Mini pyramides fromagères
Mini pyramides fromagères
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Avec ces Mini pyramides fromagères, je complète la collection de petits fours pour l’apéro
au cas où il en manquerait encore quelques uns!
J’aurai voulu vous faire partager le parfum qui a envahit la cuisine pendant la cuisson.
Roquefort, fromage de chèvre, noix…
Je crois que l’apéritif va avoir du succès!
Et puis, même si la soirée est en petit comité, à 2, à 3 ou à 6
je vous souhaite à tous une bonne soirée pour ce réveillon de Noël très particulier.
Avec une douce pensée pour ceux qui seront seuls ce soir.
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Mini pyramides fromagères
Pour 40 bouchées
– 60 g de lait
– 40 g de beurre
– 100 g de roquefort
– 2 œufs
– 160 g de fromage de chèvre frais
– 120 g de farine T 55
– 95 g de cerneaux de noix concassées
– poivre du moulin
Empreintes à mini pyramide
Préchauffage du four à 190°C
Mettre dans une petite casserole, le lait, le beurre et le roquefort en dés.
Faire chauffer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Verser dans un saladier, ajouter les œufs, poivrer et travailler au fouet.
Ajouter le fromage de chèvre et mélanger.
Ajouter enfin la farine et les cerneaux de noix.
Répartir la pâte dans les empreintes.
(Il me restait un peu de pâte, j’ai fait quelques mini-cannelés).
Enfourner pour 20 minutes.
Laisser tiédir quelques minutes puis démouler.
Servir tiède.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK
Champagne ou l’apéro que vous préférez avec modération ou pourquoi pas un jus de fruits.
Paroles de Gourmands : Super bon!
Source et recette originale : Guy Demarle
Dans la cuisine de
1&2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Je propose cette recette à Stéphane et aux membres du jury
pour le défi du mois de décembre 2020
Clic sur le logo
Les membres du jury ce mois-ci sont :
- Alaro de Mes petites recettes préférées
- Carine de Kougelhopf et chocolat
- CathyTutu de Chez CathyTutu
- Clément de Couteaux &Tire-Bouchons
- Lilly de La cuisine de Lilly
- Sandstyle de Les délices de Sandstyle
- Silvie de Citronelle and Cardamome
- Vanda de Chez Vanda
- Vanessa de Popote de Petit Bohnium
- Véb de Ça a Leyre bon !
Super article !!!
Merci
Bonjour merci pour cette recette. Je viens de les mettre sous vide pour le bureau.
Merci Morgan
J’aime beaucoup cette alliance de saveurs c’est un pur régal
J’espère que tu as passé un bon réveillon
Bisous
Oh oui, avec une petite partie de ma famille, que du bonheur. J’espère que pour toi tout c’est bien passé aussi. Bisous Delphine
Comme toujours ça doit être délicieusement bon ! à tester avec plaisir ! Joyeux Noel Michèle ,passez d’agréables fêtes de fin d’année! grosses bises!
Merci Kouky et très belles fêtes aussi pour toi et les tiens Bisous
Parfaitement festif et très gourmand, c’est au fromage et j’adore ça
Merci Irisa, joyeux noël
de jolis amuse-bouches
excellent après-midi et un bon réveillon bisous
Merci Guy, joyeux noël
Elles sont bien jolies ces pyramides merci,Michèle
Et joyeuses fêtes passe un bon réveillon. Gros bisous.
Merci Sandrine, joyeux noël et gros bisous
très jolie idée!
je te souhaite un joyeux noël
bises bretonnes
Merci Thithoad, joyeux noël, bisous
Ah ils vont plaire à mon mari ceux là. Comme on fait un apéro dinataoire en visio ce soir, je vais vois si je les ajoute. A 10H30, j’en suis à mon petit déj, c’est mal engagé peut être 🙂 Gros bisous et bon Noël Michèle
Merci Martine, joyeux noël et gros bisous
Kikous, très jolies bouchées !!! Très bon réveillon et joyeuses fêtes de Noël .
TA LOLO GBD
Merci ma Lolo, joyeux noël et gros bisous.
Moi je ne crois pas j’en suis sûre ! Tes convives vont encore se régaler encore une fois ! je vois bien que ces fêtes se passent toujours chez toi et on sait pourquoi ! Moi aussi elles me plaisent bien ces petites pyramides car je suis une accro au fromage !! Bon Noël ma chère Michèle gros bisous
Merci ma Claudine, joyeux noël et gros bisous
ce doit être délicieux
bises et bonnes fêtes de Noël
Merci Corinnette, joyeux noël, bisous
De bons amuses bouches pour bien se préparer à fêter le réveillon et Noël
merci Michèle
bisous
très bonnes fêtes à toi et tes proches
Merci Coco, joyeux noël aussi pour toi et ta famille et gros bisous
extra ça !
merci
joyeux Noë Michèle à toi , aux tiens
joyeux Noël à tous et toutes qui passerez 🙂
Merci Barbara, joyeux noël, bisous
Bonne idée que ces mini bouchées fromagères.Merci pour la recette .
Joyeuses fêtes de Noël ma chère Michéle .
Je t’embrasse .
Merci Yolande et bonnes fêtes aussi pour toi, bisous
Le genre de pyramide qui met tout le monde d’accord. Miam
Je suis de ton avis!
qu’est ce que ça doit être bon.
Oui, vraiment! Merci Soulef