Blé à la tomate*
Blé à la tomate
Bienvenue dans ma cuisine
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Blé à la tomate
Pour 3 ou 4 Croquants-Gourmands2 gousses d’ail
– 2 gousses d’ail
– 3 tomates (ou 1 boîte de 400 g de dés de tomates)
– 300 ml de blé (Ebly) mesuré dans le verre doseur
– 600 ml d’eau
– 2 cubes de bouillon de volaille
– 2 càs de basilic haché
– huile d’olive
Émincer très finement les gousses d’ail.
Émonder les tomates et les épépiner. Les couper en petits dés.
Faire revenir les gousses d’ail dans un filet d’huile d’olive.
Verser le blé et bien l’enrober de gras.
Ajouter les dés de tomates, remuer.
Ajouter l’eau et le bouillon.
Porter à ébullition et laisser frémir environ 20 min : Toute l’eau doit être absorbée.
Rectifier l’assaisonnement.
Incorporer le basilic en fin de cuisson.
Servir chaud.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette
– Surtout ne jetez pas l’intérieur des tomates. Vous pouvez préparer une délicieuse eau de tomate et/ou récupérer la pulpe pour un futur potage de légumes.
Paroles de Gourmands : Une façon bien gourmande d’agrémenter le blé!
Dans la cuisine de
Citrine « excellent »
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Je ne pense pas souvent au blé comme accompagnement, c’est sympa, ça change. Bisous
Merci Brigitte, bisous
Ta recette me plait et je vais peut-être essayer de refaire du blé.
GBD. TA LO.
GBD ma Lau
Un bel accompagnement pour du poisson j aime beaucoup ton idée. Bonne soirée Michèle bisous
Merci Michelle, bisous
Un accompagnement bien pratique et savoureux !
Bonne journée, bises.
Oui, c’est vraiment très bon! Merci Marion, bisous
En plus d’être délicieux ce plat est aussi parfait pour notre santé. Les céréales ne sont pas assez mises sur nos tables. Il fait un super accompagnement ton petit plat. Gros bisous
Je suis bien de ton avis! Bisous Claudine
Un bon assortiment qui change vraiment, on ne mange pas souvent du blé mais plus des pâtes, du riz ou du pain 🙂 Bisous Michelle
C’est vrai,je n’y pense pas souvent et pourtant nous aimons beaucoup! Bisous Martine
une bonne tite recette sympa
bisous Michèle
bonne journée
Merci Coco, belle journée, bisous
C’est très bon.
Bon mardi.
Je confirme, bisous
bisous XXl en attendant plus de commentaires!!
Gros bisous pour toi