Crème glacée menthe-chocolat *
Crème glacée menthe-chocolat
Bienvenue dans ma cuisine
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Voilà ce que je disais le 6 juillet 2009
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Dès que j’ai lu le titre de la recette sur le blog de Cojocano
je me suis lancée illico, presto dans la préparation de cette Crème glacée menthe-chocolat
Lait concentré non sucré, crème, sirop de menthe, chocolat…
J’ai pesé tous les ingrédients pour que la glace soit plus facile à reproduire pour vous.
Pas de crème anglaise à préparer et à laisser refroidir, la préparation est simplifiée.
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Crème glacée menthe-chocolat
Pour 6 Croquant-Gourmands :
– 1 boîte de lait concentré non sucré (410 g)
– 200 g de crème fraîche liquide
– 235 g de sirop de menthe
– 4 càs de sucre glace
– 1 càs de Maïzena
– 85 g de chocolat noir ou de pépites
À préparer si possible quelques heures à l’avance : La glace prendra beaucoup plus vite si la préparation est bien froide.
Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat et mettre à refroidir au réfrigérateur.
Couper le chocolat en pépites avec un couteau bien tranchant (ou bien utilisez des pépites toutes prêtes).
Les garder au congélateur.
Vu la chaleur j’avais mis le chocolat au congélateur quelques instants avant de le hacher.
Un moment avant le début du repas, mettre la préparation dans la turbine.
Lorsque la préparation s’est épaissie, ajouter les pépites de chocolat
Laisser tourner encore quelques minutes pour que le chocolat se répartisse et que la crème prenne la bonne consistance.
Il faut environ 30 minutes pour obtenir la crème idéale.
Vous pouvez alors la servir tout de suite, ou la mettre dans un bac fermé au congélateur.
Je vous conseille cependant de la consommer rapidement pour qu’elle garde cette texture onctueuse, autrement il faudra penser à la sortir un moment avant la dégustation.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : Pendant quelques minutes je n’ai entendu que le bruit des cuillères qui raclaient les coupelles. Merci à Cojocano pour m’avoir fait découvrir ce délice et cette excellente recette.
Source et recette originale : Les petits plats dans les grands
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Merci d’avoir remonter ta recette! Je raffole de la glace à la menthe et aux pépites de chocolat. J’adore ça car cela me rappelle Noël et c’est une saison que j’affectionne tout particulièrement! Si je n’ai pas de turbine à glace, tu penses que je pourrais la faire? Grosses Bises et j’espère que tu as passé un excellent weekend! ~Nessa
As-tu une sorbetière tout simplement? Autrement il faudra mélanger très souvent la préparation pendant qu’elle gèle mais ça risque d’être contraignant? Gros bisous Nessa
Elle me plait beaucoup cette recette bien rapide, c’est parfait en cas d’envie soudaine 😉
Je te souhaite un bon week-end, bisous.
Merci Mam’s, belle journée
Rhooo une de mes préférées !
Comme je te comprends!
une glace pleine de gourmandise, j’adore cette association menthe chocolat, bonne journée Michèle, bisous
Un mariage parfait! Bisous Michelle
une belle glace super super rafraîchissante !
bisous bisous
Merci Coco, belle fin d’après-midi, bisous
Elle doit être délicieuse avec les pépites de chocolat.
GBD. TA LO.
Très rafraichissante. GBD
Pas de crème anglaise à préparer…Cette petite boîte de lait va nous simplifier la vie, et on peut décliner la recette avec d’autres parfums…Merci Michèle !
Sans problème à très vite MC
Failli en faire ces jours ci (recette simplifiée j’ai pas de turbine)
mais l’homme a choisi parfum café
Donc , une autre fois !
Merci
Pour changer un peu! Bisous
Je fais comme toi pour réaliser des glaces, je choisis le lait concentré. Il est parfait et c’est bien plus rapide que de faire une crème anglaise. Je ne fais plus beaucoup de glaces, vu que les enfants ne viennent plus en vacances, dommage j’aurais bien testé celle-ci je n’en ai jamais fait à la menthe.. Merci Michèle, gros bisous
Bon après-midi Claudine, gros bisous
Rhooo, elle est bien crémeuse et très gourmande, merci du partage, je la mets de côté pour la faire à nos « giteurs » un soir 🙂 Avec de la menthe maison, elle serait sans doute plus healthy mais perdrait cette jolie couleur qui nous attire nécessairement …le dilemme 🙂 Merci bcp Michèle, gros bisous
Oui, j’ai choisi la simplicité! Bisous Martine
celle ci je prend j’adore bisous bon we
Tu m’en donnes des nouvelles? Bisous Pat