Bouchées gourmandes au Beaufort
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Toujours à la recherche de nouveautés pour mettre en appétit mes Gourmands avec l’apéritif,
et profitant du dernier morceau de Beaufort d’été venu directement de Savoie
J’ai préparé pour l’apéro ces Bouchées gourmandes au Beaufort en accompagnement de Petits sablés au Beaufort.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Pour une vingtaine de Bouchées gourmandes au Beaufort
– 180 g de Beaufort
– 40 g de mascarpone
– 15 g de moutarde à l’ancienne
– 30 g de pistaches non salées
– 40 g de cerneaux de noix
– sel & poivre du moulin
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Le travail le plus (pénible) long est de couper le fromage en cubes à peu près réguliers.
Hacher au couteau les noix et les pistaches.
Dans un bol, mélanger le mascarpone et la moutarde pour obtenir une crème onctueuse.
Ajouter les dés de noix et de pistaches et bien mélanger.
Rectifier l’assaisonnement en sel si nécessaire et poivrer.
Surmonter chaque cube de fromage d’une petite noisette de préparation aux fruits.
Réserver au frais jusqu’à la dégustation.
Au moment de l’apéritif, j’ai piqué un bâtonnet dans chaque cube et
j’ai servi avec les Petits sablés au Beaufort.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
À propos de la recette :
Tout peut être prêt à l’avance, il faut garder les cubes de fromage garnis dans une boîte couverte au réfrigérateur.
Paroles de Gourmands : Vraiment trop bon!!!
Source et recette originale :
Fromage Beaufort
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
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croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Avec cette recette je participe au concours organisé par Samar et Assia
Ainsi qu’avec leurs partenaires :
Elles auraient été bien appréciées avec mon apéro de ce soir
Bisous
Pour la prochaine fois 🙂 Bisous
Oh je raffole du Beaufort un délice
C’est tellement bon!
Je note ta belle idée pour les fêtes ! merci
Merci Rita, à très vite
zut zut et rezut impossible d’aller sur la page brioche pâte d’amande pourtant bien de saison
soupirs
frustrés
Et mince!!! Bisous Barbara
Elles ont l’air extra ces petites bouchées gourmandes ! Bises
Délicieuses c’est vrai! Bisous Julia
delicieuses bouchees
Merci Sandra
elles sont hyper appétissantes j’adore l’idée pour les fêtes
merci Michèle pour cette seconde participation on valide
bisous
Merci Samar, bisous
Ce sont des bouchées bien délicieuses !
Bisous, Doria
Merci Doria, bisous
des bouchées bien parfumées avec ce fromage et le mélange avec des noix. bonne journée Michèle, bisous
Bisous Michelle
C’est un petit apéro qui fonctionnerait bien chez moi, nous les amateurs de fromage !! Un régal ! merci Michèle ! gros bisous
Chez nous elles n’ont pas résisté à l’assaut des Gourmands 🙂 Bisous Claudine
de superbes amuse-bouches j’adore
très bon après-midi bisous
Super! Merci Guy, bisous
Grand merci Michèle pour ta 2 me participation qu’on valide avec plaisir ma belle. Bisous
Merci Assia, bisous
Humm elles doivent être extra ces petits bouchées
Bonne journée bisous
Un régal! Bisous Christelle
très jolie et appétissante idée
bonne journée
Merci Thithoad. Bon après-midi
Ça aussi c’c’est une très bonne idée. L’ensemble donne un joli plateau bisous
Merci Béa. Bisous
De belles gourmandises Michèle. Merci et bisous
Bisous Martine
Oh là là comment cela doit être bien bon. Belle journée. Bises
Un régal pour les amateurs de fromage! Bisous Cécile
Une belle idée à mettre à l’apero. Passe un beau mardi ma chère Michèle. Bisous
Merci Nicole, très bel après-midi aussi pour toi. Bisous
sympa ces petites bouchées ! j’aime !
merci Michèle
bisous et bon mardi
Merci Coco. Bisous
bravo bisous ventésssssssssssssssssssssssssssssssssssssss
à bientôt
Bisous Barbara
très original
ce doit être très bon
bises
Merci Corinnette, bisous
elles sont tentantes, bisous
Merci Marie, bisous