Fondant de potiron au comté
Fondant de potiron au comté
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
…
La saga du potiron continue, avec une petite recette rapide de Fondant de potiron au comté.
Du potiron, du lait en poudre, du comté, tout simplement
pour un joli gratin bien gonflé.
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Fondant de potiron au comté
Pour 2 Croquants-Gourmands
– 400 g de potiron épluché
– 25 g de lait en poudre (3 grosses càs)
– 2 œufs
– 1 gousse d’ail
– 80 g (50g+30g) de comté râpé
– sel & poivre du moulin
– muscade
– huile d’olive
2 petits plats à gratin
Préchauffage du four à 170°C 
Frotter à l’ail 2 petits plats à gratin et les beurrer généreusement.
Éplucher le potiron et retirer les graines.
Peser 400 g de chair.
Couper le potiron en dés et les faire cuire dans un filet d’huile d’olive chaude avec l’ail haché jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
Mixer la chair de potiron avec les œufs, 50 g de comté râpé, le lait en poudre, du sel & du poivre ainsi qu’une grosse pincée de muscade.
Lorsque la préparation est bien homogène, la répartir dans les plats à gratin.
Saupoudrer généreusement de fromage râpé.
Mettre à four chaud pendant 25 minutes.
Les fondants sont dorés et tout gonflés.
Il faut se dépêcher de servir… ils vont redescendre.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
– Une recette proposée le 9 novembre 2008
Symbole du four :
Chaleur tournante
Paroles de Gourmands :Très léger, très goûteux.
Source et recette originale : Une publicité de Régilait, un peu modifiée.
Dans la cuisine de
1 – ma fille Carine –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
super recette !
Merci Bree
Je viens d’entamer un gros potiron du jardin ! Ta recette tombe à pique pour en utiliser un bon morceau et se régaler avec une nouvelle recette.
Bonne journée, bises.
Super! Bonne soirée Marion, bisous
un gratin bien gourmand
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bonne soirée, bisous
un fondant de potiron bien appétissant, une belle entrée pour faire aimer le potiron. Bonne fin de journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bonne soirée à vous deux bisous.
Humm ça à l’air bien bon ça
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bonne soirée, bisous
Ils sont bien mignons tes fondants et avec ce froid c’est. réconfortant. et délicieux. Hier j’ai fait un crumble salé à la butternet cela m’a réchauffé.
Belle journée Michèle.
Oui, un plat chaud fait du bien en ce moment! Bonne soirée Yolande
Parfait pour moi, la semaine dernière, j’ai mangé un peu la même chose mais en version tarte salée dans ma petite cantine 🙂 Bisous Michèle
J’aime bien aussi la version tarte! Bisous Martine
ça doit être très bon !
bisous Michèle et merci
très bonne journée
Oui, vraiment, merci Coco, bisous
oh là là comme j’aurais aimé
j’adore les courges et je suis la reine du soufflé(il ne retombe pas )
mais ici pas possible pfff
déjà pour le soufflé je dois ruser espacer et c’est grimace soupirs
Quel dommage!! 🙂 Bisous Barbara
Bonjour MIchele
Une petite question je n’ai pas de lait en poudre puis je le remplacer avec du lait normal pour moi il n’y a pas de souci mais pour toi?
Merci
Biz
Aux plaisirs gustatifs
Le seul problème c’est de ne pas rendre la préparation trop liquide, donc à toi de doser, mais je te fais confiance. Bisous Isa