Fondant de potiron au comté

Fondant de potiron au comté

Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine

La saga du potiron continue, avec  une petite recette rapide
de Fondant de potiron au comté.

Fondant de potiron au comté
Pour 2 Croquants-Gourmands

– 400 g de potiron épluché
– 25 g de lait en poudre (3 grosses càs)
– 2 œufs
– 1 gousse d’ail
– 80 g (50g+30g) de comté râpé
– sel & poivre du moulin
– muscade
– huile d’olive

2 petits plats à gratin
Préchauffage du four à 170°C

Frotter à l’ail 2 petits plats à gratin et les beurrer généreusement.

Éplucher le potiron et retirer les graines.
Peser 400 g de chair.
Couper le potiron en dés et les faire cuire dans un filet d’huile d’olive chaude  avec l’ail haché jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
Mixer la chair de potiron avec les œufs, 50 g de comté râpé, le lait en poudre, du sel & du poivre ainsi qu’une grosse pincée de muscade.

Lorsque la préparation est bien homogène, la répartir dans les plats à gratin.
Saupoudrer généreusement de fromage râpé.

Mettre à four chaud pendant 25 minutes.
Les fondants sont dorés et tout gonflés.
Il faut se dépêcher de servir… ils vont redescendre.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

Paroles de Gourmands :Très léger, très goûteux.

Source et recette originale :  Une publicité de Régilait, un peu modifiée.

Dans la cuisine de

1 – ma fille Carine –

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Bonne journée à tous.

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