recette trouvée sur mon livre des Pralinettes du mois de janvier.
Désolée pour les photos… minables,
je n’ai pas pu les refaire, l’assiette était vide!!
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Pour 27 Biscuits aux raisins secs & whisky
– 50 g de raisins secs
– 25 ml de whisky
– 50 g de beurre pommade
– 40 g de sucre glace
– 1 œuf
– 1 citron bio
– 80 g de farine
– 25 g d’amandes
La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
Faire macérer les raisins dans le whisky pendant 2 heures.
Réduire les amandes en poudre.
Fouetter le beurre et le sucre glace pour obtenir un mélange léger et mousseux.
Incorporer l’œuf et le zeste râpé du citron.
Fouetter encore pendant 2 minutes.
Ajouter la farine et la poudre d’amande en continuant de travailler la pâte.
Ajouter les raisins et le whisky, bien mélanger.
Dresser des petits tas de pâte de la grosseur d’une noix sur la plaque, à l’aide d’une cuillère.
Enfourner pour une quinzaine de minutes.
Laisser refroidir avant de déguster les biscuits aux raisins secs et whisky.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
– J’ai mis moins de whisky que dans la recette (la moitié). Vous pouvez le remplacer par du rhum, mais les biscuits ne seront plus anglais!
– Si vous n’avez pas de citron bio, vous pouvez le remplacer par 5 gouttes d’huile essentielle de citron.
– J’ai voulu leur donner une saveur rustique, j’ai donc laissé la peau des amandes.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Merci à mon Partenaire : 
Paroles de Gourmands : De délicieux petits biscuits. Le goût de l’alcool ne ressort pas du tout, par contre j’ai aimé la saveur du citron. L’assiette s’est vidée tout de suite! À refaire très vite! merci Solar
Source et recette originale : Ma cuisine made in Londres
Dans la cuisine de
1&2 – Anne-Marie Do – 3 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
bonjour Michelle,
encore une recette facile à faire, faudra que je teste tes petits fours, sinon j’y mettrai pas d’alcool amaretto fera l’affaire, merci a toi Michelle, bisous sophie
Bisous Sophie
Sympas ces biscuits ! ♥
Un petit plaisir à grignoter <3
les miens seraient écossais, le seul bon vrai whisky est écossais !!
jolis biscuits, bisous !!
Je te crois sur parole 🙂 Bisous Barbara
Merci Michèle
Super tes petits biscuits . Recette testée et approuvée par mes « goûteurs-mangeurs » . Parution sur mon blog mercredi 12 mars vers 16h30 avec un lien vers ton blog .
En te remerciant beaucoup pour tes excellentes recettes.
A bientôt pour d’autres partages.
Bon week-end.
Sylvie
Merci beaucoup Sylvie, je suis heureuse que tes goûteurs aient apprécié. il me tarde de voir ton article. En attendant, je te souhaite une excellente fin de semaine. Michèle
je t’en pique un pour accompagner mon café du soir
bonne soirée
bises
jojo
Avec plaisir Jojo. Bisous
Tes biscuits arrivent à point pour accompagner mon café, bonne journée MICHÈLE, bisous
Parfait!! Bisous Michelle
Je suis sûre que les amateurs de whisky ont apprécié ! Jolie recette.
Honnêtement, le goût du whisky n’était pas perceptible, mais il a du laisser son empreinte!
Parfaits pour une pause gourmande 🙂 bises et bonne soirée !
Bonne journée Pounchki. Bisous
Avec les raisins macérés, ils sont certainement délicieux, je vais tester même si je n’aime pas le whisky hi, hi, hi !!!!! Bises
Le goût du whisky n’est pas perceptible, tu peux le remplacer par du rhum. Bisous jeanne
Ils me semblent délicieux ! à tenter quand j’aurai repris un peu plus « du poil de la bête » !! gros bisous Michèle !
J’espère que tu vas bien? Gros bisous Colette
Kikous, en voilà de jolis petits biscuits… Il fait une belle journée de printemps, le soleil est revenu depuis hier a.midi. Et plus de vent !!!!! Gros bisous doux. TA LOLO
Super, profites en bien ma Lolo. GBD
Une idée gourmande intéressante. belle journée
Merci Jackie. Bonne soirée
mmmmm ! j’ai filé dans mon placard : plus de raisins secs ! tant pis je les fais avec ce que j’ai 🙂 bisous Michèle
Rho la gourmande 🙂 Gros bisous Virginie
Huuummm oui avec du rhum j’adore ca lol ! C’est bien appétissant et je ferai bien une p’tite pause au travail avec ces jolis biscuits !
Bonne journée Michèle
Bonne soirée Stéphy. Bisous
Hummm ! ils doivent être délicieux Michèle !! j’aime la touche de Whisky !!
C’est moins habituel que le rhum! Bisous Gut, bonne soirée
Je t’en pique quelques unes ! C’est justement l’heure de mon café ! Bonne journée
Avec plaisir Lolo. Bisous
Miaaammm!!!!
Tu peux te servir Pascal. Bonne soirée
une gourmandise réservé aux adultes!
bizou
Bisous Samia
Ils me parlent bien tes biscuits à l’accent irlandais. Merci Michèle
bisous
Chrys
🙂 J’ai aussi trouvé qu’ils étaient bavards! Bisous Chrys
un jolies recette bien gourmande, bisous
De quoi se remonter le moral! Bisous Marie