Muffins aux tomates cerises et saumon
Muffins aux tomates cerises et saumon
Bienvenue dans ma cuisine.
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Ces Muffins aux tomates cerises et saumon accompagnés d’une salade
seront parfaits pour un petit repas du soir.
La pâte est à base de yaourt et elle est enrichie de
dés de saumon fumé et de quelques tomates cerises.
Ils sont moelleux, bien parfumés et ils nous ont régalés!
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Pour 6 Muffins aux tomates cerises et saumon
– 120 g de saumon fumé
– 12 tomates cerises
– 2 œufs
– 1 yaourt (125 g)
– 15 g d’huile d’olive
– quelques tiges de ciboulette
– 100 g de farine
– 6 g de levure chimique
– poivre du moulin
Empreintes à muffins en silicone
Préchauffage du four à 180°C 
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Couper le saumon fumé en dés.
Laver les tomates cerises, en couper 3 en deux et les autres en quart.
Ciseler la ciboulette.
Mélanger au fouet les œufs, le yaourt, l’huile et la ciboulette.
Poivrer mais ne pas saler en raison du saumon.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter les dés de saumon et bien mélanger.
Répartir la pâte dans les empreintes, déposer les quartiers de tomates cerises et les enfoncer avec le dos de la cuillère.
Garnir chaque muffin d’une moitié de tomate.
Enfourner pour 25 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler délicatement.
Servir chaud ou tiède avec une salade verte.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Parfait!
Paroles de Gourmands : C’est souple, goûteux, délicieux!
Source et recette originale : Cuisine az
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Charlotte –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Bonjour, fais ce midi, très bon, le reste est au congélateur pour un futur apéro. Merci
Merci Laurence, bonne journée
coucou j’en ferai qu’une bouchée de ces délicieux muffins, bisous
Gourmande!! 🙂 🙂 Bisous Isabelle
Dommage, il me manque juste les tomates cerises. Je mets la recette de côté.
Bonne fin de journée.
Merci Charlotte, bonne journée
Recette testée. J’ai remplacé le saumon fumé par de la truite fumée. Ma version est sur mon blog.
Merci pour cette recette.
Je viens de les voir, merci Charlotte, bonne soirée
Hum cette recette me donne bien envie !
Belle journée qui s’annonce encore très chaude !
Bisous de nous deux
Merci Choupette et bisous à vous deux
Ces muffins aux tomates me font bien envie.
Merci ,Michèle et je suis contente de te retrouver gros bisous
Gros bisous Sandrine
des muffins bien sympas pour un apéritif dinatoire, bon début de semaine Michèle, bisous
Merci Michelle, bonne journée, bisous
Impeccable aussi à l’apéro, et le petit vin blanc qui va avec !
🙂 Merci Irisa
Kikous, Recette bien sympathique !!!
Bon retour !!!! GBD TA LO.
GBD ma Lau
Ce doit être super bon ça !! bon lundi !
Merci Christalie. Bonne journée
Des muffins pour l’apéro, parfait, ça change, bisous et bonne semaine Michèle
Merci Martine, bonne journée, bisous
très sympa je mets de côté car saumon av hier midi et saumon fumé le soir (bon moi ça me gênerai pas mais 🙂
sûre d’aimer
bonne semaine sans trop de préoccupations ou contrariétés
plus « sereine » j’espère
Merci Barbara, bonne journée, bisous
parfait avec une petite salade
bonne journée
Tout à fait, bisous Corinnette
vouiii c’est sympa ces petits muffins salés
bisous Michèle
bon lundi
Merci Coco, bonne journée, bisous