Sablés aux noix
Sablés aux noix
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Encore une série de petits biscuits préparés pour les fêtes.
Dépêchez vous, la boîte est presque vide…
J’ai profité de quelques noix qui restaient dans ma corbeille
pour préparer cette recette qui vient de chez Mamou
et qui attendait depuis bien longtemps dans mes favoris.
Quel dommage que Mamou ne publie plus!!!
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Sablés aux noix
Pour une grosse boîte de biscuits
– 125 g de cerneaux de noix
– 250 g de farine
– 1 pincée de levure chimique
– 125 g de sucre en poudre
– 125 g de beurre
– 2 œufs
– 1 càc de rhum (facultatif)
La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 160°C 
Réduire les cerneaux de noix en poudre.
Mélanger la farine, la levure, le sucre, la poudre de noix.
Ajouter le beurre en parcelles et travailler jusqu’à l’obtention d’un « sable ».
Ajouter les œufs et le rhum éventuellement.
Travailler rapidement la pâte pour pouvoir former une boule.
Étaler la pâte sur le plan de travail fariné.
Découper les biscuits à l’emporte-pièces.
Les déposer sur la plaque du four.
Enfourner pendant une dizaine de minutes.
Laisser refroidir.
Ranger les biscuits dans une boîte métallique.
Ne pas oublier (comme moi) de prendre la photo, car la boîte se vide en un clin d’œil…
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
À propos de la recette :
– J’ai oublié de noter le nombre de biscuits, mais de toutes façons, il dépendra de la taille de l’emporte-pièces choisi.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Délicieux!! Merci Mamou
Source et recette originale : La Table de Mamou
Dans la cuisine de
1 – Gribouille – 2 – Anne-Marie Do (faits par sa cousine) –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Ils sont craquants ces sablés
Je confirme!!!
hummmm à croquer Bonne soirée bises
Sans faim et sans fin 🙂 Bisous Amélie
Hum des délicieux biscuits aux noix. Bonne journée Michèle, bisous
C’est drôlement bon les noix 🙂 Bisous Michelle
T’es sablés aux noix sont très tentant avec une bonne tasse de thé !
Bisous, Doria
Ils disparaîtront très vite, tu verras! Bisous Doria
Oh je craque devant ces sablés à la noix ! Excellente idée, merci 🙂
Graziella
Dommage que nous ne soyons pas plus près. Merci Graziella, bonne soirée
si je t’en pique tu râles pas???
oh non, ça me fera plaisir! Sers toi bien, bisous
je craque et je croque
Je te comprends!
je t’en chipe quelque uns bisous
Avec plaisir Pat, bisous
Ils sont bien pâlichons , peut-être qu’avec 1 jaune d’œuf battu , passé au pinceau avant cuisson , donnerait 1 couleur + sympa ??? néanmoins la recette à l’air bien goûteuse !!! merci Michèle
Tu as raison!! Par contre je fais tellement de pâtisserie que de temps en temps, j’élimine 1 œuf!
Ils sont d’autant plus beaux que tu as fait des jolies formes je trouve ! gros bisous Michèle !
Merci Colette, gros bisous
Ces petits sablés sont croquignolets !! délicieux aussi aux noix, j’y suis allergique mais les noix de pécan pourraient bien faire l’affaire ! gros bisous
J’aime beaucoup le qualificatif 🙂 Gros bisous Gut
c’est l’heure du gouter !!! ces biscuits sont les bienvenus pour mon teatime !
bizzzz
manue 🙂
Profite! Bisous
Bons, je te crois sur parole, mais beaux, c’est une certitude!
Dine avec Sandrine
Merci Sandrine, bisous
Délicieux!!
Merci Grazi
En lisant ton intro, je me suis dit « Mais mince, je n’ai pas fait ça moi ! » Mais c’est vrai que je ne suis pas la seule « Mamou » sur terre ! 😉 Bises Michèle
🙂 Je correspondais beaucoup avec Mamou, mais hélas, elle ne publie plus. Bisous Corinne
de jolis sablés je suppose tout aussi délicieux que les sablés coco mes parents les ont biens aimés
très bonne journée bisous
J’en suis ravie. Merci Guy, bonne soirée, bisous
Délicieux ces sablés avec des noix!
Tout en finesse!
De jolis biscuits pour accompagner une tasse de thé. Bisous
Je suis bien d’accord. Bisous Cécile