, , , , ,

Flans de courgette à la moutarde *

Flans de courgettes à la moutarde P1080581.jpg R (Copy)
Flans de courgette à la moutarde
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Des Flans de courgette à la moutarde faits il y a plus d’un an et oubliés dans mes brouillons.
Il était grand temps de les mettre au grand jour!
Une recette rapide et toute simple à préparer
avec des courgettes, de la moutarde à l’ancienne, du basilic
et comme je n’avais plus de parmesan (bizarre) je l’ai remplacé par du comté râpé.
Je les ai servis avec des steaks et des tomates à la provençale.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.

Flans de courgettes à la moutarde P1080581.jpg R (Copy)Flans de courgettes à la moutarde P1080740.jpg R (Copy)Flans de courgettes à la moutarde
Pour 12 petits flans


– 600 g de courgettes
– 3 œufs
– 50 g de comté (ou de parmesan râpé)
– 50 g de farine
– quelques feuilles de basilic
– 80 g de moutarde à l’ancienne
– 50 g d’huile d’olive (+ 1 càs)
– sel & poivre du moulin
.
Plaque mini empreintes saphir
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
.
Laver et couper les courgettes en dés.
Les faire sauter dans une cuillerée d’huile jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laisser refroidir.
Mettre dans le bol du robot, les courgettes, les œufs, la farine, la moutarde, l’huile, le fromage, le basilic, du sel & du poivre du moulin.

Vérifier l’assaisonnement et répartir la préparation dans les empreintes.
Enfourner pour 30 minutes en vérifiant la cuisson.
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler.

Je les ai servis avec des steaks et des tomates à la provençale.
.
Flans de courgettes à la moutarde P1080581.jpg R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :  OK

Paroles de Gourmands : Vraiment très bons!

Source et recette originale : D’après Guy Demarle

Dans la cuisine de

 
1 – Maluva – 2 – Anne-Marie Do –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

 

Je propose cette recette à Stéphane
pour le défi du  mois de Août 2024

Print Friendly, PDF & EmailImprimez cette recette
/30 Commentaires/par
Vous aimerez peut-être aussi
Carrés tomates-mozzarella P1250756 R Carrés tomates-mozzarella
Gratin de légumes d'été à la mozzarella P1020489 R (Copy) Gratin de légumes d’été à la mozzarella
Craquante au Comté.
œufs-cocotte-a-la-fondue-de-poireaux-p1220614-r (Copy) Œufs cocotte à la fondue de poireaux
Quiche jambon tomate P1230757 R Quiche jambon tomate
Tian provençal.
30 réponses
  1. Kilomètre-0
    Kilomètre-0 dit :

    J’ai tout ce qu’il faut sauf l’appareil photo pour la poster ensuite mais je vais la faire aujourd »hui. C’est bien ces ptits récaps du samedi, merci Michèle

    Répondre
  10. gut
    gut dit :

    Il faut bien donner du goût à nos courgettes, sinon elles sont fades. Là avec le parmesan, le basilic et la moutarde elles n’en manquent pas. Tes petits flans devaient être super bons. Merci Michèle; Gros bisous

    Répondre
  15. Barbara
    Barbara dit :

    très sympa ces pts flans
    j’aime l’idée de la moutarde (dans les cakes salés c’est un plus je confirme)
    merci Michèle

    ps (un peu bousculée cette semaine, je passe en pointillé) bonne journée

    Répondre

Laisser un commentaire

Rejoindre la discussion?
N’hésitez pas à contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.