Gâteau aux agrumes de Menton
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Un Gâteau aux agrumes de Menton pour continuer
à puiser dans le colis envoyé par ma belle-sœur.
Un gâteau que j’ai vu plusieurs fois sur le net.
J’ai fait un mélange d’orange et clémentine et j’ai imbibé le gâteau
d’un sirop de jus de clémentine.
Mon gâteau n’est pas super beau car la pâte a un peu accroché,
(peut-être que mon moule tablette commence à être un peu vieux)
mais il est terriblement moelleux et parfumé.
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Gâteau aux agrumes de Menton
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 120 g de beurre pommade
– 100 g de cassonade
– 2 œufs
– 120 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 50 g d’écorces d’orange confite
– 1 orange non traitée
– 1 clémentine non traitée
– 150 ml de jus de clémentine pour le sirop
Moule tablette ou moule carré de 20 cm de côté beurré
Préchauffage du four à 180°C 
Recueillir leur jus.
Mélanger au fouet le beurre pommade et la cassonade.
Ajouter les œufs un par un en fouettant toujours.
Ajouter la farine, la levure, les écorces d’orange, les zeste et le jus des fruits.
Bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 30 minutes.
Laisser tiédir un peu avant de démouler.
Faire bouillir le jus de clémentine jusqu’à ce qu’il devienne un peu sirupeux.
En imbiber le gâteau à l’aide d’un pinceau.
Couper le gâteau lorsqu’il est froid.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Délicieux, moelleux et tout en parfums!
Source et recettes originales :
– La cuillère aux mille délices
– La cuisine de Poupoule
– Oh la gourmande
Dans la cuisine de
1&2 – Ann P – 3&4 – Sandrine G
1 – Maryse R – 2&3 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Un délicieux gâteau aux agrumes, cela me plaît bien. Pour ton moule tablette cela n’est pas dû à l’usure mais soit le gâteau manquait un peu de temps de cuisson soit démouler trop chaud. Belle journée. Bises
Merci Cécile, il faudra que je fasse attention! Bisous
Ces gâteaux aux agrumes sont un délice, le tien est très gourmand avec ces parfums. Bisous
Merci Brigitte, bisous
un gâteau aux agrumes bien parfumé, on aime ce genre de gâteau. Bonne fin de journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bonne journée, bisous
un joli gâteau et deux bons fruits
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
Voici un gâteau terriblement tentant
Merci Sofia
j’aime ce type de gâteaux maison, il me rappellent autrefois……
Merci Nath, bonne journée
Un gâteau parfait pour faire le plein de vitamines
Bises.
Sonia
Merci Sonia, bonne journée, bisous
En tout cas il a l’air délicieux ce gâteau. Bises et belle journée Michèle
Merci Jackie, bonne journée, bisous
UN bon gâteau pleins de saveurs
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous
miammmmm il doit être délicieux ton gâteau !
Tellement parfumé! Bisous
Kikous, qu’il doit sentir sentir doit ce gâteau !!
GBD. TA LO.
Je confirme! Bisous ma Lo
Merci pour le clin d’œil, c’est gentil, c’est vrai qu’il est très bon ce gâteau
Bon mercredi
Merci à toi, bonne journée Delphine
quelques fois c’est quand la cuisson n’est pas suffisante que ça colle.
il donne envie en tout cas avec ces parfums!
bonne journée
Tu as sans doute raison, merci Thithoad
Entre les zestes, le jus et les oranges confites, il ne doit pas manquer de goût ce superbe gâteau !! Je l’apprécierais fortement c’est sûr ! merci Michèle de l’offrir à cuisinons de saison. Gros bisous
Gros bisous et bonne journée Claudine
Il est délicieusement gourmand ton gâteau. J’aime bien le parfum de la clémentine
Gros bisous
Oui et celles-ci étaient particulièrement parfumées. Gros bisous Martine
délicieuse gourmandise
merci Michelle
bisous
Merci coco, bisous
ton gâteau est super beau si et terriblement appétissant !
on l’adore +++++ ici aussi avec sa texture humide 🙂
et avec les citrons de Menton j’imagine le délice
ps je relierai plus tard un peu Hs et bousculée là mais déjà merci merci
à …. demain ps si tu veux je peux te donner mon adresse pour écouler le colis de ta belle soeur !!! 🙂 🙂 🙂
Dommage, j’ai déjà tout utilisé! Bisous Barbara
Voilà un gâteau qui devrait me plaire car suis une fan inconditionnelle d’agrumes. Douce journée Michèle. Bisous.
J’en suis persuadée! Bisous Nicole