Fondant de potiron au comté

La saga du potiron continue, avec une petite recette rapide
de Fondant de potiron au comté.

Fondant de potiron au comté - 11- 2008 046 copieFondant de potiron au comté - octobre 2009 144 copiePour 2 personnes

Sur ma paillasse :
– 400 g de potiron épluché
– 25 g de lait en poudre (3 grosses càs)
– 2 œufs
– 1 gousse d’ail
– 80 g (50g+30g) de comté râpé
– sel & poivre du moulin
– muscade
– huile d’olive

2 petits plats à gratin
Préchauffage du four à 170°C (Chaleur tournante)

Au travail :
Fondant de potiron au comté - octobre 2009 136 copie Frotter à l’ail 2 petits plats à gratin et les beurrer généreusement.
Éplucher le potiron et retirer les graines.
Peser 400 g de chair.
Fondant de potiron au comté - octobre 2009 135 copie Couper le potiron en dés et les faire cuire dans un filet d’huile d’olive chaude  avec l’ail haché jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
Mixer la chair de potiron avec les œufs, 50 g de comté râpé, le lait en poudre, du sel & du poivre ainsi qu’une grosse pincée de muscade.


Lorsque la préparation est bien homogène, la répartir dans les plats à gratin.
Saupoudrer généreusement de fromage râpé.

Mettre à four chaud pendant 25 minutes.
Les fondants sont dorés et tout gonflés.
Il faut se dépêcher de servir… ils vont redescendre.

Fondant de potiron au comté - octobre 2009 146 copie

Paroles de Gourmands :Très léger, très goûteux.

Source et recette originale :Une publicité de Régilait, un peu modifiée.

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise
Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

2 réponses
  1. Isa
    Isa dit :

    Bonjour MIchele
    Une petite question je n’ai pas de lait en poudre puis je le remplacer avec du lait normal pour moi il n’y a pas de souci mais pour toi?
    Merci
    Biz
    Aux plaisirs gustatifs

    Répondre

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.