Salade de lentilles gourmande
Salade de lentilles gourmande
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
J’ai repéré cette Salade de lentilles gourmande sur mon livre fétiche.
Des lentilles agrémentées de pomme et de chèvre, cela ne pouvait que titiller ma curiosité.
Je me suis donc empressée de préparer cette recette et nous ne l’avons pas regretté!
Pour gagner du temps, j’ai utilisé des lentilles déjà cuites
et la salade a été prête en un temps record!
.
Salade de lentilles gourmande
Pour 3 Croquants-Gourmands
– 1 petite boîte de lentilles au naturel (265 g égouttées)
– ½ pomme
– 50 g de fromage de chèvre
– Persil
Vinaigrette :
– ½ échalote
– 3 càs d’huile d’olive
– 1 cas de vinaigre de vin
– sel & poivre du moulin
.
Si comme moi vous utilisez des lentilles cuites, il suffit de les égoutter soigneusement.
Éplucher et émincer très finement l’échalote.
Ciseler le persil.
Éplucher, épépiner et couper la pomme en petits dés.
Couper également le fromage en dés.
Mélanger dans un bol l’huile, le vinaigre et l’échalote. Saler et poivrer.
Réserver.
Mettre les lentilles parfaitement égouttées dans un saladier et les mélanger avec la vinaigrette.
Vérifier l’assaisonnement.
Incorporer le persil, les dés de pomme et les dés de fromage.
Mélanger délicatement le tout.
Réserver au frais en attendant le service.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
Il restait un peu de salade que nous avons mangé le lendemain et elle était toujours aussi bonne!
Paroles de Gourmands : Nous avons beaucoup aimé cette salade originale et bien assaisonnée
Merci à mon Partenaire :
pour le livre du mois du club Praline
Source et recette originale : Mieux manger toute l’année Laurent Mariotte
Dans la cuisine de
1 – Valérie C – 2 – Sandrine G – 3 – Anne-Marie Do – 4 – ma cousine Lau
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Je propose cette recette de lentilles à Gut pour
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
très jolie salade je vais m’en inspirer!!! bisous
Super! Merci Sotis. Bisous
La salade de lentilles, c’est toujours très apprécié et avec du chèvre, c’est en effet très gourmand !
Une entrée toute simple et délicieuse!
Content de te retrouver.
J’aime beaucoup ta salade.
Merci Pascal, bonne journée
Quelle bonne idée. Nous adorons les lentilles mais je n’ai jamais pensé à les marier à la pomme. Je teste très bientôt.
Bon dimanche.
Valérie
J’attends le verdict! Bonne journée Valérie.
Ça y est nous l’avons mangée… Exactement comme prévu.. delicieuse
Super! Merci pour le retour Valérie
En effet, elle est très gourmande ta salade de lentilles !
Merci Virginie
hummm , j’aime bien, bisous ma belle
Merci Pat, bisous
Une salade qui me plaît. Merci pour l’idée ! Bisous Michèle
Super! Bisous Séverine
uune jolie salade salée/sucrée
très bonne soirée bisous
Bonne journée Guy, bisous
une salade de lentilles bien appétissante, une belle entrée pour changer. bonne soirée Michèle, bisous
Merci Michelle, bisous
Elle me plait beaucoup cette salade elle va vite finir dans ma cuisine
Bonne journée
bises
C’est tout simple et c’est bon! Bisous Christelle
super cette salade de lentilles, mais trop de FER pour moi – Bisous
et moi qui n’en ait pas assez… Nous devrions nous associer 🙂 Bisous
Extra ta petite salade ! On adore les lentilles a la maison et tes petits ajouts me plaisent beaucoup ! Bonne journée bises
Super! Bisous Lolo
une bonne salade gourmande, bisous
Merci marie, bisous
La prochaine fois que je me fais des lentilles (je suis seule a aimé) j’en fais cuire plus et je fais cette salade ! Tant pis les autres feront un vide frigo…
🙂 tu as bien raison!
C’est une bonne idée de nous proposer une recette légère.
Après tous ces repas copieux de fin d’année, un peu de légèreté dans l’assiette fait du bien.
Belle journée
Je suis bien de ton avis! Bon après-midi Régine
voilà une idée bien appétissante!!
bonne journée et bonne semaine
Bonne journée aussi pour toi.
Voilà une bien belle façon de déguster des lentilles en salade ! Je n’aurais pas songé au fromage vois tu ! merci de la dédier à cuisinons de saison ma chère Michèle ! gros bisous
Gros bisous Claudine
Elle est super ta salade. J’aime beaucoup les lentilles 🙂
Ce week end, j’ai pensé à toi car tu as été une source d’inspiration, surprise, surprise 🙂
Gros bisous Michèle
J’ai hâte de découvrir… Gros bisous Martine
je cuisine souvent les lentilles en chaud mais rarement en salade, quelle bonne idée d’y ajouter de la pomme et du fromage de chèvre !
bon lundi
manue 🙂
C’était très agréable! Bisous Manue
Une belle salade pour débuter la semaine. Belle journée. Bises
Merci Cécile, bisous
Bonjour Michèle merci pour cette sympathique recette. A tester rapidement. Bonne journée
à suivre alors! Merci Aurélia, bonne journée
très bonne idée bonne journée bon courage si mistral mais au moins ☼☼☼et c’est bien ça
😉
à demain là …. 🙁
Pas de Mistral ici mais un beau soleil. Bon après-midi Barbara
ben nous non plus ras malgré les infos / médias auj mardi peut être ?
et puis de toute façon ☼ c’est bien
à bientôt pas …. depuis samedi donc couchée
Bisous…
arrivé !!!
🙂
tempête même (bien pour faire sécher le linge!!)