Dômes aux 2 chocolats
Dômes aux 2 chocolats
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Une gourmandise vite faite pour les amateurs de chocolat.
Il faut simplement prévoir de préparer ces Dômes aux 2 chocolats
quelques heures à l’avance.
Mais ça, c’est plutôt un gros atout quand on reçoit!
J’ai proposé cette gâterie en petits dômes
car je voulais en faire un pré-dessert.
Une recette parfaite pour un repas de fête.
Pour 12 dômes aux 2 chocolats
Préparation : 30 mn – Congélation : 4 heures – Repos : 2 heures
Sur ma paillasse :
– 100 g de chocolat noir
– 100 g de chocolat blanc
– 40 cl de crème fleurette
– 100 g de mascarpone
– cacao amer
empreintes pyramidales en silicone
Au travail :
Faire fondre le chocolat blanc avec 2 cuillerées à soupe d’eau. Laisser tiédir.
Faire fondre le chocolat noir avec 2 cuillerées à soupe d’eau ou de café. Laisser tiédir.
Battre la crème très froide en chantilly.
Battre le mascarpone pour l’assouplir et l’incorporer à la crème chantilly.
Mélanger délicatement le chocolat blanc à peine tiède avec 1/3 de la crème au mascarpone (165 g).
Répartir cette mousse blanche dans les empreintes et mettre au congélateur pendant 1 heure environ.
Mélanger délicatement le chocolat noir à peine tiède avec le reste de crème au mascarpone.
Lorsque la crème au chocolat blanc s’est solidifiée, la recouvrir de la mousse au chocolat noir.
Égaliser la surface, couvrir et entreposer au congélateur pendant 3 heures.
Deux heures avant le repas, démouler les dômes et les saupoudrer de cacao.
Décorer à volonté.
Garder les dômes au réfrigérateur en attendant la dégustation.
À propos de la recette :
– Cela peut paraître étonnant, mais comme indiqué sur l’emballage du chocolat Nestlé Dessert, je fais fondre mon chocolat avec un peu d’eau et au micro-ondes : Résultat parfait.
– Vous pouvez préparer les dômes la veille et même plusieurs jours à l’avance.
– Une recette déjà publiée le 1er octobre 2010.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Bien emballés, ils attendront les gourmands au congélateur.
Paroles de Gourmands : C’est beau… c’est très bon çà!
Source et recette originale : Le journal des Femmes
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
C’est tout joli!
Et bon… Merci Méli
Très appétissants tes dômes ! Ils me plaisent bien !
Tu m’en vois ravie!
un délicieux dessert pour les fêtes 🙂 bisous et bonne soirée !
Bon ne soirée Pounchki. Bisous
Tu m’as mis l’eau à la bouche, là ! ;o)
Bisous
Hélène
Voilà qui me fait plaisir. Bisous Hélène
Une idée gourmande pour mes moules pyramides. Un dessert de fête sans aucun doute!. Bises
Et bien pratique puisqu’on le p^répare à l’avance. Bisous Jackie
ça donne envie mais je n’ai pas les moules il faut que je regarde si je peux adapter
bon we
Tu peux le faire dans n’importe quel moule individuel ou pourquoi pas dans un moule à cake (à découper en tranches) ou dans un moule rond (à découper en parts). Bonne soirée Isa
Coucou Michèle!
C’est bien gourmand, j’avoue que je ne peut dire non au chocolat 🙂
Un super dessert.
Gros bisous
Lucie A.S
Difficile pour nous aussi d’y résister! Bisous Lucie
tu te doutes bien que j’adore!
Et j’en suis ravie!
miam impossible d’y resister, miammmmmmm
Gourmande 🙂
sublime, je prend bisous
Merci Pat. Bisous
C’est juste sublime, un grand bravo Michèle !
Bonne soirée, bisous.
Merci Mely. Bisous
Super joli, surtout dans les moules pyramides qu’on utilise tro peu ! Bonne soirée, bises !
C’est vrai, il faut y penser!! Gros bisous
J’y plongerais bien ma cuillère! Bonne soirée.
Tu viens, on partage…
du rapide mais quel bel effet !
Rapide et délicieux!
de quoi saliver devant ce dessert festif. bonne fin de journée Michèle, bisous
Un régal en toute simplicité. Bisous Michelle
Kikous, Super beau, Ah tes moules !!!!!! super jolis…. Je vais aller faire un cambriolage dans la cuisine….surtout maintenant….je vais trouver facilement…..lol…. tres beau domes ma mimi. Gros bisous doux. TA LOLO
Coquine!! Je vais demander à mon bricoleur de mettre un cadenas 🙂 GBD ma Lolo
Très élégants ces petits dômes !! gros bisous enneigés Michèle !
Brrr!! Gros bisous Colette, n’oublies pas ton bonnet!!
Hummmm j’adore !! J’ai prévu de m’acheter ce moule en forme de pyramide je trouve que ca fait son petit effet.
Bisous Michèle
Bisous Stéph
J’adore les recettes qui se font a l’avance je ne jure que par ça car je n’aime pas être en cuisine quand je reçois 🙂 ces dômes ont l’air bien bons et présentent très bien!
Tu as raison, j’essaie aussi au maximum de préparer à l’avance lorsque je reçois.
j’en ai l’eau à la bouche
Je te comprends!
une belle idée de recette à préparer en plus à l’avance !
elle a tout pour me plaire 🙂
bisous ma Michèle :*
gros bisous Cathy
Formidable les recettes que l’on peut préparer la veille
Bonne journée – mouillée encore grrrrrrrrrr
Bisous
Marre de ce ciel gris, on se croirait dans le Nord!! Bisous Anne-marie
Je retiens absolument moi qui suis fan de desserts glacés maison exclusivement sans sorbetière. Ces dômes sont encore plus vite faits que les parfaits glacés !
Bonne journée.
bises
très vite faits et toujours prêts à servir. Bisous Françoise
beau dessert pour les fêtes, merci !
bonne journée Michèle
manue :))
bon après-midi Manue
ah oui parfait comme dessert de fêtes ! bisousssssssss
Merci Nani. Gros bisous