Biscuits aux raisins secs & whisky.

Biscuits aux raisins secs

Les Biscuits aux raisins secs auront
le bon goût de l’Irlande ou de l’Écosse suivant la provenance du whisky
mais seront tout autant appréciés.
Une recette trouvée sur mon livre des Pralinettes
du mois de janvier.
Désolée pour les photos… minables,

je n’ai pas pu les refaire, l’assiette était vide!!

Biscuits aux raisins secs & whiskyDSCN2343_32036Pour 27 biscuits

Sur ma paillasse :
– 50 g de raisins secsBiscuits aux raisins secs & whiskyDSCN2330_32023
– 25 ml de whisky
– 50 g de beurre pommade
– 40 g de sucre glace
– 1 œuf
– 1 citron bio
– 80 g de farine
– 25 g d’amandes

La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C (Chaleur tournante)

Au travail :
Faire macérer les raisins dans le whisky pendant 2 heures.
Réduire les amandes en poudre.
Biscuits aux raisins secs & whiskyDSCN2331_32024 Fouetter le beurre et le sucre glace pour obtenir un mélange léger et mousseux.
Biscuits aux raisins secs & whiskyDSCN2332_32025 Incorporer l’œuf et le zeste râpé du citron.
Fouetter encore pendant 2 minutes.
Ajouter la farine et la poudre d’amande en continuant de travailler la pâte.

Biscuits aux raisins secs & whiskyDSCN2338_32031 Ajouter les raisins et le whisky, bien mélanger.
Biscuits aux raisins secs & whiskyDSCN2340_32033 Dresser des petits tas de pâte de la grosseur d’une noix sur la plaque, à l’aide d’une cuillère.
Biscuits aux raisins secs & whiskyDSCN2341_32034 Enfourner pour une quinzaine de minutes.
Laisser refroidir avant de déguster les biscuits aux raisins secs et whisky.

Biscuits aux raisins secs & whiskyDSCN2344_32037
À propos de la recette :
– J’ai mis moins de whisky que dans la recette (la moitié). Vous pouvez le remplacer par du rhum, mais les biscuits ne seront plus anglais!
– Si vous n’avez pas de citron bio, vous pouvez le remplacer par 5 gouttes d’huile essentielle de citron.
– J’ai voulu leur donner une saveur rustique, j’ai donc laissé la peau des amandes.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Merci à mon Partenaire : Partenariat solar

Paroles de Gourmands : De délicieux petits biscuits. Le goût de l’alcool ne ressort pas du tout, par contre j’ai aimé la saveur du citron. L’assiette s’est vidée tout de suite!  À refaire très vite! merci Solar

Source et recette originale : Ma cuisine made in Londres

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40 Comments on Biscuits aux raisins secs & whisky.

  1. sophie
    13 mars 2014 at 17 h 13 min (3 années ago)

    bonjour Michelle,
    encore une recette facile à faire, faudra que je teste tes petits fours, sinon j’y mettrai pas d’alcool amaretto fera l’affaire, merci a toi Michelle, bisous sophie

    Répondre
    • Michèle
      13 mars 2014 at 17 h 32 min (3 années ago)

      Bisous Sophie

      Répondre
  2. Andrée
    9 mars 2014 at 21 h 29 min (3 années ago)

    Sympas ces biscuits ! ♥

    Répondre
    • Michèle
      10 mars 2014 at 6 h 04 min (3 années ago)

      Un petit plaisir à grignoter <3

      Répondre
  3. barbara
    9 mars 2014 at 13 h 17 min (3 années ago)

    les miens seraient écossais, le seul bon vrai whisky est écossais !!
    jolis biscuits, bisous !!

    Répondre
    • Michèle
      9 mars 2014 at 15 h 51 min (3 années ago)

      Je te crois sur parole :) Bisous Barbara

      Répondre
  4. Papillon en cuisine
    8 mars 2014 at 1 h 01 min (3 années ago)

    Merci Michèle

    Super tes petits biscuits . Recette testée et approuvée par mes « goûteurs-mangeurs » . Parution sur mon blog mercredi 12 mars vers 16h30 avec un lien vers ton blog .

    En te remerciant beaucoup pour tes excellentes recettes.

    A bientôt pour d’autres partages.

    Bon week-end.

    Sylvie

    Répondre
    • Michèle
      8 mars 2014 at 7 h 07 min (3 années ago)

      Merci beaucoup Sylvie, je suis heureuse que tes goûteurs aient apprécié. il me tarde de voir ton article. En attendant, je te souhaite une excellente fin de semaine. Michèle

      Répondre
  5. Nuage de Lait
    6 mars 2014 at 21 h 42 min (3 années ago)

    je t’en pique un pour accompagner mon café du soir
    bonne soirée
    bises
    jojo

    Répondre
    • Michèle
      7 mars 2014 at 6 h 42 min (3 années ago)

      Avec plaisir Jojo. Bisous

      Répondre
  6. michelle
    6 mars 2014 at 12 h 54 min (3 années ago)

    Tes biscuits arrivent à point pour accompagner mon café, bonne journée MICHÈLE, bisous

    Répondre
    • Michèle
      6 mars 2014 at 18 h 56 min (3 années ago)

      Parfait!! Bisous Michelle

      Répondre
  7. Bonheur du Jour
    6 mars 2014 at 8 h 06 min (3 années ago)

    Je suis sûre que les amateurs de whisky ont apprécié ! Jolie recette.

    Répondre
    • Michèle
      6 mars 2014 at 19 h 03 min (3 années ago)

      Honnêtement, le goût du whisky n’était pas perceptible, mais il a du laisser son empreinte!

      Répondre
  8. Pounchki
    5 mars 2014 at 20 h 27 min (3 années ago)

    Parfaits pour une pause gourmande :) bises et bonne soirée !

    Répondre
    • Michèle
      6 mars 2014 at 6 h 06 min (3 années ago)

      Bonne journée Pounchki. Bisous

      Répondre
  9. jeanne
    5 mars 2014 at 19 h 14 min (3 années ago)

    Avec les raisins macérés, ils sont certainement délicieux, je vais tester même si je n’aime pas le whisky hi, hi, hi !!!!! Bises

    Répondre
    • Michèle
      5 mars 2014 at 19 h 15 min (3 années ago)

      Le goût du whisky n’est pas perceptible, tu peux le remplacer par du rhum. Bisous jeanne

      Répondre
  10. Colette
    5 mars 2014 at 17 h 07 min (3 années ago)

    Ils me semblent délicieux ! à tenter quand j’aurai repris un peu plus « du poil de la bête » !! gros bisous Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      5 mars 2014 at 19 h 15 min (3 années ago)

      J’espère que tu vas bien? Gros bisous Colette

      Répondre
  11. LOLO "les p'tites mains"
    5 mars 2014 at 16 h 33 min (3 années ago)

    Kikous, en voilà de jolis petits biscuits… Il fait une belle journée de printemps, le soleil est revenu depuis hier a.midi. Et plus de vent !!!!! Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
    • Michèle
      5 mars 2014 at 19 h 19 min (3 années ago)

      Super, profites en bien ma Lolo. GBD

      Répondre
  12. jackie
    5 mars 2014 at 15 h 19 min (3 années ago)

    Une idée gourmande intéressante. belle journée

    Répondre
    • Michèle
      5 mars 2014 at 19 h 20 min (3 années ago)

      Merci Jackie. Bonne soirée

      Répondre
  13. nani's kitchen
    5 mars 2014 at 10 h 55 min (3 années ago)

    mmmmm ! j’ai filé dans mon placard : plus de raisins secs ! tant pis je les fais avec ce que j’ai :) bisous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      5 mars 2014 at 19 h 21 min (3 années ago)

      Rho la gourmande :) Gros bisous Virginie

      Répondre
  14. Stéphy-83
    5 mars 2014 at 10 h 21 min (3 années ago)

    Huuummm oui avec du rhum j’adore ca lol ! C’est bien appétissant et je ferai bien une p’tite pause au travail avec ces jolis biscuits !
    Bonne journée Michèle

    Répondre
    • Michèle
      5 mars 2014 at 19 h 25 min (3 années ago)

      Bonne soirée Stéphy. Bisous

      Répondre
  15. Gut
    5 mars 2014 at 8 h 50 min (3 années ago)

    Hummm ! ils doivent être délicieux Michèle !! j’aime la touche de Whisky !!

    Répondre
    • Michèle
      5 mars 2014 at 19 h 25 min (3 années ago)

      C’est moins habituel que le rhum! Bisous Gut, bonne soirée

      Répondre
  16. lolo
    5 mars 2014 at 8 h 28 min (3 années ago)

    Je t’en pique quelques unes ! C’est justement l’heure de mon café ! Bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      5 mars 2014 at 19 h 25 min (3 années ago)

      Avec plaisir Lolo. Bisous

      Répondre
    • Michèle
      5 mars 2014 at 19 h 26 min (3 années ago)

      Tu peux te servir Pascal. Bonne soirée

      Répondre
  17. samia
    5 mars 2014 at 7 h 35 min (3 années ago)

    une gourmandise réservé aux adultes!
    bizou

    Répondre
    • Michèle
      5 mars 2014 at 19 h 26 min (3 années ago)

      Bisous Samia

      Répondre
  18. Chrystel
    5 mars 2014 at 7 h 35 min (3 années ago)

    Ils me parlent bien tes biscuits à l’accent irlandais. Merci Michèle
    bisous
    Chrys

    Répondre
    • Michèle
      5 mars 2014 at 19 h 27 min (3 années ago)

      :) J’ai aussi trouvé qu’ils étaient bavards! Bisous Chrys

      Répondre
  19. lanonna
    5 mars 2014 at 6 h 44 min (3 années ago)

    un jolies recette bien gourmande, bisous

    Répondre
    • Michèle
      5 mars 2014 at 19 h 27 min (3 années ago)

      De quoi se remonter le moral! Bisous Marie

      Répondre

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