Mousses glacées aux marrons.
Mousses glacées aux marrons
Des mousses glacées aux marrons
rapides et faciles à préparer.
Ces mousses aux marrons se préparent à l’avance
et attendent sagement au congélateur, l’heure de la dégustation!
Tous les atouts pour ce petit dessert!
Pour 12 petites mousses
Sur ma paillasse :
– 330 g de crème de marrons vanillée
– 330 ml de crème liquide
– 4 blancs d’œufs
– 65 g de sucre
– 65 g d’eau
– 3 càs de Rhum
– Décor à volonté : ananas confit, marron glacé…)
Empreintes à muffins en silicone
Au travail :
Mettre le sucre et l’eau dans une petite casserole et porter à ébullition pendant 4 minutes.
En même temps, commencer à monter les blancs d’œufs en neige molle.
Incorporer le sirop bouillant et continuer à fouetter jusqu’à ce que les blancs soient fermes et brillants.
Fouetter la crème liquide bien froide en chantilly (consistance « mousse à raser« ).
Fouetter la crème de marrons avec le rhum et lisser l’ensemble.Incorporer délicatement à la spatule, les œufs en neige et la crème fouettée.
Répartir la préparation dans les empreintes.
Placer au congélateur pendant au-moins 4 heures (Vous pouvez sans problème les faire plusieurs jours à l’avance).
Démouler les mousses aux marrons dix minutes avant de servir et décorer d’un marron glacé ou de brisures.
J’ai versé sur le dessus un filet de sirop des marrons glacés.
Vous pouvez aussi décorer les mousses aux marrons de quelques dés d’ananas confits qui se marient très bien avec la saveur du marron.
Paroles de Gourmands : Ces mousses glacées aux marrons sont un petit dessert sans prétention mais vraiment délicieux pour terminer un repas de fête.
Source : Cuisine Actuelle
Voici celles de
Geneviève –
Merci d’être entré dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
ça doit être un vrai délice ce dessert surtout pour une addict comme moi de crème de marron tu t’en doutes … mais je suis d’accord avec Claudine, il ne correspond pas au thème et merci de l’avoir retiré de toi même 🙂 gros bisous ma Michèle :*
Je suis partie trop vite, sans réfléchir (c’est tout moi 🙂 ) Bisous Cathy
Tu vas dire que je chipote un peu mais il n’y a pas trop de fruits cuits dans ta belle recette michèle … certes la crème de marron est faite de marrons cuits mais comme tu ne l’as pas faite maison ce n’est pas tout à fait ce que l’on attendais avec le thème de ce mois ci qui doit comporter des fruits cuits. Je verrais avec Cathy pour la validation de la recette !
Sinon bien entendu ton dessert est extra !! Bisous
Pas de problème Gut, tu as raison. D’ailleurs, je l’ai supprimée et j’ai mis une autre recette à la place.
Pour finir en beauté !
Et avec le sourire!
Moi qui suis addict à la crème de marrons , je ne résiste pas!
Tout simple mais tellement bon!!! Bisous
Je meurs devant autant de gourmandises! J’adore! Bisous! Agathe
🙂 Ah non, viens plutôt à la maison pour te régaler!! Bisous Agathe
ça me plait beaucoup
Et j’en suis ravie!!
je craque car j’adore les desserts à base de crème de marron… miam
bon réveillon !
biz
manue 🙂
Très bon Noël Manue. Gros bisous
Je te souhaite une très belle fête de Noël,
Bisous, Doria
Très bonnes fêtes également Doria. Gros bisous
Parfait pour moi!!! Bisous et joyeux Noël
Merci Agnès. Très bonnes fêtes pour toi aussi malgré le mauvais temps. Bisous
Un délicieux dessert de fêtes 🙂
Je te souhaite de passer de bonnes fêtes de Noël ! bisous ^^
Merci Pounchki et très belles fêtes pour toi aussi. Bisous
Si en plus tu livrais, ce serait parfait ! lol !!
Gros bisous Michèle et bon réveillon
Chrys
Je vais y penser!! Gros bisous Chrys et très belles fêtes pour toi aussi.
jolie mousse légère si on peut dire avec les marron
oui allez ! elle est légère , j’en suis sûre
merci pour cette jolie recette festive
bizzz et passe un très bon réveillon et un bon noyel 😉
Nous dirons qu’elles sont légères en bouche 🙂 Très belles fêtes Coco. Gros bisous
ça doit être super bon, bonnes fêtes !
Un régal!! Merci Bree. Bisous