Muffins aux framboises – Escapade en cuisine
Muffins aux framboises
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Des framboises encore!!!
Et ben oui! C’est notre péché mignon
Gabie a trouvé ces jolis muffins chez Emy, je n’ai pas hésité une seconde lorsque je les ai vus!
Pour 12 Muffins aux framboises
– 80 g de beurre pommade
– 140 g de sucre
– 2 œufs
– 230 g de farine
– 1 sachet de levure
– 130 g de lait ribot (1)
– 1 càc d’extrait de vanille
– 200 g de framboises surgelées (2)
Une plaque d’empreintes à muffins doublées (ou non) de papiers plissés
Préchauffage du four à 180°C 
Fouetter le beurre mou avec le sucre, jusqu’à l’obtention d’une pommade.
Ajouter les œufs l’un après l’autre.
Lorsque la préparation est mousseuse et légère, ajouter la farine, la levure, le lait et l’extrait de vanille.
Travailler jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
Ajouter les framboises en mélangeant à la spatule.
Répartir la pâte dans les empreintes.
Enfourner pour 35 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
(1) J’ai utilisé du lait ribot, mais vous pouvez prendre du lait normal.
(2) Ou un mélange de fruits rouges comme Gabie.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Parfait!!
Paroles de Gourmands : Ils sont parfumés et tellement moelleux! « Du grand art » a dit Mr CFG!! Merci Gaby, merci Emy.
Source et recette originale :
– Q-e-Zine
– Cuisine 2 sœurs
Dans la cuisine de
1&2 – Anne-Marie Do – 3&4 – Sandrine G
Donc avec cette recette, je participe à
Clic
dont le thème du mois de juillet est
Pique-nique sucré
Je devais choisir une recette chez Gabie
et Not parisienne devait fureter dans ma cuisine.
Désolée, je ne connais pas son prénom
mais je vous invite à aller voir ce qu’elle a choisi.
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Merci pour le clin d’oeil, es petits muffins font partis de mes recettes fétiches (il y en a d’ailleurs en ce moment sur mon bureau, j’en ai ramené ce matin pour mes collègues !). Normalement je fais fondrel e beurre, mais j’ai envie de tester à ta façon avec du beurre pommade, ça doit rendre la recette encore plus aérienne! 🙂 A très bientôt !
Merci à toi, nous nous sommes régalés! À bientôt Emy
Muhmmm!! Ils sont bien dodus comme j’aime ces muffins! En effet, ils sont irrésistibles et gourmands! Bonne soirée
Merci Nathalie, bonne journée
J’adore ! Je t’en chiperais bien quelques uns au passage ! bonne journée, bises !
quel dommage que nous soyons si loin! Bisous Maïwenn
J’adore les muffins aux framboises. Je n’ai jamais cuisiné le lait ribot, il faudra que j’essaye.
Il donne un moelleux incomparable à la pâte!
Parfait pour emporter ces belles gourmandises.
Un régal en toutes occasions!
Bonsoir Michèle, revenue de congés hier, je m’empresse de passer chez toi pour saliver devant tes délicieux muffins aux framboises. C’est parfaitement à notre goût. Gros bisous
Je suis heureuse de te retrouver! Gros bisous Chrys
Miam les framboises j’adore ça !
Bienvenue au club 🙂
Moi aussi j’adore mettre des framboises dans les desserts. bisous
C’est tellement bon! Bisous Cécile
Je suis fan de ces petits muffins !! Bisous
Merci Brigitte. Bisous
Hum cela doit être un régal, j’adore la framboise
Bises et bonne soirée
Merci Delphine. Bonne soirée, bisous
grande fan de framboises ces muffins devraient me plaire
Ils sont délicieux!! Merci Boomy
Moi aussi j’ai choisi de faire des muffins à la framboise
Bises
Je viens de les voir. J serais partante pour un échange et toi? Bisous
Ils sont bien tentants en cette journée pluvieuse ! gros bisous Michèle !
Oh mince!! Je t’envoie le soleil. Gros bisous Colette
de jolis muffins et excellent fruit ici superbe temps
bisous
Pourvu que ça dure longtemps! Bisous Guy
Je t’en piquerais bien un ou deux…
Et ce serait avec plaisir!
fondant et gourmand à la fois 🙂 , j’adore
bisous et bon dimanche Michèle
Et j’en suis ravie. Bon dimanche Cata, bisous
ah les voilà ces muffins
irrésistibles!
Délicieux!!!
ça se voit!
🙂