Petits fours escargot
Petits fours escargot
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Mon fils aîné n’est pas souvent à la maison.
Alors lorsqu’il est enfin là, j’essaie de lui faire plaisir.
Il aime beaucoup les escargots et ça tombe bien
il me reste une boîte envoyée par mon Partenaire.
Une recette trouvée chez Guylaine et qui vient de chez Demarle je ne risque pas de me tromper…
.
Pour 45 petits Petits fours escargots
Escargots :
– une boîte de 200 g d’escargots
– 10 g de beurre
– 3 gousses d’ail
– 1 gros bouquet de persil
– sel & poivre du moulin
Pâte :
– 120 g de farine T 55
– 1 càc de levure chimique
– 2 œufs
– 160 g de lait
– 60 g de beurre
Empreintes à mini-muffins
Préchauffage du four à 190°C 
.
Le hachis d’escargot :
Ciseler le persil.
Éplucher et dégermer l’ail, le hacher finement.
Hacher grossièrement les escargots bien égouttés et les mélanger au persil.
Faire revenir sans coloration l’ail dans le beurre.
Ajouter les escargots et les laisser revenir pendant deux minutes.
Les répartir dans les mini-muffins.
La pâte :
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Mélanger dans un saladier la farine et la levure.
Faire un puits et y verser le lait, les œufs et le beurre.
Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Saler et poivrer.
Répartir la préparation sur le hachis d’escargot.
Enfourner pour 15 minutes.
Présenter chaud pour l’apéritif.
Vous pouvez aussi les préparer à l’avance et les faire réchauffer au four quelques minutes.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Super!!!! Vous pouvez les préparer à l’avance sans problème.
Merci à mon Partenaire :
Paroles de Gourmands : C’est délicieux! Je ne pensais pas avoir autant de succès. Merci Guylaine.
Source et recette originale : Cuisine Guylaine
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
ils sont trop beaux bisous, je ne recois plus tes recette pourquoi ? bisous
La NL ne fonctionnait plus depuis le 18 décembre, mais je pense qu’aujourd’hui tout rentre dans l’ordre. Bisous Pat
Coucou Michèle,
Meilleurs voeux pour 2016 pour toi et ta famille. C’est vrai que cela change un peu, bonne soirée, bises Guylaine
Merci Guylaine et mes vœux les meilleurs aussi pour toi et les tiens. Bisous
superbes ces petits fours en plus j’aime bien les escargots
très bon après-midi bisous
Ils ont eu beaucoup de succès! Bisous Guy
Je retiens l’idée de ces bouchées apéritives. Je ne suis pas fan d’escargots mais mon Chéri et ses parents aiment beaucoup. A leur faire découvrir donc !
Et tu verras c’est tout simple à faire! Merci Mimimarie
C,est gourmand et figure toit que moi aussi j’ai fait des escargots à midi mais les traditionnels que mon fils adore et je le gâte aussi car il repart demain pour le Japon. J’en profite pour te souhaiter une très belle année 2016 ainsi qu’à tous ceux qui te sont chers. Des bisous
Ah! comme on voudrait bien garder tous ses petits poussins dans le nid… La vie d’aujourd’hui n’est pas simple! Gros bisous Jackie
Une jolie manière de consommer nos chers petits gourmands du jardin (lol). Bisous
Un juste retour des choses 🙂 Bisous Andrée
Effectivement je confirme une recette Demarle qui est top; bises
Ils ont fait le régal de mes Gourmands! Bisous Cécile
Kikous ‘ alors ces petits fours là ‘ je confirme’ ils sont’ trop’ trop’ trop bon !!!!!!! Dosés comme il faut, un regal….. gros bisous doux. TA LOLO
À refaire pour la prochaine fois. GBD ma Lolo
Oh la la! J’adore les escargots aussi moi! Et je trouve cette idée de petits fours super originale et gourmande. Je garde l’idée de côté! Bises
Un régal tu verras. Bisous Cécile
Des bouchées simples et délicieuses, merci Michèle, bon lundi bisous
Merci Michelle. Bonne soirée, bisous
J’en ai mis à noël pour certains, mais…….ils venaient tout droit de chez Mr P….d !!!! bons mais sûrement rien à voir avec les tiens faits avec amour ! gros bisous Michèle !
C’est si facile à faire… Peut-être la prochaine fois! Gros bisous Colette
Simple à faire, puis la congélation, c’est super
Bonne journée – Bisous
Oui, tellement pratique quand on reçoit. Bisous AM