Magret de canard laqué Ayam
Magret de canard laqué AYAM
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
C’était un jour où nous n’étions que deux à table
mais ce n’est pas une raison pour se laisser aller…
Pourtant, je n’avais pas très envie de cuisiner ce jour là
et c’est avec un peu de méfiance je l’avoue
que j’ai décidé d’ouvrir le pot de sauce pour canard laqué
envoyé par mon partenaire Ayam.
Et bien je dois l’avouer, j’ai été agréablement surprise :
En un rien de temps, j’ai pu mettre sur la table
un magret de canard enrobé d’une sauce que nous avons appréciée.
Magret de canard laqué AYAM
Pour 2 Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse :
– 1 gros magret de canard
– 1 pot de sauce pour canard laqué AYAM
– sel
*
Au travail :
Enlever le surplus de graisse autour de la chair du magret.
Poser le magret dans un plat creux et le couvrir de Sauce pour canard laqué Ayam.
Couvrir le plat et laisser mariner si possible une heure au réfrigérateur.
Réserver la marinade et éponger le magret avec du papier absorbant.
Quadriller la peau du magret à l’aide d’un couteau bien tranchant.
Déposer le magret côté peau dans une poêle chaude et laisser dorer à feu vif pendant 6 minutes (j’ai suivi les conseils de Barbara et je l’ai fait avec un couvercle… Formidable! Merci Barbara).
Vider la poêle de son gras et l’essuyer avant de reposer le magret, côté chair cette fois pour 4 minutes de cuisson.
Découper le magret en tranches fines.
Je l’ai fait un peu à l’avance.
Au moment du repas, verser dans la poêle la sauce Ayam ainsi que le jus qui s’est écoulé du magret.
Poser le magret dans la sauce et laisser cuire à frémissement pendant 2 à 3 minutes suivant le degré de cuisson désiré.
J’ai servi dans une assiette chaude, le magret légèrement salé, nappé de sauce et accompagné d’une purée de pommes de terre maison.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
Merci à mon Partenaire :
pour 
Paroles de Gourmands : Nous avons été agréablement surpris et nous nous sommes régalés, même si nous avons trouvé la sauce un peu trop sucrée! Merci Ayam
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Bonjour
ou trouver vous la sauce pour canard laquer s’il vous plait?
Bonjour Nathalie, vous pouvez les trouver dans les magasins qui distribuent les produits AYAM et certainement dans les boutiques asiatiques.
En cliquant sur le logo Ayam sur mon article, vous pouvez entrer le nom de votre ville et connaître les magasins qui présentent ces produits.
Bonne soirée
hummm, royal, bisous
Merci Pat, bisous
une pure merveille ta recette, bisious
Et tellement vite faite! Bisous Marie
Une recette qui doit être un délice moi qui aime beaucoup le magret, bisous Michèle, bonne soirée
Nous avons beaucoup aimé. merci Élodie, bonne fin de journée
je ne connaissais pas cette sauce qui à l’air succulente .
bisous
Oh oui, vraiment! Bisous Samia
Tu le sais je ne suis pas très très magret (même si j’en manque un peu maintenant) mais j’en connais un (mon mari) qui se régalerait un max !! merci michèle ! gros bisous
Je sais que la volaille et toi… Bon la prochaine fois, je vous invite et pendant que monsieur dégustera le magret, je te ferai une escalope de veau 🙂 Gros bisous Gut
Kikous, j’achète la sauce soja de cette marque mais je ne connaissais pas cette sauce. Jamais vu d’ailleurs…Une bonne idée pour un repas vite fait pour deux.
Je vais essayer le couvercle !!!! Gros bisous doux. TA LOLO
Génial tu verras!! Gros bisous
Un côté exotique !! c’est quoi cette histoire de couvercle ? et oui je suis curieuse !! gros bisous Michèle !
L’autre jour, je me « plaignais » d’en avoir partout sur ma plaque de cuisson malgré la grille anti-projection que je posais sur la poêle et Barbara m’a dit, qu’elle faisait cuire avec un couvercle et que ça dorait quand même… Je n’avais jamais osé le faire et bien c’est vrai!!! Gros bisous Colette
Tu sais pas @
Michèle tellement pas « les yeux en face des trous « ce matin (on dira ça …!!)que pas vu ta phrase et tes remerciements
suis toute honteuse
chouette si j’ai pu t’aider
ce n’est qu’un juste retour de bons procédés !
des bisous et merci pour toutes tes attentions et tasollicitude
Ne t’inquiète pas ma belle et surtout reprend la forme! Bonne soirée, bisous
♥♥♥
tout ça doit être bien délicieux ici cette nuit de la pluie et maintenant beaucoup de vent
très bon après-midi bisous
Beaucoup de vent aussi chez nous mais nous avons le soleil.. Bon après-midi Guy, bisous
Mes Hommes se régaleraient très certainement. Bisous et bon mardi chère Michèle
C’était vraiment bon!! Bisous Chrys
j’ai déjà testé cette sauce, elle est vraiment bonne et il y en a assez pour deux !
manue 🙂
Je suis bien d’accord!!
C’est clair une assiette pour moi. Bisous et belle journée
Vraiment très bon, et sans se fatiguer (on a le droit de temps en temps 🙂 ) Bisous Jackie
Ici, on aime beaucoup le canard, et le canard laqué, on apprécie aussi!!!
Dine avec Sandrine, sous des trombes de pluie
Oh mince!! Pas de pluie chez nous mais un petit vent désagréable!
Ce sera pour + tard, il me manque la sauce
Bonne journée – Bisous
Bisous AM
chouette !
(cette marque n’existe pas chez moi du moins ds mon magasin habituel)
🙂