Cookies au chocolat et flocons d’avoine
Cookies au chocolat et flocons d’avoine
Bienvenue dans ma cuisine.
.
Des Cookies au chocolat et flocons d’avoine qui ont fait l’unanimité.
Il n’y a pas d’heure pour grignoter ces petits biscuits dans lesquels j’ai diminué la quantité de sucre.
Des flocons d’avoine, des pépites de chocolat, des éclats de noisettes,
ces cookies restent moelleux sous une enveloppe croquante
et se conservent pendant une semaine dans une boîte hermétique.
Ils peuvent aussi se congeler.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Cookies au chocolat et flocons d’avoine
Pour 35 biscuits
– 75 g de noisettes sans peau
– 230 g de beurre pommade
– 120 g cassonade
– 75 g sucre blanc
– 2 œufs
– 1 càs d’extrait de vanille
– 180 g de flocons d’avoine
– 1 càc de bicarbonate de soude
– ½ càc de sel
– 180 g de farine
– 1 càc de Maïzena ®
– 175 g de pépites de chocolat
Plaques du four tapissées de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
.
Concasser les noisettes au couteau et les torréfier quelques minutes dans une poêle sèche.
Travailler au fouet le beurre mou et les sucres pour obtenir une pommade.
Ajouter la vanille et les œufs un à un sans cesser de fouetter.
Incorporer les flocons d’avoine, le bicarbonate et le sel.
Ajouter enfin la farine et la Maïzena.
Lorsque l’ensemble est bien homogène, incorporer à la spatule les noisettes et les pépites de chocolat.
Couvrir et laisse reposer au frais pendant 20 minutes.
Former des boules (avec la cuillère à glace pour moi) et les déposer sur la plaque en les espaçant bien.
Les aplatir légèrement avec les doigts.
Enfourner pour 11 minutes.
Faire glisser la feuille sur le plan de travail et laisser refroidir.
Ils se conservent pendant une semaine dans une boîte métallique ou 2 mois au congélateur.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Pas eu le temps de tester mais je fais confiance à Delphine.
Paroles de Gourmands : Tu pourras en refaire? Merci Del-phine
Source et recette originale : Dells cooking Twist
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
coucou je ne dirai pas non à ces délicieux cookies avec mon petit café, bisous
Et j’aimerais partager avec toi! Bisous
A grignoter pour le plaisir !! Bisous Michèle
Tout à fait! Bisous Brigitte
Oh extra tes cookies
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous
de jolis cookies biens vitaminés
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
Une recette de cookies pour petits et grands gourmands, une belle recette maison. Bonne journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bonne journée, bisous
Je vais tester j’ai justement des flocons d’avoine dont je ne savais pas quoi faire 🙂
Bises
Sonia
J’en ai profité aussi pour utiliser les flocons que mon petit-fils avait laissé 🙂 Bisous
j’en ai une boite entière achetée pour une expérience prévue avec le CNRS mais pas pu finaliser que je pensais donner donc je retiens aussi 🙂
on aime pas sinon 🙂
C’est ce que mange mon petit-fils au petit déjeuner. J’écoule les restes 🙂
et bien la boite trainant j’ai enfin testé et finalement tout le monde a énormément apprécié (cf tournoi sportif)
et j’en suis ravie! Merci Barbara
Flocons d’avoine, noisettes et chocolat comment résister ?
Bonne journée.
Charlotte
Difficile 🙂 Bonne journée Charlotte
moi quand je lis flocons d’avoine je fuis 🙂 MDR
🙂 🙂
Kikous, une petite gourmandise à croquer !!!!
GBD. TA LO.
Je crois me souvenir qu’ils t’ont bien plu! GBD
très bons cookies
Merci Corinnette
merci !