Financiers Kayser *
Financiers Kayser
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Quelques blancs d’œufs en attente,
des amandes qui ne demandent qu’à être réduites en poudre,
envie de faire plaisir aux gourmands du jour,
j’ai trouvé la solution chez Éric
(oui, maintenant on se connaît bien, je l’appelle par son prénom).
Voici une recette très facile et très rapide à faire,
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Financiers Kayser
Pour 7 financiers et 29 mini-financiers ou 8 maxi-financiers
Préparation : 10 minutes – Cuisson 14-9-18 minutes
– 65 g de beurre
– 115 g de sucre glace
– 55 g d’amandes en poudre
– 1 pincée de levure chimique
– 35 g de farine
– 2 blancs d’œufs
– 1 càc de vanille liquide
– confiture de citron éventuellement
Plaques à financiers beurrées si non en silicone
Préchauffage du four à 160°C 
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Mélanger le sucre glace, les amandes réduites en poudre, la levure et la farine.
Fouetter légèrement les blancs d’œufs.
Incorporer petit à petit le mélange précédent.
Ajouter enfin la vanille et le beurre tiède et bien mélanger.
Répartir la pâte dans les empreintes.
J’ai mis une larme de confiture de citron de mon partenaire sur les financiers.
Enfourner : j’ai fait cuire
– 18 minutes pour les ½ sphères
– 14 minutes pour les financiers
– 9 minutes pour les mini-financiers
Laisser refroidir avant de démouler délicatement.
Dépêchez vous de vous servir si vous voulez en goûter un!!!
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Merci à mon Partenaire :
pour la confiture de citron
Paroles de Gourmands :
Le plat s’est vidé dès que je l’ai posé sur la table. Les gourmands ont autant apprécié les financiers garnis de confiture, que ceux natures. Il faut en refaire très vite, c’est évident!
Source : L’atelier gourmand d’Éric Kayser
Dans la cuisine de
1 – Mary – 2 – Citrine –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
C’est trop bon les financiers, tu m’étonnes qu’ils aient tous vite disparus 🙂 bisous Michèle et bonne soirée !
Ils fondent dans la bouche, on est obligés d’en reprendre un autre… Bisous Françoise
ça ne m’étonne pas qu’ils n’aient pas fait long feu! Bisous
Vite faits mais encore plus vite mangés 🙂 Bisous Val
J’aime les financiers sous toutes les coutures ils sont bien gourmands!!!!!
Je suis bien de ton avis! Bonne journée Pascal
Il s sont bien gourmands ces financiers je retiens ta recette car j’en fait très souvent Bisous
J’en fais aussi à toutes les sauces. Celui-ci est tout simple mais délicieux. Bisous Michèle
Il faut vraiment que je me mette à faire des financiers, moi. Très gourmands les tiens.
bisous Michèle☺
C’est tellement facile et tellement vite fait… Bisous Chrys
Voilà c’est fait !
http://www.lapoelequirit.com/2015/04/des-financiers-croquant-gourmand-fondant.html
Superbes! Merci Anne-Marie, la photo est déjà sous l’article. Bisous
si je pouvais en avoir quelques uns pour mon gouter de tout à l’heure je serai aux anges!!!
Quel dommage que nous ne soyons pas plus près!
oui c’est très bon, un petit gâteau qui se mange tout seul… miam
biz
manue 🙂
Je suis bien de ton avis! Bonne soirée Manue
Je comprends leur succès!!! Beaux et divinement bons les financiers.
Dine avec SANDRINE
J’ai à peine eu le temps de les mettre dans le plat 🙂 Bisous Sandrine
Coucou, ça y est ils sont faits…..au citron !
Je vais guetter la photo. Bisous Anne-Marie
Kikous, trop beaux tes financiers, mais….moi non plus je n’ai pas les empreintes….lol…..gros bisous doux. TA LOLO
Tu peux les faire dans un autre moule… GBD
trop gourmand!
Je confirme!
ohlala qu’ils sont beaux et tentants ! j’aurais bien aidé à vider le plat moi aussi hihi bisous
Bon, j’ai compris, je vais en refaire… 🙂 Bisous nani
de quoi faire un très bon goûter
merci
bizzz et très bonne fin de journée
C’est ce qui s’est passé!! Bisous Coco
Il faut vraiment que je m’achète des empreintes pour faire de jolis gâteaux comme les tiens… avec un petit café pour accompagner le tout « elle est pas belle la vie »…. merci et bisous
Vue sous cet angle elle est parfaite 🙂 Bisous Renée
Je te piquerai bien ceux aux citrons 😉
Bisous Michèle
Et je t’en offrirai volontiers. Bisous Stéph
Bonjour Michèle, j’ai l’habitude de faire les financiers de Mounir ( concours du meilleur pâtissier sur M6 ), ils sont vraiment délicieux mais la prochaine fois je ferais cette recette car ils ont l’air très bons surtout avec la confiture !
Bisous
Je ne connais pas ceux de Mounir mais je ne doute pas de leur bon goût. Bisous Anne
Les voilà !!! je proposerai à mon petit autunois d’en faire ……s’il va mieux !!! enrhûmé comme pas deux ! gros bisous Michèle !
J’espère qu’il retrouvera la forme et pourra profiter de son séjour. Gros bisous Colette
magnifique bisous
Merci Patricia. Bisous
Toujours agréables et gourmands les financiers (enfin en pâtisserie lol)..!
Je les adore aussi et c’est une délicieuse manière de liquider les blancs d’oeufs. Bisous ensoleillés ♥
🙂 Oui, ne nous trompons pas… Gros bisous Andrée
Voilà qui me plait…..surtout si c’est vite fait et bon. 😉
Bisous Mimi !
Vite fait, vite cuit et encore plus vite mangé!!! Bisous Anne-Marie