Courgettes façon carbonara
Courgettes façon carbonara
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Les courgettes sont souvent sur ma table en été.
Pour varier les plaisirs, j’ai préparé ces Courgettes façon carbonara
en m’inspirant de plusieurs recettes trouvées sur le net.
Je vous présente ma version qui a été approuvée par mes Gourmands.
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Courgettes façon carbonara
Pour 8 Croquants-Gourmands
– 1,750 kg de courgettes
– 3 gousses d’ail
– 200 g d’allumettes de bacon
– 5 portions de vache qui rit
– 2 œufs
– 150 g de crème
– 50 g de parmesan
– huile d’olive
– noix de muscade
– sel & poivre du moulin
Laver les courgettes et les couper en bâtonnets.
Émincer l’ail épluché et dégermé.
Faire dorer les allumettes de bacon et l’ail pendant quelques minutes dans une poêle chaude.
Les réserver dans une assiette et les remplacer dans la poêle par les bâtons de courgettes
en rajoutant si nécessaire une cuillerée d’huile. Saler.
Laisser les courgettes s’attendrir sans s’écraser et l’eau de végétation s’évaporer
(au besoin, égoutter les courgettes).
Mélanger courgettes et bacon.
Écraser les portions de fromage.
Mélanger avec les œufs, la crème et le parmesan pour obtenir une préparation lisse.
Saler, poivrer et râper de la noix de muscade.
Verser cette crème sur les courgettes et remuer délicatement pendant quelques minutes
jusqu’à ce que la sauce nappe les légumes.
Servir chaud.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : J’ai mis un petit reste au congélateur. Une fois dégelées, il suffit de remuer délicatement puis de faire réchauffer quelques instants au micro ondes.
Paroles de Gourmands : Mes Gourmands ont tellement aimé qu’ils m’ont demandé d’en refaire!
Dans la cuisine de
1 –Véronique H – 2 –Tania C (ma petite fille 13 ans) – 3 – Mary – 4 – Citrine
1 – Bellah – 2 – Séverine B – 3 – Yolande – 4 – Sandrine G
1 – Sandrine – 2 – Anne-Marie Do – 3 – ma fille Carine –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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je pensais plus que je l’avais vue aussi chez toi (et pas fait de photo du coup)
faites hier on a adoré ++++++ (version tagliatelles mais je ferai en bâtonnets comme toi une autre fois ) et carré frais aux herbes et ail qui me restait
à refaire on a trop aimé aussi
C’est vrai c’est tellement bon! Bisous
nouvelle recette testée et approuvée
je la publie la semaine prochaine sur mon blog..
bisous Michèle
Merci Yolande, bon dimanche, bisous
Jai finalement fait ta recette ce midi même si mon équipement est plus que limité en ce moment. On s’est régalé. Merci pour cette recette !
Super! Merci Séverine
Super ta recette! Je note!
Dine avec Sandrine
Merci Sandrine, bonne journée
C’est une très belle idée que celle là….Bisous
Merci Nicole, bisous
Une très belle idée cette carbonara. Belle soirée. Bises
Merci Cécile, bisous
ça doit être trop bon. Je prends ,je prends..Et hop..merci Michèle bonne soirée
Bisous bisous.
Merci Sandrine, bisous
voilà une idée originale qui change des pâtes. Bisous Michèle
Merci Patricia, bisous
un gratin de courgettes comme nous les aimons, merci pour le partage de cette recette. bon jeudi Michèle, bisous
Bonne journée Michelle, bisous
J’adore cette version, mes courgettes commencent à fleurir au jardin. Nul doute que je vais essayer. Bisous Michèle et bellesoirée
et avec les courgettes du jardin ce sera encore meilleur! Bisous Jackie
Déjà fait c’est un délice
Bises
Sonia
Bisous Sonia
excellent je garde bisous bonne journée
Merci Pat, bisous
C’est une sympathique manière d’accommoder des courgettes…
Merci Sandrine
Voilà encore une belle idée pour varier les plats à base de courgettes. Merci Michele et bonne journée ! Bisous
Bonne journée Séverine, bisous
un très joli plat bien gourmand
excellente journée bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
Il y a un moment que je vois ce plat mais je ne l’ai toujours pas testé ! Ce doit être très bon ! merci de les offrir à cuisinons ! gros bisous
C’est vrai qu’il a beaucoup tourné, j’ai mis aussi longtemps à me décider 🙂 Bisous Claudine
J’ai une recette qui ressemble beaucoup à la tienne. Va voir sur mon blog, j’ai fait ton gâteau framboises, mascarpone ce we. Il était très bon, merci à toi pour toutes tes belles idées Michèle
Gros bisous
J’y vais de ce pas! merci Martine, gros bisous
Une belle idée – Bonne journée – Bisous
Merci ma belle, gros bisous
ça fait …… que je veut tester ça
sûre d’aimer
mais ……..
en + , impondérables supplémentaires ce matin !!!
je repasse détailler dans la journée, j’espère
et hâte de pouvoir ENFIN faire cette recette
merci
bisous à bientôt
passe une bonne journée
Bonne journée aussi pour toi j’espère. Bisous Barbara
🙁 snif
🙂
J’en fais souvent mes gourmand adore aussi
Bonne journée bisous
C’est tellement bon! Bisous Christelle