Brioche perdue aux pommes caramélisées
Brioche perdue aux pommes caramélisées
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
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J’ai réussi à sauver quelques tranches de brioche pour réaliser un dessert rapide.
Voici ma Brioche perdue aux pommes caramélisées.
Quelques tranches de ma Brioche légère et moelleuse réalisée la veille.
Quelques tranches de pommes légèrement caramélisées
et pour encore plus de gourmandise, une boule de glace à la vanille
et un filet de Sauce caramel au beurre salé.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Brioche perdue aux pommes caramélisées
Pour 4 Croquants-Gourmands
Bienvenue dans ma cuisine.
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J’ai réussi à sauver quelques tranches de brioche pour réaliser un dessert rapide.
Voici ma Brioche perdue aux pommes caramélisées.
Quelques tranches de ma Brioche légère et moelleuse réalisée la veille.
Quelques tranches de pommes légèrement caramélisées
et pour encore plus de gourmandise, une boule de glace à la vanille
et un filet de Sauce caramel au beurre salé.
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Brioche perdue aux pommes caramélisées Pour 4 Croquants-Gourmands
– 2 petites pommes
– 40 g (20 g + 20 g) de beurre
– 20 g de cassonade + 1 peu pour la brioche
– 4 grandes tranches de brioche rassie
– 200 g de lait
– 1 œuf
– 20 g de sucre
– glace à la vanille
– sauce caramel
– 40 g (20 g + 20 g) de beurre
– 20 g de cassonade + 1 peu pour la brioche
– 4 grandes tranches de brioche rassie
– 200 g de lait
– 1 œuf
– 20 g de sucre
– glace à la vanille
– sauce caramel
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J’avais préparé la veille la Brioche légère et moelleuse.
Si vous voulez vous pouvez aussi préparer la Sauce caramel au beurre salé.
Peler et épépiner les pommes et les couper en tranches pas trop fines.
Faire fondre dans une poêle 20 g de beurre et la cassonade et y faire caraméliser les tranches de pommes sur les deux faces.
J’avais préparé la veille la Brioche légère et moelleuse.
Si vous voulez vous pouvez aussi préparer la Sauce caramel au beurre salé.
Peler et épépiner les pommes et les couper en tranches pas trop fines.
Faire fondre dans une poêle 20 g de beurre et la cassonade et y faire caraméliser les tranches de pommes sur les deux faces.
Réserver.
Mélanger le lait, l’œuf et le sucre.
Tremper les tranches de brioche dans le lait pour bien les imbiber.
Les saupoudrer légèrement de cassonade.
Faire fondre 20 g de beurre dans la poêle et y faire dorer la brioche sur les 2 faces.
Les égoutter sur un papier absorbant.
Déposer quelques lamelles de pommes caramélisées sur chaque tranche de brioche.
Si comme moi, vous les avez préparées un peu à l’avance, réchauffez les tranches quelques minutes à four chaud.
Poser une tranche dans chaque assiette et surmonter éventuellement d’une boule de glace nappées d’un filet de sauce caramel.
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Tremper les tranches de brioche dans le lait pour bien les imbiber.
Les saupoudrer légèrement de cassonade.
Faire fondre 20 g de beurre dans la poêle et y faire dorer la brioche sur les 2 faces.
Les égoutter sur un papier absorbant.
Déposer quelques lamelles de pommes caramélisées sur chaque tranche de brioche.
Si comme moi, vous les avez préparées un peu à l’avance, réchauffez les tranches quelques minutes à four chaud.
Poser une tranche dans chaque assiette et surmonter éventuellement d’une boule de glace nappées d’un filet de sauce caramel.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
Tout peut être prêt à l’avance, il faudra faire réchauffer quelques minutes au four.
Paroles de Gourmands : C’est drôlement bon!
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Ca, ça me plait beaucoup, à l’heure du gouter avec un petit thé, ce doit être divin.
Bizzz.
Merci Mam’s, bisous
Excellent post
merci.
Pour en avoir fait, c’est un régal de gourmandise sans prise de tête
bisous Michèle
passe un bon week-end
Tout à fait, bon dimanche Coco, bisous
TOP cette brioche perdue
Merci Christelle
Hummm quelle excellente idée avec les pommes ! Je rajoute un peu de cannelle et avec la glace à la vanille, je me régale. Bisous
Merci, bonne journée
quel beau dessert
bonne soirée
et rien ne se perd 🙂 Bonne journée
Un excellent dessert maison, j’adore cette brioche perdue avec ces pommes caramélisées. bonne fin de journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bonne journée, bisous
de jolies tartines briochées et excellente garniture
très bon après-midi bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
Attends moi, j’arrive pour le goûter!
Impossible ici de cacher de la brioche pour en faire du pain perdu ;o)
Bises et bon week end,
Palmira
Je te comprends, il a fallu que je ruse 🙂 Bonne journée
Un dessert bien sympa !!
Merci Christalie
C est simple et c’est délicieux.
Souvenir d enfance…
Merci,Michèle
Bisous
Merci Sandrine, bonne journée
Oh la la comment ca à l’air trop bon !!!!
Bisous belle journée
Le dessert a été apprécié! Bisous et bonne journée
En Voilà une bonne idée !!!!
GBD. TA LO.
GBD ma Lau
Gourmande cette brioche perdue !!!
Merci Sandrine
Encore plus gourmand avec la pomme caramélisée. Bisous
Merci Assia, bisous
pour avoir déjà fait je confirme c’est excellent !
de toute façon je ne fais jamais de pain perdu que de la brioche perdue 🙂
et pas assez !
merci du rappel
et oui glace ou chantilly indispensables 🙂
à bientôt +
Merci Barbara, bonne journée
Miam-miam comme c’est bon
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous
Le plus dur dans l’histoire, c’est la brioche,…..mais c’est tellement bon. eci et bisous. Chris 06
Tout à fait! Bonne journée, bisous