Gâteau chocolat et mascarpone sans cuisson *
Gâteau chocolat et mascarpone sans cuisson
Bienvenue dans ma cuisine
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Une base en biscuits secs, du chocolat, du mascarpone,
encore un gâteau fait très rapidement (grosse tablée oblige)
et qui a remporté un grand succès auprès de mes Gourmands.
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Gâteau chocolat et mascarpone sans cuisson
Pour 8 Croquants-Gourmands
La base :
– 200 g de biscuits secs
– 100 g de beurre doux
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1 cercle de 24 cm fermé sur une face par du papier film et doublé de rhodoïd
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Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Mixer les biscuits finement et les mélanger avec le beurre.
Étaler la préparation dans le fond du cercle et tasser avec le fond d’une cuillère.
Mettre au frais.
La garniture :
– 200 g de chocolat noir
– 40 g de beurre doux
– 30 ml de rhum
– 30 g de cacao
– 350 g de mascarpone
– 400 g de crème fleurette
– 50 g de sucre en poudre
– cacao pour le décor
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Faire fondre le chocolat avec le beurre (au micro ondes pour moi).
Ajouter le rhum, le cacao tamisé et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Écraser le mascarpone, le mélanger avec le sucre et la crème fleurette bien froide.
Fouetter jusqu’à consistance d’une chantilly.
Incorporer le chocolat délicatement à la spatule.
Verser la préparation dans le cercle et égaliser la surface.
Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 4 heures au minium (la veille pour moi).
Au moment de déguster, retirer le cercle et le rhodoïd et saupoudrer de cacao amer.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette : C’est vite fait et tout est prêt à l’avance!
Paroles de Gourmands : Tellement bon ce gâteau, tu le refais quand?
Source et recette originale : Culture crunch
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Je propose cette recette à Stéphane
pour le défi du mois de Août 2024
splendide !
Merci Bree, bonne journée
Très joli et gourmand ! Parfait pour les amateurs de chocolat !
Bonne journée, bises.
Merci Marion, bisous
Sans cuisson ? ça c’est super l’été où avec les grosses chaleurs on a pas du tout envie de faire marcher le four ! Il est superbe en plus. Tout pou plaire quoi ! gros bisous, bonne soirée
Oui, je trouve aussi! 🙂 Bon dimanche Claudine, bisous
un très beau entremets au chocolat, un dessert très gourmand. bonne journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bon dimanche, bisous
joli gâteau moelleux et bien chocolaté
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bon dimanche, bisous
Qu’est-ce que le rodhoïd ?
Merci d’avance
Bonjour, le rhodoïd est une bande plastique que l’on peut mettre contre le moule avant de le garnir de mousse pour se faciliter la vie. Il permet un démoulage impeccable et très facile. Mais attention il ne s’utilise que pour les préparations froides (mousses, bavarois…)
Bonne soirée
avec ce gâteau on peut assouvir ces envie de chocolat même sous la canicule!!!! bisous
Oui, et c’est génialement bon! Bisous
il est bien reussi bravooooooooo belle journée bizzzzzzzzzzzzzzzz
Merci Betty, belle soirée
Magnifique et gourmande textures . Bises ma chère Michèle.
Merci Jackie, gros bisous et bonne soirée
voilà un bon gâteau au chocolat tout à fait dans mes cordes, pas de prise de tête,
pas de longs temps de pause, pas de complications particulières, je mets de côté
merci Michèle
bisous
bonne fin de semaine
On ne peut pas faire plus simple! Bisous Coco
Pratique et très chocolaté !
Il est superbe!
Merci beaucoup Michèle
à bientôt + dès que possible …..
Merci Barbara, bonne soirée et à bientôt